烤北京填鴨 @ 古琴雅苑
早前相約友人食飯, 大家也愛食新嘢, 所以係佢介紹吓去了尖沙咀的古琴雅苑食飯.
這間店其中一個賣點, 就係有機械人傳菜.
來這裡食飯, 當然要點我愛食的烤北京填鴨.
師傳會係客人面前片鴨.
當然各款配料不少得.
賣相相當吸引.
第一時間試下.
皮帶點微脆, 最重要片得夠薄身, 唔會太肥, 又唔會太咸, 加上自己鍾意的配料, 非常好味.
風味松子魚.
粉漿厚薄適中, 夠脆身, 加上甜甜酸酸的醬汁, 特別醒胃.
蟹粉賽螃蟹.
蟹粉味道香濃, 與本身無乜味道的蛋白配搭好夾, 可以起中和作用.
木桶包菜飯.
食中菜, 我鍾意以飯一齊食.
飯整的時間剛好, 唔會太痴身. 用來與蟹粉賽螃蟹一齊食最好不過.
甜品不可少, 我點了腰果露.
這個時候, 食番一碗腰果露, 不但滋保養顏, 也可以滋潤一下喉嚨.
這間店其中一個賣點, 就係有機械人傳菜.
來這裡食飯, 當然要點我愛食的烤北京填鴨.
師傳會係客人面前片鴨.
當然各款配料不少得.
賣相相當吸引.
第一時間試下.
皮帶點微脆, 最重要片得夠薄身, 唔會太肥, 又唔會太咸, 加上自己鍾意的配料, 非常好味.
風味松子魚.
粉漿厚薄適中, 夠脆身, 加上甜甜酸酸的醬汁, 特別醒胃.
蟹粉賽螃蟹.
蟹粉味道香濃, 與本身無乜味道的蛋白配搭好夾, 可以起中和作用.
木桶包菜飯.
食中菜, 我鍾意以飯一齊食.
飯整的時間剛好, 唔會太痴身. 用來與蟹粉賽螃蟹一齊食最好不過.
甜品不可少, 我點了腰果露.
這個時候, 食番一碗腰果露, 不但滋保養顏, 也可以滋潤一下喉嚨.
