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窩夫與蝦子餅11月到港島海逸君綽酒店staycation,房價包1,300元於酒店享用的餐飲禮遇,訂不到自助晚餐,便去君綽軒吃中菜慶祝銅婚紀念。 餐前小食竟然有窩夫愛吃的水晶肴肉,水準不錯。 另一款小食是牛蒡醬油漬,十分爽脆,好吃有益。 點了每位398元的鮑參翅肚套餐,打頭陣的是燕窩焗釀蟹蓋,蟹蓋釀了足料的燕窩、蟹肉和蛋白,沒有多...
片皮鴨這北京名菜在香港早就廣為人知,名店如鹿鳴春,大都烤鴨,北京人家都很有名,但也不及位於大學站的Hyatt中菜廳的價格!一食(全隻)已經叫價$608,加上二食更要$736,非常昂貴。 欣賞完師傅的漂亮刀功,看看鴨皮,連些微鴨肉都不連,既脆且甜,師傅說是用蜜糖塗過再外烤內焗而成,所以厚厚的皮咬下去嚓嚓聲,超香脆!這個簡單的脆...
踏入秋冬季節, 最適合進食一些帶辣的菜式, 但對於唔食得辣的我, 就要從中選擇一些適合自己的菜式, 早前便去了位於城市花園酒店中菜廳粵食晚飯. 先點了三款小食. 芒薩龍蝦凍. 這個辣度只是微微辣, 好啱我的口味. 賣相夠精緻, 適合作為小食. 煙燻釀紅椒. 賣相與煎釀三寶有點相似, 這個是精緻版. ...
記得數年前來過相當隱密的帝盛酒店,吃了一頓非常豐盛的中菜,記憶尤新。今日收到了同一個朋友的邀請,說打一下卡就會有一SET$1500現金券,每$200可用$100一張,即是半價! 另外不得不說,他們的LOGO設計得非常有氣勢! 今天轉一轉口味,不吃中菜,吃冬天的暖胃恩物:中式火鍋! 這天山雪雁鍋的湯底本來就...