鋅鐵餐桌加泰文雞檔,一解泰國鄉愁~ 水門雞飯
水門雞飯好受歡迎,每次經過旺角,尖沙咀門口都見有人排隊 一入門口,鋅鐵餐桌加上泰文的雞檔,已經感受到濃濃的泰式大排檔風味
在這個不能旅遊的日子,來一趟水門雞飯,又真係可以解下泰國鄉愁
泰國的水門雞飯,出名在平啦
香港的水門雞飯 $54 一碟,雖然比泰國貴,不過係香港算係經濟
除左海南雞飯,鋪頭仲不斷推出新菜式,都係貼地價。
落單無耐已經上哂菜,速度一流~
我一直都有疑問,點解南雞飯係星馬泰都咁出名
佢唔係海南島出產架咩?
上網搵資料,海南雞飯真係源自海南,不過當時只係叫「雞飯」, 後尾移居南洋的海南人開始在在南洋賣,漸漸才有了「海南雞飯」的稱號
細心留意,星馬泰的海南雞飯都各有特色架
正宗馬來西亞海南雞飯, D飯係一個個波的,再加上薑蓉,黑醬油同辣椒醬
星加坡的海南雞飯係雞同飯分開放,亦伴有3種不同醬汁
而泰國的海南雞飯就方便,將雞同飯放埋一碟
最重要的當然要配番個雞骨冬瓜湯和秘製辣汁啦
雞肉已起骨,食落啖啖肉,好方便,而且仲幾嫩滑,雞皮皮薄少脂肪,好爽口
配埋個辣汁,送飯一流~ 唔覺唔覺就會食哂成碟飯 (OMG)
以54蚊的價錢,我覺得雞肉的份量都幾多~
個人感覺,泰式海南雞飯的味飯比較清,無星加坡的雞油飯咁油膩
食落比較清新,無咁膩~
除左主打的海南雞飯,當然要叫番幾個泰式食物
秋日限定
冬蔭雞湯粉 $54 (仲可以用優惠價加配其他食物)
冬蔭公湯底,望落兇狠,其實食落唔太辣
冬蔭公湯偏酸,辣味輕微,用黎做湯底係幾MATCH的~
雞肉類似雞胸肉,無海南雞咁滑,但又唔係嚡既,其實都OK
$20 加配的串燒 (可選豬/雞) ,幾抵食
豬肉雖然燒得有少少乾,不過醃得幾入味
最鐘意個甜酸配菜,真係開胃又醒胃
木瓜沙律 $ 48
開胃清新又爽口的一道前菜
唔算好辣,微辣朋友都接受到
前菜黎講,呢個份量3-4人都足夠~
每次必點的芒果冰,有好香的芒果味,而且D冰攪得好幼滑,推介~
水門雞飯 (豉油街)
旺角豉油街21C號地舖
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