炆雞 的搜尋結果

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早利亞的美食感覺 於 21/12/2022 發表

早前係上環南貨舖買到芋頭仔,除隔水蒸熟食外,仲可以炆雞,今日就用無激素雞翼煮吧 做法: ~芋頭仔隔水蒸熟,去皮備用 ~雞翼浸鹽水解凍後瀝乾,生抽糖生粉醃半小時以上 ~油鑊燒熱後放雞翼,先煎香面,金黃後轉另一面 ~加洋蔥及蒜頭爆香後加水 ~加芋頭仔炆腍即可 facebook 足本介紹:- https:...

早利亞的美食感覺 於 31/10/2022 發表

點解會講薯仔炆雞翼呢,呢個咁普通嘅餸一般都係生抽豆粉糖醃雞翼,最多加埋酒同胡椒粉,爆香洋蔥,煎香雞翼薯仔粒,加水燜煮而成,但就係同早利亞平時屋企食到的味道差dd,後來同媽媽傾起先知佢會落幾瓣八角調味,原來係咁,會唔會呢個就係媽媽嘅味道呢?你又有無特別鍾意食媽媽咩菜式呢? facebook https://www.facebook.co...

通之廚房 於 12/08/2020 發表

18雞中翼 1個 洋蔥 | 切件 2條 紅蘿蔔 | 切件 2條 蔥 | 切段 450g 薯仔 2tbsp 蒜蓉 2tbsp 紅蔥頭粒 200ml 雞湯 12粒 芋絲 醃料 1 tsp 糖 1 tsp 蒜粉 2 tsp 粟粉 1 tsp 油 1 tbsp 清酒 2 tbsp日式醬油 1 tbsp 味霖 汁料 1 tbsp 紅(赤)味噌...

出走遊記 於 24/06/2020 發表

朝早整完奇亞籽芒椰布甸,用剩左一大罐椰汁,於是不如整返個椰汁薯仔炆雞。椰汁真係好好用嘅汁料,整甜品,得!整餸,掂!即係咸又得甜都得。要呢個餸整得好食,主要係靠椰汁,雞都重要。雞可以揀雞髀,雞翼,全雞,雞胸,乜雞都得!材料易買又有汁撈飯點解唔試整先? 材料 雞上髀 750克 洋蔥(切塊) 適量 紅蘿蔔(切大粒) 1條 薯仔(切大...

通之廚房 於 16/04/2019 發表

薑蔥炆雞翼其實已經好好食,再加埋栗子味道更好,我連豉油,蠔油都唔需要落,都已經夠晒味,好易整,大家應該要試下 INGREDIENTS 14 隻雞全翼,分件 4 塊薑片 6 粒蒜頭 2 粒紅葱頭,切半 3 條青蔥,切段 2 杯急凍(新鮮都得)栗子 300 毫升清雞湯 1 個洋蔥去皮,切件 1 湯匙黑糯米酒 (或其他酒都...

cici小廚房 於 27/03/2018 發表

有一些家常餸菜, 在每個家庭常常出現, 但絕不顯眼。 這道[冬菇炆雞翼]便是其中之一, 材料簡單, 預先炆冬菇及醃雞翼, 再加入調味料同炆, 味道十分美味又好送飯。 冬菇炆雞翼 (2人份量) 材料: 雞翼 15隻 冬菇 15隻 薑4片 蒜頭 3粒 乾蔥 2粒 雞翼醃料: 生抽 1湯匙 糖 1茶匙 紹興酒 1湯匙 生粉 1茶匙...

cici小廚房 於 10/03/2015 發表

首先cici同大家講聲"Sorry",昨晚先發現大家在我新年前寫的網誌的留言未有回覆,新年前的工作實在排山倒海地那麼忙,所以昨晚花些時間將大家的留言已一一回覆。 新年雖已過,但相信這個菜式無論在平日或在節慶日都可以烹調。坊間有很多鮑汁炆雞腳的食譜,都採用現成鮑魚汁,為了不想再增添現成醬汁,而自己調較,竟然得到同事和朋友仔欣賞,十分感激...

cici小廚房 於 18/04/2014 發表

復活節假期開始了,大家有咩節目呢?我就想趁這幾天假期好好休息吓。因為平時工作已經好忙,點休息都覺得唔夠,就利用這個假期放鬆一下。 公司的同事自從知道我喜愛煮食,就經常有機會品嚐自家菜式。她們係雞翼痴,早幾日佢哋話想食自家煮的雞翼,煮法由我自由發揮。難得佢哋咁欣賞我嘅廚藝,當然立刻一口答應啦! 咁啱我又係759買咗韓國麵豉醬,就用嚟煮給她們品...

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