念念不忘的七彩小籠包~ 樂天皇朝

阿女呢2個星期話劇公演同考試一齊黎，真係人都癲
大人，小朋友都真係攰
今日阿女考完試，當然即刻去食番餐賀一賀佢啦~

之前食過七彩小籠包，阿女成日講，今日就帶佢食多次啦
呢間係將中的樂天皇朝就最近我地~


比起銅鑼灣個D，呢間裝修就無太多GIMMICK
不過勝在夠哂光猛，座位同條路又闊，坐得都幾舒服


每個位都有一個呢D好懐舊既銅壺 ，光潔照人，又有風味，真係茶都飲多幾杯呀
小食既炆花生同栗子超級淋同好味，未上菜，先KO哂佢了 HAHA

除左茶外，仲有新出的養生飲品可以揀
而且價錢仲幾抵, 18~20蚊就有一杯啦~ 係大大杯添


阿女揀左檸檬薏米水(熱)薏米水唔太甜，又可去濕，幾啱小朋友飲


就係呢個令女女念念不忘的七彩小籠包
其實應該叫八彩，因為佢有八種味~而外皮有唔同既顏色俾大家分辨
因應味道濃淡而分出進食既先後次序~由原味的最淡味食到川味最濃味


女最愛芝士味，一早就食左落肚了
我食左鵝肝，蟹粉同川味，每款味道都好突出同濃郁
食完那個蟹粉，鮮味留係口腔久久未散呢~

因為每款味道都好濃郁，一早準備好的姜絲醋派不上用場，浪費了~


樂天的辣味菜式幾出色架，不過今晚又老又嫩，所以我自己就叫左個酸辣湯自私下
呢個酸辣湯外形已經夠搶鏡，個壺細細但好精緻
雖然佢係一個人份量，不過我一個人飲完都幾飽~@@

味道非常帶勁，夠酸夠辣，平時少食辣既媽媽就頂唔住
而我就食得好開心，食完超暖胃的說～


入面既豆腐，配料全部都切到好細，心機都唔少野
個湯帶有少少芡既濃杰，似羹咁，用黎送飯都幾正～仲幾飽肚


知女莫若母，特意叫左呢個京蒽肉絲配薄餅俾阿女


開頭阿女話佢只食個薄餅～　哈哈，又睇下點～

黎到，當然佢又食唔停口啦～　個肉絲有濃濃的上海風味醬汁，惹味非常，肉絲偏瘦但一D都唔嚡唔韌，將大蒽絲同肉絲包在軟軟的薄餅，卷成肉卷放入口，中和了肉的濃汁，又多了一種煙嚡的口感，大人小朋友都愛食


就係略嫌那個薄餅太少，肉未食哂但薄餅已食完了~


有看出這個冷盤是甚麼嗎？
原來係素鵝呢~


和平時認知的素鵝的確有很大分別，因為
1. 不是炸的
2. 不是熱的
3. 不是脆的

就係冷冷的，軟軟的，淋淋的
不過比起平時的炸物，這個素鵝更有豆香，亦不油膩，配上淡淡的醬油
整個菜變得健康了
最重要係味道亦非常好，是一個很出色的變奏版


揚州糟溜魚片

魚片非常大塊，無骨，啖啖肉，仲好嫩滑
不要少看這個清淡的芡汁，原來加入了酒糟，傳來淡淡的酒香酒香將魚片的鮮味提升，亦能去除魚的腥味，是非常聰明的一種煮法


我懷疑自己上一世係上海人
因為最愛就係呢D上海小食
小籠包，生煎包，全部都百吃不厭

這個生煎包外皮的上半部份非常軟熟，底部則煎得香脆可口


入面除左滿滿的一大團肉，咬落去仲流出肉汁，非常JUICY ~
係小籠包以外的另一個好選擇呢~


食左咁多野，其實已經好飽
但無個糖水收尾又好似爭D，於是叫左個姜湯芝麻湯圓，有3粒，一人一粒啱啱好


姜湯的姜味都幾濃，不過片糖底都幾甜下 ，中和了一下姜的辛辣

湯圓大大粒，入面有流出黎的芝麻蓉
湯圓皮如果再軟D，煙韌就更好~


臨走見到門口有新年套餐，好似都幾抵食
新年約朋友黎試試先


樂天皇朝
Paradise Dynasty
將軍澳唐德街9號將軍澳中心地下G31號舖

文章只屬個人意見，只供參考

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