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香港人出名食得刁鑽，作為大熱菜系之一的泰國菜，處處可見。想食得更奢華更滿足就並非易事，最近得知原來K11 Musea有「過江龍」Niras進駐，細看之下發現大有來頭！餐廳由泰國名廚 Ton 主理，經他手的分別是米芝蓮一星餐廳 Le Du ，同時在亞洲最佳 50 家餐廳中排名第1；另一間餐廳 Nusara 更排名第3，可見其戰績彪炳。是次Nir...
窩夫與蝦子餅某星期日在荃灣購物後，找地方吃晚飯，經過曹公坊，見很久沒有吃過泰國菜便決定光顧「泰玖」。 「泰玖」樓高兩層，裝修走工業風，有別於跟一般泰國餐廳。 午市套餐看來很抵食，只需68元便有一款粉麵飯配一款小食及飲品，有機會要去吃午飯。 窩夫與蝦子餅被安排坐在地下的吧枱，第一次坐吧枱吃泰國菜，感覺很特別。 雖然是掃QR co...
~ 9天泰國中部小眾景點自駕遊: 北標府Saraburi, 呵叻府Korat, 披邁Phimai, 甘烹碧Kamphaeng Phe, 素可泰Sukhothai, 西撒查那來Si Satchanalai ~ Day 08 & 09 3月中旬, 雲, 天氣炎熱 參觀完Bangkok National Museum (曼谷國立博物館...
~ 9天泰國中部小眾景點自駕遊: 北標府Saraburi, 呵叻府Korat, 披邁Phimai, 甘烹碧Kamphaeng Phe, 素可泰Sukhothai, 西撒查那來Si Satchanalai ~ Day 03 3月中旬, 晴, 天氣炎熱 這篇遊記我想寫好久, 但是一直沒有時間寫, 到了今天終於都刊登出來了, 真的是...
午餐時間，跟同事們都很期待吃Ann Mamma Thai kitchen by 張秀玲，感覺很幸福！因為非常好吃，每次吃都令人很滿足！這次試泰式豬頸肉飯、泰式無骨滷水豬手飯，另外再試青檸梳打，超正！ 泰式無骨滷水豬手飯 份量很多，豬手都鋪滿在飯上 豬手軟腍入味，每口都嚐到滷水的香味 味道不錯，送飯一流 所以平日不愛吃飯的我們，都吃了大半白...
今次跟家人到元朗富達廣場後的公車泰國餐廳，正值下午茶時間，餐廳內坐無虛席，非常熱鬧。到這間泰國餐廳，當然要吃有鑊氣的海鮮，所以就選擇了椒鹽海蝦、泰式咖哩青口！如果大家夜晚用餐，可以再選擇小菜、海鮮等，而且環境寬敞，一群人聚餐也很適合！ 椒鹽海蝦 剛上枱已經聞到香味撲鼻 椒鹽配海蝦非常惹味，配料豐富，有生熟蒜、洋蔥、芹菜、蔥 配料多得掩蓋海...
早前午餐時間都有去過近香車街街市的張秀玲餐廳，午餐價錢合理，而且豬手飯、海南雞飯都頗好吃，惹味、豬手軟稔、梳打解渴又好飲！這次再試晚餐時段，今次選擇了泰式蟹肉炒飯、沙嗲（豬肉及雞肉）、炸軟殼蟹等，跟朋友暢談了好一陣子，坐得舒服！ 泰式蟹肉炒飯 HKD 148 飯量十分多，跟朋友吃了數碗份量都還未吃光！ 飯裡有很多蟹肉和蛋絲，可以看到一件件...
今次搵咗間泰國菜同屋企人試下，到底元朗有咩美食推介？元朗泰國餐廳我揀咗「公車泰國餐廳」，離附近輕鐵站約5分鐘！今次我嗌咗泰式明爐烏頭魚、蒜爆鮮海蝦、串燒(豬＋雞)、蒜茸包、泰式椰青、紅豆冰。 泰式明爐烏頭魚 HKD 148 一上枱，即時被香料味吸引，香料幾乎鋪滿成條魚，而且條魚仲要好大條！ 香料包括薑、香茅、肉碎、酸梅、蔥、芹菜、檸...
又係行山去左新界大西北，睇左路線之後梗係搵野食，今次就殺入屯門工業區建榮街個邊，食下大排檔風味既泰國野。 星期六既熟食大排檔冇咩人，幾張檯任坐。檯面已放定幾樣食泰國野常見既醬料。 中午餐牌主打泰式船河之類，唔知中午有冇燒烤，不過都冇諗住食咁多，都係叫兩碗野就算。 豬肉泰式船河睇色水對版。 炸豬皮香脆之外，湯頭有番咁上下...
