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由 我的為食地圖 於 03/02/2017 發表
新年是否剩餘很多年糕? 蒸熱食、煎熱食已經食到厭? 最近，有朋友教了我一個新食法，煎完的年糕外脆內Q，非常有趣。 首先，將年糕煎軟身(蒸也可以) 同時，將春卷皮切成跟年糕表面面差不多的SIZE 將步驟1,2合體，春卷皮剛好包著年糕，再放回煎PAN，煎至金黃色 個人覺得春卷皮和年糕比例最正，外面一層薄而脆，內裏Q彈...
新年是否剩餘很多年糕? 蒸熱食、煎熱食已經食到厭? 最近，有朋友教了我一個新食法，煎完的年糕外脆內Q，非常有趣。 首先，將年糕煎軟身(蒸也可以) 同時，將春卷皮切成跟年糕表面面差不多的SIZE 將步驟1,2合體，春卷皮剛好包著年糕，再放回煎PAN，煎至金黃色 個人覺得春卷皮和年糕比例最正，外面一層薄而脆，內裏Q彈...