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魚！魚！魚！三重奏：上乘魚肉片✶索湯魚肚 ✶軟滑魚腐 首推鮮甜開胃「麻辣蕃茄湯底」 番茄芝士湯底同樣「芝」味滿載 同場加推3款紅油小食 熱情果．鴨屎香茶清爽登場 飯後「魚」樂！ 換領迷你懷舊「釣魚玩具」 重拾童年回憶 香港人喜歡嚐鮮，食嘢除了要有新鮮感、食材當然都要夠「鱻」（音鮮）。今個夏天，“香港仔”南記粉麵首度推出「鱻」米線套餐，鮮...
早兩個月前食友番香港一轉，大家相約到車品品探下老闆娘，閒談之間提起大角咀最老字號的車仔麵，應該非佳佳莫屬。今日又在附近找輕食，想起當日既對話就來食一次。 店內外裝潢都看得出歲月痕跡，尤其牆上既1998/1999臨時市政局頒既旺角區食肆衛生比賽冠軍獎狀，可見店家有一定歷史。 當年既得獎名單都係歷史遺物，店家話此店已開業70年，聽到真...
“香港仔”南記粉麵全「辛」推出：「辛．麻辣 鴨腿．冬菇米線」 三大水煮小食激辣加推：✶鴨血 ✶肥牛 ✶大腸 香辛滋味轟炸味蕾 酸甜解辣特飲激爽登場：紅西柚．椰果茉莉綠茶 兩大香辣小食乘勢推出：秘製蒜泥白肉＋香辣紫菜雞翼 麻辣米線一直深受香港人熱烈追捧，為滿足大家對激辛滋味的追求，首推吸盡上湯精華的鮮嫩「鴨腿」，保證啖啖辛香滋味。爽滑肉厚...
好東「茜」就要撈得起！ “香港仔”南記粉麵清爽推出：首推芫茜撈米線 秘製芫茜胡麻醬、首推爽豬肉、Q彈黑木耳、脆炸蝦片 芫茜開胃滋味爽脆加推：芫茜胡麻醬炸蝦片、炸墨魚丸拼青瓜 同期加映：「芫茜蓉湯底米線」及首推芫茜「可口可樂」載譽回歸 香港人最緊要識「撈」，芫茜都一樣。收到各大芫茜迷密切的期待，“香港仔”南記粉麵今個夏日為大家帶來好東「茜」，...
懷念香港漁村文化及漁鮮地道風味? 香港仔避風塘附近的艇仔粉船家買少見少，源自“香港仔”的南記粉麵決心將「艇仔粉」帶上岸，經典水上人風味，讓大家親臨任何一間分店即可品嚐昔日懷舊味道，食艇仔粉唔使再靠緣份！南記粉麵期間限定「艇仔粉」套餐主打大地魚和蝦湯底，加入經典配料以及南記粉麵招牌春卷及新出爽爽豬肉，份量十足，保證每一口都滿載避風塘滋味。全...
在高山劇場對面的新開牛腩店，吃了一記悶棍之後，隔日要到另一個地方「溝貨」。 九龍城的「牛元帥」，足足五年沒來，當時為了牛沙瓜，坊間不少麵店視為奇貨可居之物，其實有不少地方長期供應。 這裡是其一。 有不少人認證是同路店，今天再次踏足，店內貼滿女團「Collar」的海報，現時有口難言，借自己追捧的偶像來表明立場，絕大部份的食肆都是如此。 ...
又係行山去左新界大西北，睇左路線之後梗係搵野食，今次就殺入屯門工業區建榮街個邊，食下大排檔風味既泰國野。 星期六既熟食大排檔冇咩人，幾張檯任坐。檯面已放定幾樣食泰國野常見既醬料。 中午餐牌主打泰式船河之類，唔知中午有冇燒烤，不過都冇諗住食咁多，都係叫兩碗野就算。 豬肉泰式船河睇色水對版。 炸豬皮香脆之外，湯頭有番咁上下...
在友人F先生的Facebook得知，九龍城的老字號麵店「黃明記」，因為重建關係，由啟德道搬往隔離的沙埔道，地鐵貫通九龍城之後，只會加速新舊交替。 近期吃墨魚丸，首選一定是新蒲崗「合利」，同聲同氣嘛；這間黃明記，已經有數年沒來，除了墨丸墨魚鬚之外，芝麻麵亦是我喜愛之物。 趁在區內飲完咖啡，行過來吃碗麵才回家，屯馬開通對我的唯一得著，就是多...
以蠔來做主角的麵店，全港應該只此一家，太子聯合廣場對面的「第一蠔粉麵」，聽聞是流浮山蠔民第二代開設。 開業數月以來，不乏捧場客，很多香港人喜歡吃蠔，自助餐裡面，生蠔永遠最受歡迎，尖沙咀喜來登酒店頂樓的蠔吧，sunday brunch一位難求，疫情嚴重期間，在網店訂幾打，直送到府上，自己動手開，招呼朋友。 但是流浮山的蠔，生吃不能，用來放...