泰國菜，總俾人一種平民的感覺 即使去泰國食魚翅，都會感覺變成平民野 其實泰國菜都可以好靚，都可以令人有FINE DINING 的感覺 Greyhound Cafe 成功將泰國風情MIX西式元素的一間泰菜CAFE, 主打fusion泰菜 餐廳裝潢同樣是西泰結合，以木系的泰式元素加入西式的設計 餐廳最近新推出了一個...
又有新鮮九層塔，唔駛諗，就泰式肉鬆生菜包啦～ 做法： ～唐生菜用熟水洗淨，隔水備用 ～免治豬肉用生抽、魚露、糖、胡椒粉醃半小時以上 ～起油鑊爆香紅蔥頭、蒜頭碎 ～落豬肉炒勻 ～加檸檬葉及香茅炒香 ～炒至豬肉熟透，試味，未夠可加添魚露 ～最後熄火，加九層塔兜勻，加青檸汁即成 ～可加指子椒會更香 ～另可加沙葛粒，爽甜又增加口感 face...
上個月我問N小姐：（得唔得閒一齊慶祝生日？） N小姐提議去香港唯一一間米芝蓮星級的泰國菜，位於中環大館的「Aaharn」。 它不在我的飲食名單裡面，因為想試的餐廳實在太多，難免走漏眼，她提議找個周末吃午餐，難得地有一日星期六放假，隨即召集多幾位朋友，一行六人，分兩張枱坐。 作為一間由外國人主理，有米芝蓮星的泰國餐廳，環境當然不能...
不少國家的酒店都可以享受到英式下午茶，不過泰國的卻不太一樣；自1855年開放對外貿易後，英國的下午茶文化傳入了泰國，經過百多年的演變，泰國人將英式下午茶的精緻華麗，結合泰國本地的食材和口味，形成了獨特的泰式下午茶。英式下午茶一直與「貴婦」劃上等號，但泰式下午茶的價錢卻親民得多。同樣是打卡必備的三層精緻擺盤，食材則用上不少東南亞的熱帶水果及辛香...
現在的每個星期六都要到太子補課，當然也要在此覓食。 今日就黎左呢間地方大，人少少，坐得好舒服的餐廳 可能因為地方處2樓的關係，LUNCH 時間的人流也不算多，只有3-4枱客 不過對於疫情，這樣的環境反而令人覺得安心 於旺角而言，其實呢度既LUNCH唔算貴 總比迫在一角圓枱的小餐廳坐得舒服吧~ 對我而言，食飯的環境比食物質素更重要 ...
秋涼，最啱搵到露天地方，吹下風吃個飯， 我發現原來身處官塘呢D咁人煙稠密既地方，都依然可以有呢種秋風送爽的享受 係APM 鄰接的港貿中心既2樓，我搵到一間超有FEEL, 好食又抵食既泰式串燒 餐廳分別有室內和室外 不過基本上室內的枱櫈都已經移哂出室外啦~XD 一行出室外，已經有種超級開心的感覺，好似去左旅行咁 平台的範圍都幾大，...
📌九龍城城南道6號 📱23821368⏰星期一至日18:00 - 06:00 好味指數🌕🌕🌕🌕🌗 係香港想食正宗泰國菜就一定要黎九龍城，出哂名又平又好食。由泰國人開嘅鴻陞泰國菜，位於九龍城城南道，雖然有兩間舖位相連，但晚市都會爆場。由員工至廚師全部都係泰國人，全部都識講廣東話，門面無特別裝潢，尚算環境整潔，燈火通明，去左九龍城一陣已經覺得...
喺屋企煮多咗嘅同時，其實同朋友之間嘅話題都會多咗關於煮乜好，大家互相啟發都好有樂趣㗎！ :) 半年前去泰國旅行 掃咗堆【米芝蓮餐廳】泰國藍象 Blue Elephant Cooking Kit 返嚟，唔同嘅正宗泰式調味料齊晒，只要去街市買少少食材，跟住盒背嘅step煮就得！ Blue Elephant冬蔭湯已經煮第2次，完全得...
雖說不是源自泰國，但 ผัดไทย (Pad Thai 泰式炒金邊粉) 這道經泰國改良後享負盛名的料理似乎是最為外國人熟悉的「泰國菜」。這次來到位於曼谷鉛筆路 (ถนนดินสอ, Dinso Road)，榮獲米芝蓮美食指南 2019年度「必比登」級別推薦 (Michelin Guide 2019 Bib Gourmand) 的 ผัด...
上一篇 - 137 Pillars Suites & Residences Bangkok之早餐 Date : 2017-07-01 泰式船麵 - Thong Smith Siamese Boat Noodle and Food Court 我們回帶到昨晚的晚餐... 來到曼谷，一定心癢癢食粉麵，曼谷的粉麵太好食了， 由於酒店接送車往來「...