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出去觀塘買報紙 就去試一下 腩淋又入味 蘿白最正 可以一試 下次我就試雲吞!!! 官塘友清湯腩雲吞專門店 https://www.openrice.com/zh/hongkong/r-%E5%AE%98%E5%A1%98%E5%8F%8B%E6%B8%85%E6%B9%AF%E8%85%A9%E9%9B%B2%E5%90%9E%E5...
中午來到上海街，本來想再訪那一間走懷舊路線，名叫千家客的雲吞麵店，去到才得知，原來已經結業。 唉，這個年頭，拉麵店越來越多，雲吞麵店就執下一間又一間，老字號永華被飲食集團收購，是後話。以往只此一家，未來勢必成為連鎖店，一向自傲的大碌竹壓麵之傳統，真的可以保持下去？我真的抱著極大的疑問。 最近常吃清湯腩，想起附近有一間在小巴站旁邊，名...
街坊推介！ 呢間小店主打牛腩，食法除咗配合清湯、咖哩外，同時亦推出蕃茄濃湯去刺激大家食慾！清湯崩砂爽腩河既湯底味道濃郁，牛腩肉軟腍彈牙牛味濃 ，而且腩中帶筋，口感一流！另外好多街坊都推介咖喱爽腩河，小店會將牛腩放入咖喱汁中烹煮至入味，再連腩帶汁同河粉拌勻，爽腩滲出濃濃咖喱香之餘，每一條爽滑河粉都均勻地掛滿咖喱汁。 ▲清湯崩砂爽腩河既...
前幾日，我在我個Facebook專頁，分享了一張曾經是我最愛，現今已淪為遊客店，九記牛腩的門面相，人龍的長度直逼樓梯隔離的傢品店。 結果惹來極大迴響，一面倒是對九記的負面評價。 以我所知，很多台灣人對九記奉若神明，當日眼見有不少中，台，韓的來客，或者他們只跟著旅遊書走，難以接觸到一些本地人的心水食店。 有讀者在這個帖子裡面問：（仲...
材料 上等牛坑腩1 磅半 芫茜2 棵切粒 薑片4 塊 青蔥 3 條, 去白, 切段 白蘿蔔500克, 去皮切件 清雞湯1 罐 tonytsang and kareny recipy 調味料 紹酒1 湯匙 冰糖1 湯匙 甘草1片 草果1粒 八角1粒 桂葉2塊 做法 Steps 1- 先將牛腩 飛水約10 分鐘, 用...
上星期上完堂後, 便去了位於油麻地的新仙清湯腩咖喱專門店食午飯. 這間店來頭不少, 連續四年得到米芝蓮的推介, 當然要一試這裡出名的牛腩. 店內的裝修充滿懷舊色彩. 餐牌中也有介紹牛腩不同的部位, 客人可以因應自己的口味而去選擇. 最後, 我選了一級坑腩米線. 另外, 也有不少小食, 我點了黑白胡椒煨牛尾和蜆芥炸鯪魚球...
大約七，八年前吧，首次光顧大埔大明里的群記清湯腩，吃罷覺得港島有九記，新界就群記，可想而知，當時我給予這間清湯腩很高評價。 那些年，不論是九記，與群記的牛腩，與湯頭，水準的是一級棒。希望那些憎九記憎到入骨的讀者們，不要小我。 四年前再訪，驚覺湯頭的味道很淡，而且不止我一個這樣說，異口同聲：（群記今非昔比了。） 四年後，路過群記，死...
有時候某些食店離自己的家不遠時，總是提不起勁去試，不過經好友極力推介下，終於來試了這裡的牛腩，絕對是隱世水準小店。 這家清湯腩店在繁忙的蕪湖街上可以說是相當不起眼，我和鬆弛都曾經行經此地無數次，但就從來沒有想過要進去吃。 店子小小，午餐時間雖然沒有坐滿人，不過一直也有客人來光顧。 這裡主打清湯腩，如果選爽腩、崩沙腩或坑腩只需加$1...
紅磡區不乏美食，同時亦地雷處處，三年前，我曾經在開飯網，寫到蕪湖街的八寶清湯腩一文不值。 當時我這樣說： 當一看湯底的顏色,非常之濁,喝一口,那麼強的當歸味?我來吃的是清湯腩,不是吃台灣的當歸麵線.完全失卻清湯腩的意義,店方是否對自己的牛骨湯欠信心,而要出動其他材料來幫助,好聽一點是有特色,難聽一點就叫掩飾. 爽腩甩皮甩骨,賣相如...
今天到了久違的柴灣室內運動場「昌龍」。 曾經很喜歡它們的咖喱，辣得過癮之餘香料更有一種帶麻的感覺，越食越刺激！今日幫襯，感覺味道比以前淡了，雖然還值得推介，不過就係無咗已前嘅感覺。。 你的支持是我發文的動力！ 誠意邀請你讚好我們的 Facebook Fanpage 搵搵食食→http://goo.gl/N5fBcg