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斑蘭蛋糕做得多，斑蘭千層糕就第一次做，過程不算複雜，只係每層蒸4-5 分鐘，蒸9 至10層須要點耐性。 材料： 斑蘭葉 8片 斑蘭粉漿 椰汁粉漿 木薯粉 90g 木薯粉 90g 粘米粉 12g 粘米粉 12g 椰槳 120m...

第1眼望落去會話媽呀好多色素呀！呢d係全天然既植物製作而成，藍色係蝶豆花、綠色係斑蘭，仲有紅色既玫瑰花口味同黃色既金盞花口味！當中以蝶豆花缽仔糕天藍色最奪目，不乏蝶豆花果種清香，呢度七彩砵仔糕係好受歡迎架，唔係成日都齊款，要買齊咁多真係睇你好唔好彩！ ▲金銀花、斑蘭、蝶豆花、原味（$7/件）。好少見以金盞花整野食，質感煙韌有咬口，淡...

靚到唔捨得食！ 呢間小店嘅店主係新加坡人，主打精美糕點，而小店其中一個招牌就係班蘭椰子千層蛋糕！蛋糕由店主親自調配，調出最地道嘅班蘭味，好食之餘仲好靚，絕對係打卡之選！除左班蘭椰子味之外，海鹽焦糖味、玫瑰荔枝味同埋紅桑子芝士味都好多人讚好！佢哋亦會每月推出一種新口味，先前就有港式奶茶味，夠哂驚喜 ▲紅桑子利口酒同費城忌廉芝士相互溶合...

記得不久之前同朋友來過食午餐，覺得環境舒服又時開揚，同時食物質素都不錯吃。知道佢推出左新的斑蘭班㦸，立即約朋友來一試！ 水煮蛋火腿雜菜沙律 $102 份量算大，碟內放滿大量不同的沙律菜及麵包粒，沒有太重的調味，只有零星的香草，不過只要把水煮蛋撈勻就可增加一點濕潤感，味道整體不錯，沒有重重的沙律醬，吃著有健康的感覺。 Hazelnut ...

晚餐吃得早，未到八點就已經吃完，正要找也方吃甜品，就來到鬆弛下午在附近閒逛時發現的甜品店。本來以為是新開，但查看此店的臉書才發現此店差不多開業近一年了。 大概還未到吃甜品的高峰時間，店內一個客人都沒有，有店員還在吃飯盒呢。 　 甜品的選擇不少，有中有西，當中有一些比較特別的如柚子啤酒啫喱、西班牙焦糖燉蛋、菊花奶凍等等。 ...

記得上年跟同事們拜訪Cedele於香港的首家位於上環的分店，其意粉水準不錯，而最深刻印象的，必數其招牌斑蘭椰子蛋糕，實在令人難忘，不過，年頭轉工，也較少機會到中上環一帶覓食喇~ 不過，如我倆，家住九龍區的朋友有口褔喇，此店最近於九龍站的Element開設其第二家分店，這天趁有空檔，便來到回味這款招牌蛋糕 有別於上環店，這裡主打...

一年容易又中秋，下個星期就是中秋節了，除了吃月餅，湯圓也是非吃不可的節慶食物，自己親手做給家人吃就當然更有心思啦～今年就試做了流心朱古力斑蘭湯圓，簡單易做～ 材料： 斑蘭葉 6片（喜歡濃一點味可以再要多幾塊，在街市的泰國舖就有） 水 100g 糯米粉 120g 朱古力粒 適量（我在烘焙店買一包細細粒的，專門用來溶做甜品的） ...

前一天來的時候太晚，很多東西都賣完，結果失望而回，第二天早上起來要找地方吃東西，看到開飯網說這裡十點就開門，就決定要再去看看，不過為免重蹈覆轍，就先打電話確認是否有想吃的東西才去。 差不多十一點半才到，店裡幾乎坐滿了人，還好在最裡面找到兩個位。食物的款式都寫在牆上和放在門口的黑板上，選擇不多，以法式軟麵包和湯粉麵為主，也有一些小吃和糕點...

最近開始吃月餅，早前來到九龍香格里拉大酒店中菜廳香宮Shang Palace吃午飯，又嚐試了酒店今年推出的月餅。除了奶黃、鳳梨及斑蘭芋泥口味，還有新推出的榴蓮冰皮月餅，不過我不吃榴蓮，就沒有試這款月餅，只吃了另外三款口味。 先來三款點心松露素花餃，Steamed Wild Mushroom & Black Truffle Paste D...

May’s Cookies在尖沙咀重慶站購物商場2樓開了第3間分店，這裡主要售賣曲奇及蝴蝶酥，亦可以預訂蛋糕在這裡取。這天來到試了幾款蛋糕，既有招牌蛋糕Crunch Cake，亦有新蛋糕，班蘭椰青蛋糕，Green Fairy，$168。鬆軟又濕潤的斑蘭雪芳蛋糕夾著椰子慕絲及椰青肉，斑蘭香氣撲鼻，濃郁的椰香，加上很不錯的蛋糕口感，一試就愛上了它...