初嚐fusion菜 - IFC Glasshouse
前晚是HAPPY Friday, 當然要出去食番餐好~
今次去了位於IFC的Glasshouse. 這裡是食fusion菜, 我自己就較少食, 今次可以試下.
為了方便客人選揀菜式, 仲提供IPAD MENU, 可以睇圖選菜式.
我地先點了沙律和小食.
點了個沙律Caesar salad with fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab .
我自己好鍾意食軟殼蟹, 這個一上枱賣相已經好吸引, 軟殼蟹好大隻呀. 中間仲有一隻炸流心蛋.
食之前, 先切開隻蛋, 少許蛋黃流出.
軟殼蟹香口, 生菜新鮮, 又爽口, 配合一齊食好有口感.
另外, 點了Crab cakes with edamame beans and organic corn with yuzu mayo .
一碟有兩件蟹餅, 初時以為是硬身, 但原來是軟身, 一切開就會鬆開, 因為好多蟹肉, 混入粟米, 口感豐富. 鍾意食蟹的朋友要一試.
另一款小食是Lime Tampura Smelt Fish with Spicy Kimchi Mayonnaise.
這是炸魚仔, 細細條的魚仔, 不會太乾, 點上醬汁, 味道一流, 最適合作為餐前小食或佐酒.
主菜我點了Wagyu beef burger with black truffle mayonnaise and homemade pickles.
我本身唔食生嘢, 但我又好鍾意食漢堡包, 所以點了全熟牛. 上枱時, 賣相不錯, 仲有配菜.
點了全熟, 感覺會好硬, 但對於我食開全熟來講, 口感不錯, 啱晒我口味. 牛味幾重, 稍為乾身咗一些, 多一點肉汁會更好味.
個包不要忽略, 好香, 好好味. 而配菜酸酸地, 好配胃.
朋友點了Wagyu beef rump steak with black truffle fried rice.
牛排是厚切, 所以較為有口感, 牛味也不錯. 而旁邊的炒飯好香, 因為當中有黑松露.
我在IPAD MENU圖中見到杯Cinnamon Coco Mocha好靚和特別, 所以想一試.不過來到時同圖有點出入, 沒有了朱古力條, 但味道幾好飲, 上面的cream好滑.
甜品不可少, 我地點了Moscovado sugar banana crème brulee with dark coffee.
一上枱見到已經嚇一跳, 好大火呢, 我覺得好靚.
上面是香蕉, 下面是焦糖燉蛋, 最後加上dark coffee. 香蕉幾甜, 燉蛋好滑. 不過下次食可以不用落咁多dark coffee, 份量大一點更好.
Candy crush of ice cream, Oreo cookies, candies, rice crispy served in a stone bowl for two persons.
這個甜品賣相幾色彩繽紛, 內裡有雪糕, 曲奇餅, 百力滋, 生果, 實行來個大集會. 佢不但可以食, 仲可以玩. 食之前先將所有嘢混合一齊先食, 每一啖都有不同的口感, 味道不錯呀.
就這裡過了一個開心晚上.
今次去了位於IFC的Glasshouse. 這裡是食fusion菜, 我自己就較少食, 今次可以試下.
為了方便客人選揀菜式, 仲提供IPAD MENU, 可以睇圖選菜式.
我地先點了沙律和小食.
點了個沙律Caesar salad with fried runny egg and spider jumbo soft-shell crab .
我自己好鍾意食軟殼蟹, 這個一上枱賣相已經好吸引, 軟殼蟹好大隻呀. 中間仲有一隻炸流心蛋.
食之前, 先切開隻蛋, 少許蛋黃流出.
軟殼蟹香口, 生菜新鮮, 又爽口, 配合一齊食好有口感.
另外, 點了Crab cakes with edamame beans and organic corn with yuzu mayo .
一碟有兩件蟹餅, 初時以為是硬身, 但原來是軟身, 一切開就會鬆開, 因為好多蟹肉, 混入粟米, 口感豐富. 鍾意食蟹的朋友要一試.
另一款小食是Lime Tampura Smelt Fish with Spicy Kimchi Mayonnaise.
這是炸魚仔, 細細條的魚仔, 不會太乾, 點上醬汁, 味道一流, 最適合作為餐前小食或佐酒.
主菜我點了Wagyu beef burger with black truffle mayonnaise and homemade pickles.
我本身唔食生嘢, 但我又好鍾意食漢堡包, 所以點了全熟牛. 上枱時, 賣相不錯, 仲有配菜.
點了全熟, 感覺會好硬, 但對於我食開全熟來講, 口感不錯, 啱晒我口味. 牛味幾重, 稍為乾身咗一些, 多一點肉汁會更好味.
個包不要忽略, 好香, 好好味. 而配菜酸酸地, 好配胃.
朋友點了Wagyu beef rump steak with black truffle fried rice.
牛排是厚切, 所以較為有口感, 牛味也不錯. 而旁邊的炒飯好香, 因為當中有黑松露.
我在IPAD MENU圖中見到杯Cinnamon Coco Mocha好靚和特別, 所以想一試.不過來到時同圖有點出入, 沒有了朱古力條, 但味道幾好飲, 上面的cream好滑.
甜品不可少, 我地點了Moscovado sugar banana crème brulee with dark coffee.
一上枱見到已經嚇一跳, 好大火呢, 我覺得好靚.
上面是香蕉, 下面是焦糖燉蛋, 最後加上dark coffee. 香蕉幾甜, 燉蛋好滑. 不過下次食可以不用落咁多dark coffee, 份量大一點更好.
Candy crush of ice cream, Oreo cookies, candies, rice crispy served in a stone bowl for two persons.
這個甜品賣相幾色彩繽紛, 內裡有雪糕, 曲奇餅, 百力滋, 生果, 實行來個大集會. 佢不但可以食, 仲可以玩. 食之前先將所有嘢混合一齊先食, 每一啖都有不同的口感, 味道不錯呀.
就這裡過了一個開心晚上.