國金軒 的搜尋結果

文章

你不可錯過的超抵優惠 於 30/07/2024 發表

米芝蓮推介食府國金軒「時尚珍品」尊尚月餅系列 全新獨創抹茶茅台酒心月餅顛覆味覺光譜 日式桃山月餅打卡首選 8月18日前預購享早鳥優惠高達59折 米芝蓮推介食府國金軒以匠心打造「時尚珍品」尊尚月餅禮盒系列,全線香港製造,品質非凡,包裝華美,備受品味人士推崇,每年推出均旋即售罄,一盒難求。今年國金軒更別出心裁地為系列研發出全新口味——「福...

你不可錯過的超抵優惠 於 26/10/2023 發表

美麗華集團旗下兩大粵菜食府呈獻 翠亨邨 珍味大閘蟹宴 矜貴蟹粉鮑魚乳鴿等珍鮮入饌 $250升級六両蟹 中環國金軒 六両豐腴大閘蟹 頂級花膠龍蝦等食材 呈獻首個大閘蟹盛宴 Mira eShop 訂購尊享免加一及茶芥優惠! 必嚐!美酒匹配品味優惠 美國運通卡客戶 免貴升級名品佳釀 秋風輕拂,大閘蟹季節轉瞬回歸,一如以往美麗華集團旗下食府總會給...

猛烈南瓜在飯桌 於 31/03/2019 發表

沒來尖沙咀國金軒一年多,今次來這裡吃生日飯,最特別之處,適逢飯店總廚宏師傅放大假。 當晚品嚐了其Tasting menu,証明一間出色的飯店,大廚放假的日子,水準依舊保持,沒有走樣;Teamwork,是很重要的一環,廚房如球場,總廚並非單天保至尊,也要有出色的團隊配合,才能邁向成功。 很喜歡這裡的叉燒撈麵,皆因其蜜棧叉燒皇的確...

猛烈南瓜在飯桌 於 25/11/2017 發表

在日前的香宮文章提及過,凡是有個洋名的中菜廳主廚,絕大部份是年青一輩,美麗華酒店國金軒,由上一任的Jayson,到今天的Edwin,兩位都是少壯派。 我不認識前者,未能評論,後者就見過幾次面,是一位務實,少說話多做事,烹飪風格敢於破舊立新的大廚。這次與數位朋友再訪,看看又有甚麼新意? 剛剛從東京回來,先返家安頓好行李兼梳洗,然...

猛烈南瓜在飯桌 於 11/04/2017 發表

上年我在已停刊的足球雜誌,自己的專欄寫過一篇文,有關少帥。 不論是足球場上,與廚房裡面,兩個不同的戰場,近年孕育出不少年少有為的領隊/大廚,正所謂江山代有才人出,無論把刀有幾鋒利,總會有生銹的一天,改朝換代為兵家常事。 但是,大家有沒有發覺,高級中菜廳的大廚,差不多全部是老師傅,想找個未夠四十歲的大廚,有如鳳毛麟角。 凡是總有例外...

Chocolate muimui 於 21/12/2014 發表

聖誕前,都跟不少朋友相聚吃聖誕餐,這天就來到尖沙咀國金軒吃點心午餐。先來一款新的點心,露筍鮮鮑魚海皇餃,Steamed Diced Abalone and Seafood with Asparagus Dumplings,透薄的餃皮包滿鮑魚及海鮮粒,味道鮮味。 芥末子母蝦餃,Steamed Mustard Shrimp Dumpli...

Iki細味生活 於 12/11/2014 發表

再訪國金軒,這次吃的是時令的大閘蟹呢。 叉燒: 記得初次來國金軒,已覺得其叉燒是挺有水準的,印象中是傳統路線多一點的質感,是有咬口那一款,蜜味濃郁。這次吃到的是有保持水準呢。 花旗參湯: 向來雖說沒有太喜歡花旗參的味道,但一喝也知道是材料挺足的,這道湯水也是理想的秋冬之選吧。 大閘蟹: 大閘蟹正是這晚的亮點呢,雖...

迷你黑洞 於 04/11/2014 發表

大閘蟹季仍然未完,是晚又得到相熟的公關小姐們邀請,與一眾飯友來試試這裡的陽澄湖大閘蟹。 話梅苦瓜。非常清新的餐前小吃,冰涼酸甜的苦瓜條,不過餘韻的苦味很長,所以只吃了兩條。 花旗參燉湯。一直都很愛喝這裡的燉湯,每次喝到的都不一樣,這次是花旗參湯,清潤帶甘,暖在心頭。 油泡鮮蟹鉗。簡單調製了一個蒜蓉汁,沒有蓋過蟹肉的鮮味,吃得到啖啖...

