說起排骨，我相信看見文章的部分朋友都曾經吃過我煮的蒜香焗排骨。然而，更高層次，集色香味於一身的排骨菜餚，卻非不如炮製的金沙骨莫屬。那夜下班回家，看到不如捧出一碟花足心機砌好的金沙骨時，我和女兒都不禁齊齊向她豎起姆指。 這道金沙骨像金字塔般一層層砌上去，有建築美學的層次，底下鋪着的小唐菜，也花了伴碟的心思。金沙骨的味道也無懈可擊，入口鬆...