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~ 50天深度遊: 意大利自由行遊記。中北部旅遊攻略 ~ Day 45-46 陰天寒冷, 陰晴不定 10月上旬 上篇寫了一些有關托斯卡納農莊之樂Agriturismo Tuscany的資料, 而這一篇我想一改以往的作風, 用點列形式去介紹這2天自駕遊的地方, 因為好多都是些比較廣域的小地方, 大家可以按自己的速度去安排自己的行程。...
講起近年大受歡迎的本地氈酒，不得不提香港手工蒸餾酒所「無名氏」N.I.P ，品牌創始人Nick和Jeremy希望能夠以「無名氏」來聚集更多熱愛氈酒的同好。由即日至11月30日，海港城與他們大玩聯乘，與十多間餐廳攜手打造雞尾酒派對「Sip Sip Hurray」，於海港城指定餐廳，即可品嚐6款「HK Ginspiration」雞尾酒及更多全新特...
獨立製作手遊《釀造物語 Hundred Days》於港澳台推出，經營葡萄酒莊體驗一條龍釀酒全過程 由意大利獨立遊戲開發團隊研發的手機遊戲《釀造物語 Hundred Days》，目前已於港澳台正式推出，本作是一款真實還原經營葡萄酒莊園的模擬遊戲，從葡萄的種植到釀造葡萄酒的過程，以及成品的販售都需要玩家一手包辦，每個環節鉅細靡遺，你的任何...
美國MLB密爾瓦基釀酒人隊官方今天宣布，今年帶領公鹿奪下睽違50年總冠軍的Giannis Antetokounmpo正式入股同樣位於密爾瓦基的釀酒人，以實際行動證明他對密爾瓦基的愛。 Giannis在聲明中說到：「密爾瓦基對我來說意義非凡，我很榮幸能夠加入密爾瓦基釀酒人團隊，進一步推動我對這個偉大社群的承諾和奉獻。我為我的城市感到驕傲，...
這頭蘇格蘭釀酒狗，數年前曾經在香港出現過一段短時間，位置在荷李活道，來去匆匆。 今次只逗留格拉斯哥九小時，中午參觀威士忌酒廠，然後行去格拉斯哥流浪主場的外圍，兜個圈拍拍照。 球場旁邊有地鐵站，可直達市中心，一出地面，哈，右邊是格拉斯哥流浪的精品店；此刻想起一位在香港工作的Glaswegian的朋友J，他是捧格流，在他面前提起些路廸，...
潮流源於復古 千萬別以為這是新概念，早於1924，奧地利哲學家Rudolf Steiner就提出這個「生物動力學」耕作法（Biodynamic Agriculture）。事關，上世紀20年代初，一些歐洲農民眼看他們農場裡的種子發芽能力和農作物活力都下降，同時飼養牲畜的健康也在變差。加上經歷第一次世界大戰，在農地遭受破壞後，農民為了盡快回...
威士忌潮流不斷在轉，曾經，調和威士忌壟斷市場，直到單一麥芽威士忌在這30多年裡橫行，還有近年興起的日本威士忌。至於下一個威士忌潮流，相信將會是Independent Bottler，獨立裝瓶廠！ 賣酒不釀酒 所謂Independent Bottler（IB），就是並未擁有自己的蒸餾廠，靠從其他廠家購入原酒，然後入瓶出售的品牌。其實IB...
簡單黎講，“ Filtration（過濾) ” 呢個步驟通常只會喺 Bottling (裝瓶）之前進行，淨化葡萄酒入面嘅雜質（例如酒石、酵母等）、令到成品喺視覺上更美觀當然係目的之一；事實上，Filtration 同時會除去葡萄酒味道上嘅凌角、令其喺口感上變得更圓滑；而更重要嘅係，Filtration 會過濾酒液入面嘅細菌及微生物，從而減低葡...
今個夏天的本地啤酒界，實在熱鬧非常，繼中環蘭桂坊的三得利高級酒吧Master House，與來自常陸野的貓頭鷹，進駐火炭開酒廠之後，堅尼地城亦出現一間精釀啤酒過江龍。 澳洲的小天使，Little Creatures，集釀酒廠與餐廳於一身，客人既可以喝到新鮮啤酒之外，亦可以品嚐大廚精心炮製的菜式。 餐廳佔地面積很大，一入門口，已...
Taste of Hong Kong 正式開幕! 香港醉人夜景配上美味佳餚 中環新海濱美食嘉年華 匯聚了14間頂尖餐廳 大師級廚藝展示、香檳品嚐大師班、釀酒體驗香港人專享各種生日優惠 自助餐免費,景點入場優惠 大放送 https://goo.gl/zZkRmx 日本限時wifi優惠！$12一日 機場取還極方便！預約請點網址 htt...