海鮮之夜 @ Season Oyster & Wine Bar
早前與友人去了銅鑼灣的Season Oyster & Wine Bar食晚飯.
一見到個店名就知道這裡是食生蠔, 雖然我唔食生蠔, 但這裡仍然有不少款式選擇, 海鮮種類不少, 啱晒愛食海鮮的我.
小食先點了燒海膽多士.
多士好脆身, 即使放了一陣也能保持脆身. 而多士面就搽了海膽, 唯一係醬偏少.
愛食海鮮的我, 一口氣點了兩款同海鮮有關的款式.
白酒煮青口馬尼拉蜆.
混合兩款海鮮.
用白酒煮最能突出鮮味.
青口和蜆也夠飽滿和大隻.
肉質能保持嫩口, 唔會太乾和硬身.
芝士焗原隻龍蝦.
上枱時已香味撲鼻.
龍蝦唔算好大隻, 勝在肉質夠彈牙和鮮甜.
只需要用义便能輕易整出龍蝦肉, 食得夠方便, 啱晒懶人的我.
一見到個店名就知道這裡是食生蠔, 雖然我唔食生蠔, 但這裡仍然有不少款式選擇, 海鮮種類不少, 啱晒愛食海鮮的我.
小食先點了燒海膽多士.
多士好脆身, 即使放了一陣也能保持脆身. 而多士面就搽了海膽, 唯一係醬偏少.
愛食海鮮的我, 一口氣點了兩款同海鮮有關的款式.
白酒煮青口馬尼拉蜆.
混合兩款海鮮.
用白酒煮最能突出鮮味.
青口和蜆也夠飽滿和大隻.
肉質能保持嫩口, 唔會太乾和硬身.
芝士焗原隻龍蝦.
上枱時已香味撲鼻.
龍蝦唔算好大隻, 勝在肉質夠彈牙和鮮甜.
只需要用义便能輕易整出龍蝦肉, 食得夠方便, 啱晒懶人的我.