鰹魚油正油沾麵配自家製义燒和义燒薑茸飯 @ 鳴門魚湯麵亭
上星期在銅鑼灣上完堂後, 已經到午餐時間, 經過鳴門魚湯麵亭, 見到門口介紹六款拉麵, 幾吸引, 便入去試下.
店員介紹六款麵中有三款是熱, 三款是冷麵.
最後, 我選了鰹魚油正油沾麵配自家製义燒.
店員奉上沾麵, 先同我講解一下怎樣食法.
先夾起碗的麵, 再放入湯中點來食, 好似食冷麵咁.
食完晒後, 可以要求店員加湯, 就可以用來飲.
麵幾彈牙, 本身無味, 但點了湯後, 入口時帶有淡淡的魚清香味.
個湯望的時候, 感覺幾油, 但點了麵後, 感覺完全不同, 調味適中.
而且麵身掛上了湯, 幾好味.
湯中有幾款义燒, 較為厚身, 而且肥瘦分明, 味道也不錯.
食完麵, 加了清湯, 便飲小許湯.
另外, 見旁邊客人的义燒薑茸飯好吸引, 便點了一碗試.
賣相幾得意.
飯面放了一隻溏心蛋, 蛋上放滿薑茸.
我先整開溏心蛋, 再連薑茸混入飯中一齊食.
而义燒放在飯裡.
我鍾意食溏心蛋, 若流心一點更好味.
估不到薑茸混入飯和义燒粒是咁好味, 飯吸收晒薑茸的味道, 同义燒又出奇地夾.
平日不食薑茸的我, 竟然越食越滋味, 同平日食的义燒飯好大分別, 這個飯俾我好大驚喜我.
店員介紹六款麵中有三款是熱, 三款是冷麵.
最後, 我選了鰹魚油正油沾麵配自家製义燒.
店員奉上沾麵, 先同我講解一下怎樣食法.
先夾起碗的麵, 再放入湯中點來食, 好似食冷麵咁.
食完晒後, 可以要求店員加湯, 就可以用來飲.
麵幾彈牙, 本身無味, 但點了湯後, 入口時帶有淡淡的魚清香味.
個湯望的時候, 感覺幾油, 但點了麵後, 感覺完全不同, 調味適中.
而且麵身掛上了湯, 幾好味.
湯中有幾款义燒, 較為厚身, 而且肥瘦分明, 味道也不錯.
食完麵, 加了清湯, 便飲小許湯.
另外, 見旁邊客人的义燒薑茸飯好吸引, 便點了一碗試.
賣相幾得意.
飯面放了一隻溏心蛋, 蛋上放滿薑茸.
我先整開溏心蛋, 再連薑茸混入飯中一齊食.
而义燒放在飯裡.
我鍾意食溏心蛋, 若流心一點更好味.
估不到薑茸混入飯和义燒粒是咁好味, 飯吸收晒薑茸的味道, 同义燒又出奇地夾.
平日不食薑茸的我, 竟然越食越滋味, 同平日食的义燒飯好大分別, 這個飯俾我好大驚喜我.