厚切鹽燒牛舌 @ 肚餓了串燒烤焗專門店
上星期放假係尖沙咀行完街, 便去了Hungry Bird食串燒.
這裡的串燒款式也相當多選擇, 有牛肉類, 海鮮類, 豬肉類, 蔬菜類等… 令人好難決擇.
愛食牛舌的我, 第一時間點了厚切鹽燒牛舌.
上枱時已被厚身的牛舌吸引住.
平日食的燒牛舌, 一般都較為薄身, 但這裡的牛舌就完全不同.
它非常厚身, 好有咬口, 但完全不硬和乾, 而且加了海鹽, 更能帶出牛舌的味道. 愛食牛舌的朋友必定要一試.
由於這個牛舌太好味, 我地再點多咗一次.
西班牙黑毛豬件.
份量都幾大碟. 黑毛豬色澤幾靚, 肥瘦尚算平均.
黑毛豬的肉味較平日食的豬肉為濃, 而且肉質也腍身. 入口也不會覺得太油膩.
海鮮當然不少得.
想一次過試齊不同口味的燒扇貝, 所以點了四式燒扇貝, 包括蒜蓉, 芝士, XO醬和黑松露菌香菇醬.
我選了芝士和蒜蓉味.
扇貝算大隻, 混入芝士有淡淡的芝士香味.
而蒜蓉味則和芝士味完全不同, 加入大量蒜蓉係扇貝面上, 與扇貝一齊食, 口中有濃濃的蒜蓉味. 平日我不多食蒜蓉, 但這裡整的蒜蓉卻好好味.
燒黑椒香茅18cm虎蝦.
虎蝦好大隻, 我自己甚少以黑椒配香茅燒虎蝦.
蝦肉彈牙, 雖然是黑椒, 但不算辣, 而肉中有香茅味, 估不到黑椒和香茅都幾夾.
來到這裡, 要一試佢地的招牌菜破瞉肚餓鳥, 個名好特別, 究竟是咩來呢?
上枱時見到酥皮, 切開後, 見到荷菜, 要再打開它, 就見到內裡是燒乳鴿.
對於愛食濃味的我, 乳鴿味道略淡了一點, 可以點附上的醬汁, 有點似薑醋味道, 而肉質偏向硬了一點.
而愛食酥皮的我, 酥皮幾鬆化, 配合醬汁一齊食就好啱.
食了咁多款肉類, 也要叫蔬菜中和一下.
我地點了蒜蓉燒茄子.
茄子好大條呀, 茄子面仲放滿了蒜蓉, 這裡落蒜蓉真是幾重手, 鍾意食蒜蓉的朋友不好錯過.
茄子的口感是軟棉棉, 軟硬適中. 每食一口茄子, 也充滿蒜蓉味.
這裡的串燒款式也相當多選擇, 有牛肉類, 海鮮類, 豬肉類, 蔬菜類等… 令人好難決擇.
愛食牛舌的我, 第一時間點了厚切鹽燒牛舌.
上枱時已被厚身的牛舌吸引住.
平日食的燒牛舌, 一般都較為薄身, 但這裡的牛舌就完全不同.
它非常厚身, 好有咬口, 但完全不硬和乾, 而且加了海鹽, 更能帶出牛舌的味道. 愛食牛舌的朋友必定要一試.
由於這個牛舌太好味, 我地再點多咗一次.
西班牙黑毛豬件.
份量都幾大碟. 黑毛豬色澤幾靚, 肥瘦尚算平均.
黑毛豬的肉味較平日食的豬肉為濃, 而且肉質也腍身. 入口也不會覺得太油膩.
海鮮當然不少得.
想一次過試齊不同口味的燒扇貝, 所以點了四式燒扇貝, 包括蒜蓉, 芝士, XO醬和黑松露菌香菇醬.
我選了芝士和蒜蓉味.
扇貝算大隻, 混入芝士有淡淡的芝士香味.
而蒜蓉味則和芝士味完全不同, 加入大量蒜蓉係扇貝面上, 與扇貝一齊食, 口中有濃濃的蒜蓉味. 平日我不多食蒜蓉, 但這裡整的蒜蓉卻好好味.
燒黑椒香茅18cm虎蝦.
虎蝦好大隻, 我自己甚少以黑椒配香茅燒虎蝦.
蝦肉彈牙, 雖然是黑椒, 但不算辣, 而肉中有香茅味, 估不到黑椒和香茅都幾夾.
來到這裡, 要一試佢地的招牌菜破瞉肚餓鳥, 個名好特別, 究竟是咩來呢?
上枱時見到酥皮, 切開後, 見到荷菜, 要再打開它, 就見到內裡是燒乳鴿.
對於愛食濃味的我, 乳鴿味道略淡了一點, 可以點附上的醬汁, 有點似薑醋味道, 而肉質偏向硬了一點.
而愛食酥皮的我, 酥皮幾鬆化, 配合醬汁一齊食就好啱.
食了咁多款肉類, 也要叫蔬菜中和一下.
我地點了蒜蓉燒茄子.
茄子好大條呀, 茄子面仲放滿了蒜蓉, 這裡落蒜蓉真是幾重手, 鍾意食蒜蓉的朋友不好錯過.
茄子的口感是軟棉棉, 軟硬適中. 每食一口茄子, 也充滿蒜蓉味.