難得在紅日放假，問問友人K：（得唔得閒去波記食晏？） 兩年前已經約定在波記，後來不了了之，有時我們在周末／公眾假期的中午，卻去了其他地方午餐。 心血來潮的一問，終於還了兩年前的心願，踏正中午十二點，波記門口見。 假期的中午，未算太多人，要人齊才入座；對上一次有人陪我去波記，已經要數到上個鼠年，還是山道的年代，一行十多人，差不多清...
少數在黃色經濟圈裡面的粉麵店，新蒲崗的合利潮州粉麵，以前我在附近，光顧成記數次，手拉麵小廚亦去過兩次，這間區內老牌麵店，因為它是黃色而上門。 在新蒲崗上班的友好部落客YFL，不時來這裡午餐，評價正面，有些老友就已經光顧了很多年，說水準穩定，勝過某些名店。 門面貼上尋人啟示，有人自稱發燒，走進麵店搞事，我想大約一切都是藍絲的套路，收錢...
從土瓜灣街坊口中得知，下路有間粉麵店，一直都黃。 （要係土瓜灣街坊，或者曾經喺土瓜灣生活過，才會明白咩叫上路下路。） 經過門口，見到貼上反送中，與及社區反大陸旅行團的文宣，心想應該錯不了。 金苑粉麵，主打潮式路線，有墨魚丸、牛丸、還有我喜歡的魚麵。 其貌不揚，普普通通的一間粉麵店，營業至夜深，可惜店內的電視始終播著TVB，夜深時...
渣甸坊裡面，有一間黃色的魚蛋粉麵店，最近被飲食group表揚，三才魚蛋粉麵。 很多人覺得，這類街坊店，大多都是藍色，或者是中立不表態；像大埔的蔡潤記，被大埔街坊證實了是藍色，而同區的街市熟食中心，有好幾間魚蛋檔，以前我曾經撰文讚過，但無法考証他們的立場是甚麼。 亦有人會覺得，飲食要看顏色，好煩。 我們未必可以勇敢地向前衝，但可在日...
快靚正燒味粉麵茶餐廳 深水埗美食 各式自家燒味 新鮮味道佳 乳豬 燒腩 燒鵝 切雞 油雞 叉燒 燒肉 燒排骨 肉厚香嫩有油香 炒粉麵飯 西多士 常餐快餐 下午茶 冰室 Speedy Good 快靚正燒味粉麵茶餐廳 https://www.mrlamsan.com/2019/05/speedy-good.html http://lam072...
太子 潮龍園 雲吞麵 牛腩麵 牛什麵 潮式粉麵專門店 $23起 難得放假,去左行大運 http://www.mrlamsan.com/2019/02/23.html http://www.weshare.hk/kasang0728/articles/4654497 http://lam0728.chiba78.com/articles...
又來到扮好老婆的時候了！今次要介紹的是由江船長及永樂粉麵廠Crossover的咖喱鮑魚撈麵。雖然是速食，但包裝一點都不馬夫，有點像禮盒。 一盒咖喱鮑魚撈麵有一包咖喱湯包及２包蝦子麵。 煮食方法十分簡易。 最適合忙碌的我，因為忙著湊女，有時中午想煮個飯都有難度。 水滾後落蝦子麵，待麵餅散開。 懶得要...
做一個阿媽，可以坐定定食到飯? 係公司趕工個陣，想慢慢地嘆到個Lunch? 夜晚個陣有d肚餓，但又唔想食個公仔麵做宵夜? 有冇覺得我呢個港媽特別麻煩呢? 其實有陣時係想食野都食得對自己好少少， 由其係自己既Me Time ，真係好想食一些會回味既野食。 其中一款就一定要數中環有一家撈麵， 我之前去活動點都行去食一次， 唔係因為佢D 麵/[食...
去到粥鋪一定會有人叫一碟炒麵、一碗冇咁濃味既粥，將佢地撈埋一齊食！由幾年前傳出結業消息令街坊好傷心，但依家重開，又可以食到佢地既粥、炒麵同埋腸粉炸兩！豉油王炒麵咸香加入粥，炒麵色水均勻，夠哂鍋氣而不過硬，撈入碎牛粥食就最正！ ▲呢個hidden menu需要自己自行組合！豉油王炒麵咸咸香香加入綿綿粥底有另一番風味！ ▲佢地用自...
最近旺角呢間無麵店日日都大排長龍，原來大家都係想試柳州酸辣螺螄粉，食過嘅客人都大力推介，老闆每日自拆螺肉、配以雞湯、豬骨湯、酸辣筍、酸豆角等熬成嘅湯底，香濃得黎帶點酸酸辣辣，非常惹味！另一款都好多人叫嘅係卜卜蜆花甲粉，店主好細心咁用熱鍋上，新鮮蜆滾出奶白色嘅湯底，蜆肉花甲本身嘅鮮甜，加上金菇菜、玉米、莞茜等配菜，食落清甜好味！ ▲香...