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專注只做一款食品,係香港可能係天方夜譚,偏偏元朗 蘇記燉蛋 這間小店就做得到 獨沽一味,只做 鮮奶燉蛋白, 係呀,燉蛋…無、你要加薑汁嗎…都無、至於其他糖水甜品、什麼小吃主菜,更不用說,頂多就係俾你選擇凍定熱,對於有選擇困難症嘅朋友,呢度絕對幫到你 講返唯一的 鮮奶燉蛋白,材料就係蛋、北海道牛乳、糖,一滴水都唔加,老闆先打...
三月,是屬於櫻花嘅季節。講開賞櫻,當然少不了要預備小點心。 今次嚟到 AEON Stores Hong Kong 參加日本北海道食品節的北海道函館3.7 鮮奶燉蛋白工作坊 活動中可以飲到香濃的北海道函館3.7 鮮奶(真係好好味,好香,好滑,無咩奶膻) 除咗影靚相外,仲可以親手製作屬於自己嘅牛奶燉蛋 你睇吓明太子食得幾開...
香港人鍾意食甜品,亦鍾意整甜品,呢款薑汁鮮奶燉蛋白最啱而家嘅天氣整,薑汁對驅寒驅濕好有作用,仲可以促進血液循環添! 材料: 蛋白 2隻 鮮奶 220毫升 白糖 1湯匙 鮮榨薑汁 2湯匙 做法: 1. 準備鮮榨薑汁,備用 2. 發勻蛋白,將其餘材料倒入拌勻 3. 倒入燉盅前篩走泡泡同雜質 4. 用中火隔水燉...
[駐場博客 @Starry Starry Tearoom] 法式焦糖燉蛋,做法非常非常容易,困難之處在於適當地控制火候。傳統用大焗爐要加入WaterBath進爐內烤焗,其實頗為麻煩。這次特地換上慢煮棒來做,輕而易舉就能得做到最佳的口感,可和街上的名店媲美呢。 材料: 蛋黃 50g 忌廉 200ml 砂糖 30g 雲尼拿條 1/2條 ...
香港人是喜歡外遊不是因為有錢,而是因為香港太細小,無論幾多的山頭幾多的離島,總會玩到悶。所以有錢的就出國去個台灣、日本、泰國,沒錢沒假得就來個深圳一日遊,擴大遊玩的版圖。 遊深圳的新手首選地點必定是老街站,無論尋美食抑或購物都一應俱全,其中一個出口可直到1234 Space,商場細小,主要對象是年輕人,而且有喜茶的分店! 喜茶 Hey...
HELLO KITTY 中菜軒 點心 Chinese Cuisine 流沙包、蝦餃皇、蝴蝶角、健怡生炒糯米飯、乾炒牛河 年糕 菜肉包 鳳爪 杏仁豆腐 墀奶燉蛋白 芒果布甸 http://lamblog.thisistap.com/kXSjJ http://seewide.com/space-article-id-283163.h...
機會難得!Paul Lafayet焦糖燉蛋買一送一 【Festival de Crème Brûlée - Buy 1 Get 1 FREE offer!】 法式甜品店Paul Lafayet特別舉行首屆「法式焦糖燉蛋節」 http://lamblog.thisistap.com/henL7 http://www.seewide....
大部分時間我和男人都比較懶,只會選擇路程近的餐廳開飯,所以沙田是我們最常去的。 位於新城市廣場的GOCHISO,Openrice 和商場宣傳介紹是日本菜及地中海菜,有沒有地中海風味我不太清楚,但吃過2次,感覺算不錯就是。 這晚點了個2人餐,餐湯要了特濃南瓜粟米忌廉湯,喝得到有南瓜蓉,但個人喜歡口感較滑的,南瓜味也略嫌不足。 頭盤...
[御前洋菓子]御前上茶 蜜瓜包夾雪糕 抹茶鬆餅 抹茶甜品專門店 茶蝴蝶酥、抹茶鬆餅、抹茶卷、流心抹茶芝士撻、抹茶燉蛋白和抹茶法式燉蛋等 http://goo.gl/MBJrMs http://www.seewide.com/space-article-id-276396.html http://lamhome2002.blogsp...
小魔怪甜品專門店 椰皇布甸 番薯 糖水 燒 法式 焦糖 燉蛋 木瓜雪耳雪梨燉蘋果 全文 http://www.seewide.com/space-article-id-274926.html http://lamhome2002.blogspot.com/2016/01/blog-post_48.html http://www...
早前跟大家分享了椰皇鮮奶燉蛋白的製作及開椰殼的方法(可按我重溫), 有沒有發覺, 很多時製作蛋白的食譜都會剩下多顆蛋黃, 會不知如何處理它! 其實除了可留待翌日用來炒菜用外, 也可混合牛奶﹑蜜糖用作敷面使用, 都具有美白防皺功效的, 不過我會用它來做另一道我同樣喜愛的甜品...燉蛋! 但基於之前製作椰皇鮮奶燉蛋白時還剩下200ML...
無論在酒樓/甜品店見到椰皇鮮奶燉蛋白, 我一定會點來吃, 因我總覺得要開一個椰皇殼是很困難的事, 但當我知道開椰皇殼的方法後, 原來很容易, 而且一看就懂, 所以得知後, 即買下椰皇, 回家試弄! 2人份量, 材料如下: ~ 椰皇 2個 ~ 椰皇水 200ML ~ 蛋白(大size) 4隻 ~ 日本北海道3.7 牛乳 200ML ...
感覺好像有一段時間沒有吃日本料理了,早前應邀到了位於銅鑼灣的江戶日本料理,試試一系列的日式料理,值得一提的是原來江戶是有素食的Omakase呢,是挺難得的選擇呢。 牛油果豆腐沙律 ($68): 率先吃到的是一道簡單而穩當的沙律菜,牛油果是這道沙律的亮點吧。 吞拿魚,海膽,左口魚邊,赤木,深海魚邊: 接着送來的是...
食譜: http://elyze.com.hk/community/product/elyze_product/product_recipe.php?foodRecipe=2 唔係講笑, 哩個中西合璧嘅甜品, 真係好好味, 又易整, 中式腐竹糖水用焦糖燉蛋做法, 內裡軟綿綿, 外面香脆, 真係夾得好緊要, 唔好以為會肥, 用腐竹糖水...
你的LIKE一個,是我分享的動力 近兩年到怡保都住在Syuen Hotel,就是著名的福山茶樓附近,Mr.Ong父親就介紹帶我們到這家貌似老店,不過有重新粉刷過的中央白咖啡茶餐室。 這家茶餐室跟一般其他在怡保的食店也一樣,都有怡保經典美食-河嘻粉,薄餅,芽菜雞,雞絲河粉,粿條湯,雲吞麵等等~ 早餐我真的吃不了這麼多東...
[Prep 準備: 15 minutes | Cook 烹調: 20 minutes| Serve 份量: 2 | Calories 熱量: 320 per serving] 下載食譜 Download (Password: tony) .: 材料 Ingredients :. Group A 1- 蛋黃...