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京都勝牛今年二月在銅鑼灣開設香港首間分店,人氣高排長龍,加上網上評價好壞參半,令窩夫一直沒有太大的意欲光顧,直至最近將軍澳開了分店,便找機會去解鄉愁。 平日午飯時間光顧,不用等位,坐下來看過餐牌,便可掃QR code落單。 在京都勝牛當然要試招牌吉列牛,窩夫點了京味勝牛雙味套餐($198),一次過試齊菲力牛和翼板牛。 京都勝牛選用...
日賣近3萬片西京燒的京都百年老店,被譽為「日本京都第一西京燒」的京都一の傳 星期三喺香港開設海外第一間分店。總廚佐藤暢郎特別為香港人定制輕懷石料理午餐,價錢比日本仲要平!西京燒有幾出名?出名到日本官方將3月9日定為「西京漬節」。點解係3月9日?日文中“魚“的發音:“サ(3)カナ(7)”,即係3月7日﹐由於每條魚必須醃制兩日﹐所以加多兩日﹐變成...
友人報告日本拉麵大廚林隆臣跟松村貴大自創的品牌立体派Ramen Cubism已來到中環,主打是濃厚白湯拉麵跟厚切叉燒,新年前還有點空就來試一試。 必試的特級白湯拉麵,用上了日本米鴨、京都丹波地雞和籠目昆布一同熬製六小時而成的白湯,出來的湯底味道夠濃郁也有飲得出的層次,而麵條是用由日本引入的傳統製麵機在店內壓制而成,所做出來的麵條吃著...
呢間店裝修以白色作為主題,好有童話嘅格調。裡面除左海綿蛋糕同主打嘅芭菲外,依到仲有賣佢地自家製嘅曲奇。曲奇夠哂鬆脆同酥化,食落又夠香,甜度又啱啱好。食完個曲奇又點少得個芭菲,好多款水果芭菲都好正。白桃芭菲用嘅係來自靜岡縣,經酒浸過嘅蜜桃,特別入味同埋香甜!再唔係,就試吓七彩成城鮮果芭菲,裡面有成七款水果,每一款都新鮮多汁,口感相當豐富! ...
銅鑼灣最近開咗間樓上嘅日本過江龍食店,主打鯖魚同吞拿魚嘅,專門店嚟自日本,喺日本有18間分店,鯖魚食譜沿用日本總店出品,肯定夠正宗,必食鯖魚刺身拼盤、鹽燒肥鯖魚,食材每日由日本新鮮運到,其中嘅鯖魚仲係嚟自福井,可以話係日本最高級別嘅鯖魚嚟! ▲鯖魚刺身拼盤。 ▲新店日本經營Toro鯖魚料理嘅專門餐廳SABAR,同香港經營吞拿魚...
過江龍過左江咁耐,大家由心心眼極期待到疑惑係咪假貨,個種失落就係新加坡咖央多士過江既時候已經深深體驗到,真係慘過冇得食! 講到原本係咁好食,梗係自己整黎食啦,唔通仲去扔錢落鹹水海咩! 另外有見港女們會話tiramisu 好肥好膩,呢個食譜將tiramisu既芝士減少分量,忌廉轉做蛋白,糖都落少左,食得高興冇負擔 Pancake 唔係最興...