香煎比目魚配黑松露忌廉汁和芝士焗玉米片配牛油果醬 @ 風車
係沙田居住的我, 即使在沙田食飯, 也主要在新城市廣場一帶, 上星期約了舊同學食飯, 佢帶我去大圍一間叫風車的餐廳食飯.
這裡的情調也不錯.
餐廳除了有單點外, 也有晚餐點.
最後, 我地各自點了晚餐.
頭盤我點了香草牛油藍青口, 是日餐湯是青豆湯, 主菜點了香煎比目魚配黑松露忌廉汁, 飲品是熱朱古力.
另外, 我地多點了兩個小食, 包括芝士焗玉米片配牛油果醬和芝士BBQ雞絲墨西哥烤餅.
店員先奉上蕃茄包.
包是帶脆, 而包面滿滿蕃茄, 幾醒胃.
香草牛油藍青口.
一客有三隻青口, 肉質幾嫩滑, 幾有肉汁, 味道調教不錯.
芝士焗玉米片配牛油果醬.
玉米片沾滿了芝士, 特別惹味, 而且玉米片和我平日食的口感有所不同, 原來佢地買皮回來自己整, 我鍾意這個質感.
再配上牛油果醬, 可以起中和作用.
而乳酪醬味道也好夾.
芝士BBQ雞絲墨西哥烤餅.
上枱時香味撲鼻.
雞絲混入半溶芝士, 兩重口感, 而烤餅帶微微脆脆地, 入口帶有微辣, 好醒胃.
青豆湯.
估不到碗湯咁大碗, 相等於平日的一倍.
入口時充滿豆的香味, 幾香濃幼滑.
湯又不會太稀身, 帶點口感.
香煎比目魚配黑松露忌廉汁.
上枱時已被佢的賣相所吸引.
估不到有兩塊比目魚, 一望就知魚皮非常香脆, 而且又夠薄.
我不食魚皮, 友人食了, 話非常脆卜卜, 好似食薯片咁.
比目魚魚肉好雪白, 而且仲是一片片.
魚肉好嫩滑, 非常好味.
最驚喜是配菜的西蘭花, 平日多是無味, 白灼, 但這個竟然用上蒜蓉煮, 特別好味.
熱朱古力甜度適中, 最重要是夠熱.
這裡的情調也不錯.
餐廳除了有單點外, 也有晚餐點.
最後, 我地各自點了晚餐.
頭盤我點了香草牛油藍青口, 是日餐湯是青豆湯, 主菜點了香煎比目魚配黑松露忌廉汁, 飲品是熱朱古力.
另外, 我地多點了兩個小食, 包括芝士焗玉米片配牛油果醬和芝士BBQ雞絲墨西哥烤餅.
店員先奉上蕃茄包.
包是帶脆, 而包面滿滿蕃茄, 幾醒胃.
香草牛油藍青口.
一客有三隻青口, 肉質幾嫩滑, 幾有肉汁, 味道調教不錯.
芝士焗玉米片配牛油果醬.
玉米片沾滿了芝士, 特別惹味, 而且玉米片和我平日食的口感有所不同, 原來佢地買皮回來自己整, 我鍾意這個質感.
再配上牛油果醬, 可以起中和作用.
而乳酪醬味道也好夾.
芝士BBQ雞絲墨西哥烤餅.
上枱時香味撲鼻.
雞絲混入半溶芝士, 兩重口感, 而烤餅帶微微脆脆地, 入口帶有微辣, 好醒胃.
青豆湯.
估不到碗湯咁大碗, 相等於平日的一倍.
入口時充滿豆的香味, 幾香濃幼滑.
湯又不會太稀身, 帶點口感.
香煎比目魚配黑松露忌廉汁.
上枱時已被佢的賣相所吸引.
估不到有兩塊比目魚, 一望就知魚皮非常香脆, 而且又夠薄.
我不食魚皮, 友人食了, 話非常脆卜卜, 好似食薯片咁.
比目魚魚肉好雪白, 而且仲是一片片.
魚肉好嫩滑, 非常好味.
最驚喜是配菜的西蘭花, 平日多是無味, 白灼, 但這個竟然用上蒜蓉煮, 特別好味.
熱朱古力甜度適中, 最重要是夠熱.
