蒲燒鰻魚朴葉飯 @ 螢壽司
早前去了位於銅鑼灣的螢壽司食飯.
店內怖置以簡約為主，感覺舒服.
我地先點了小食拼盤.
當中包括脆炸河蝦仔，鱈魚棒乾和雞泡魚乾.而雜錦漬物三味，包括龍蝦沙律，明太子沙律和白羅白漬物.
河蝦仔夠香口又脆身.
雞泡魚乾帶微微甜甜地, 完全不硬身.
鱈魚棒乾入口時，有點似食威化餅的感覺, 口感幾得意.
而兩款沙律夠清新，漬物帶點酸，特別開胃.
這些小食除了適合用來佐酒外，就甘食也好好味.
食日本嘢，我多數會點雜錦天婦羅.
當中包括大蝦和冬菇，茄子等蔬菜.
炸粉幾薄身，外層帶微脆，又不會太油膩.
大蝦好大隻，啖啖肉，肉質爽口又彈牙.
而冬菇能多厚身, 口感不俗.
蒲燒鰻魚朴葉飯.
承載的器皿好別緻.
一打開蓋，見到一塊朴葉在飯面.
飯裡混入蛋絲，而入口時，多了朴葉的清香味.
飯軟硬適中，好啱我的口味.
鰻魚色澤好靚，而醬油對於鰻魚好重要，兩者好夾.
鰻魚尚算肥美，又較厚身，入口時口感較佳.
店內怖置以簡約為主，感覺舒服.
我地先點了小食拼盤.
當中包括脆炸河蝦仔，鱈魚棒乾和雞泡魚乾.而雜錦漬物三味，包括龍蝦沙律，明太子沙律和白羅白漬物.
河蝦仔夠香口又脆身.
雞泡魚乾帶微微甜甜地, 完全不硬身.
鱈魚棒乾入口時，有點似食威化餅的感覺, 口感幾得意.
而兩款沙律夠清新，漬物帶點酸，特別開胃.
這些小食除了適合用來佐酒外，就甘食也好好味.
食日本嘢，我多數會點雜錦天婦羅.
當中包括大蝦和冬菇，茄子等蔬菜.
炸粉幾薄身，外層帶微脆，又不會太油膩.
大蝦好大隻，啖啖肉，肉質爽口又彈牙.
而冬菇能多厚身, 口感不俗.
蒲燒鰻魚朴葉飯.
承載的器皿好別緻.
一打開蓋，見到一塊朴葉在飯面.
飯裡混入蛋絲，而入口時，多了朴葉的清香味.
飯軟硬適中，好啱我的口味.
鰻魚色澤好靚，而醬油對於鰻魚好重要，兩者好夾.
鰻魚尚算肥美，又較厚身，入口時口感較佳.
