懷舊情懷 @ 金記冰室
自從大半年前去過金記冰室食野後，覺得野食不錯，我依加偶然也會去一次，上星期我又來到這冰室.
內裡的裝修充滿懷舊感覺.
今次點了雞扒炒公仔麵.
上檯已香味撲鼻.
就甘睇好似好簡單，其實越簡單的菜式越考師傅的技巧和功夫.
雞扒內質夠腍身，又多汁，入口時完全不會感覺硬和乾.
而公仔麵軟硬度適中，麵質算彈牙，炒出來的麵夠乾身，味道幾濃郁，啱晒我口味.
另外，我地仲點了雜扒配洋蔥汁.
份量好大碟，足夠兩個女仔食，醬汁會在客人面前淋在扒上.
材料豐富，包括牛扒，豬扒，雞扒，香腸，雞翼等…
我試了當中的牛扒和豬扒，全部也夠腍身，也夠嫩滑，調味也適中.
而薯條吸收晒汁的精華, 點不點茄汁除你鍾意.
朋友試了雞翼，外皮帶少許微脆，內裡肉質不錯.
平日食豬膶我多是配粥食, 配麵就較少, 因為最怕豬膶又硬又乾.
試過這裡的豬膶後, 口感完全不同. 豬膶夠腍身, 但唔會覺得乾, 口感不俗.
麵我地點了福字麵.
入口時麵質也算彈牙, 味道不錯.
內裡的裝修充滿懷舊感覺.
今次點了雞扒炒公仔麵.
上檯已香味撲鼻.
就甘睇好似好簡單，其實越簡單的菜式越考師傅的技巧和功夫.
雞扒內質夠腍身，又多汁，入口時完全不會感覺硬和乾.
而公仔麵軟硬度適中，麵質算彈牙，炒出來的麵夠乾身，味道幾濃郁，啱晒我口味.
另外，我地仲點了雜扒配洋蔥汁.
份量好大碟，足夠兩個女仔食，醬汁會在客人面前淋在扒上.
材料豐富，包括牛扒，豬扒，雞扒，香腸，雞翼等…
我試了當中的牛扒和豬扒，全部也夠腍身，也夠嫩滑，調味也適中.
而薯條吸收晒汁的精華, 點不點茄汁除你鍾意.
朋友試了雞翼，外皮帶少許微脆，內裡肉質不錯.
平日食豬膶我多是配粥食, 配麵就較少, 因為最怕豬膶又硬又乾.
試過這裡的豬膶後, 口感完全不同. 豬膶夠腍身, 但唔會覺得乾, 口感不俗.
麵我地點了福字麵.
入口時麵質也算彈牙, 味道不錯.
