仙台牛舌厚燒定食 @ 八居酒屋
早前去了尖沙咀上堂, 午餐便去了附近的八居酒屋食飯.
午市套餐有八款選擇, 價錢由$88到$148.
最後我選了仙台牛舌厚燒定食, 當中包括沙律, 前菜, 湯和雪糕.
另外, 我點了新鮮柚子乳酸.
飲品幾清新, 入口除了柚子外, 還混入了西柚, 這麼味道會較出, 不會因為冰溶了後, 變得淡而無味.
定食賣相精緻.
我先食沙律, 蔬菜夠新鮮, 又夠爽脆, 配上帶有酸味的醬汁, 特別醒胃.
湯是牛肉清湯.
牛肉味頗重, 湯中還有牛肉, 幾腍身, 若湯能夠熱一點會更好飲.
小食是牛舌.
牛舌夠鬆軟, 個醬汁是微微酸酸辣辣, 兩者好夾, 幾惹味.
這個仙台牛舌, 同我平日食的牛舌外表有所不同.
牛舌較厚身, 而且與平日食的牛舌比較下, 這個相對較有口感. 所以鍾意食較腍身的朋友, 未必鍾意這個質感.
我選的牛舌是鹽味, 但我覺得鹽味唔夠突出, 再多一點更能帶出牛舌的味道.
而飯是用日本米, 較為黏一點, 是我鍾意食的口感.
我見到有串燒, 忍不住點了大啡菇.
大啡菇面放滿了木魚碎.
大啡菇非常多汁, 完全不覺得乾身和硬, 菇味也相當突出, 入口時多了木魚, 雙重口感.
最後, 就是紅豆雪糕.
雪糕幾滑身, 奶味也幾香濃.
真是豐富的午餐.
午市套餐有八款選擇, 價錢由$88到$148.
最後我選了仙台牛舌厚燒定食, 當中包括沙律, 前菜, 湯和雪糕.
另外, 我點了新鮮柚子乳酸.
飲品幾清新, 入口除了柚子外, 還混入了西柚, 這麼味道會較出, 不會因為冰溶了後, 變得淡而無味.
定食賣相精緻.
我先食沙律, 蔬菜夠新鮮, 又夠爽脆, 配上帶有酸味的醬汁, 特別醒胃.
湯是牛肉清湯.
牛肉味頗重, 湯中還有牛肉, 幾腍身, 若湯能夠熱一點會更好飲.
小食是牛舌.
牛舌夠鬆軟, 個醬汁是微微酸酸辣辣, 兩者好夾, 幾惹味.
這個仙台牛舌, 同我平日食的牛舌外表有所不同.
牛舌較厚身, 而且與平日食的牛舌比較下, 這個相對較有口感. 所以鍾意食較腍身的朋友, 未必鍾意這個質感.
我選的牛舌是鹽味, 但我覺得鹽味唔夠突出, 再多一點更能帶出牛舌的味道.
而飯是用日本米, 較為黏一點, 是我鍾意食的口感.
我見到有串燒, 忍不住點了大啡菇.
大啡菇面放滿了木魚碎.
大啡菇非常多汁, 完全不覺得乾身和硬, 菇味也相當突出, 入口時多了木魚, 雙重口感.
最後, 就是紅豆雪糕.
雪糕幾滑身, 奶味也幾香濃.
真是豐富的午餐.