迷你黑洞 於 15/09/2014 發表

跟這裡的公關朋友認識超過一年,每逢大時大節前都會聚一聚,圍在一起做節吃餐飯,感覺就像朋友一樣,所以每一次來到都覺得很輕鬆,也很期待知道大家的近況。 每次來都有新餐牌,今次以蝦為主題,利用不同品種的蝦去炮製各款新菜式。 花膠瑤柱燉北菰。超喜歡喝這裡的燉湯,清甜不燥,加上質感厚實的花膠,滋補養顏。 火龍臥雪。第一次吃到以中式做法去處理西...

Chocolate muimui 於 15/05/2014 發表

曾經在尖沙咀國金軒Cuisine Cuisine有個不太好的飲食經驗,不過時隔多時,這次再臨,無論是食物及服務各方面都令人滿意。先來點心,金箔筍尖蝦餃,Steamed Shrimp Dumplings topped with Gold Leaf,$60四件,飽滿的蝦餃皮薄適中,夾起不會黏筷,蝦肉吃起來十分鮮爽,又大又美味。另一款黑松露野菌餃,...

Iki細味生活 於 11/05/2014 發表

逐漸步入較為炎熱的夏天, 胃口方面也會有點沒那麼好, 吃海鮮也真是好選擇, 特別是時令的海鮮, 這一夜便跟公關跟食友們聚一聚, 來個假期前的小聚吧。席前恰巧撞上了朋友的生日聚, 謝謝大家為我預留起餸菜。 蔥花金莎蝦丸: 先吃的是一個被蛋黃充分包裹的蝦丸, 入口後除了感受到最外圍的鹹香感, 還有蝦丸的一分爽彈感。 桂花糖脆鱔球: 外層帶一...

Iki細味生活 於 19/02/2014 發表

又來到農曆新年這個佳節前,新年前就是要團圓,這夜就聚首一堂,在國金軒團聚一下,菜式上的安排也真豐富呢。當晚有10款菜式,而且都換上了好意頭的菜式呢,相當有意思,謝謝公關的安排。 金玉滿堂--蜜汁叉燒拼海蜇: 打響頭炮的是叉燒,叉燒的蜜味濃而富有一分甜香,肉質亦夠腍身,作為餐前小吃,也不失為好選擇。 黃金萬両--百花蝦丸: ...

Iki細味生活 於 01/01/2014 發表

在聖誕佳節過後,下個大節要數的也非農曆新年莫屬了。而數新年的美食也真不少,但糕點類絕對是重頭戲,向來也甚愛吃糕點呢。率先吃到的是由美麗華集團公關所贈的糕點,是蘿蔔糕跟一款凍的甜品--- 燕窩桂花糕。 巴馬金腿蘿蔔糕: 這個是國金軒的出品,硬身的禮盒是相當的別緻,送禮是相當合宜,打開盒蓋,除了有蘿蔔糕外,還有兩小盒,一盒是巴馬火腿,...

架架麵飲食遊記 於 24/12/2013 發表

今年農曆新年早來,一月底便是 有很多粉絲早已查詢哪裡的蘿蔔糕好吃 巴馬金腿蘿蔔糕 早前收到美女公關送來的這盒巴馬金腿蘿蔔糕,來自國金軒 美女還温馨提示我們要快快吃,因為沒加防腐劑的 獨食易肥,當然要拿來與家人分享,也順道給父母品評一下 盒內除了有大大隻蝦米的蘿蔔糕,還有巴馬火腿和金華火腿絲各一小盒 先將其烘熱約40秒,然後將之...

Iki細味生活 於 13/12/2013 發表

國金軒,是一間我想來挺久的中菜廳,就是在Mira酒店內,而這次安排吃的是大閘蟹,實在難得可以吃到水尾的大閘蟹,也真是幸運,實要感謝公關的安排。 叉燒燒腩仔: 難得的是燒腩仔的皮是略有厚度而明顯的脆身,肉質不鞋口,也是我的心頭好。 斑腩: 雪白而完整的斑腩肉,分外喜歡近邊的部分,有點黏性而富彈性,感覺就是有滿滿...

Iki細味生活 於 07/09/2013 發表

國金軒 Cuisine Cuisine 尖沙咀彌敦道118號The Mira 3樓 2315 5222 中環港景街1號國際金融中心商場二期3樓3101號舖 2393 3933 奶皇月餅,在近年遍地開花,也成為一陣熱話,這次在飯局後接過的是國金軒的出品,是米芝蓮一星店的出品呢, 在此感謝公關大趴所贈。一客兩件,每個是典型奶皇月餅的...

< 1 >