新潮流新食法~龍點心

 飲茶一d都唔會老土啦
好似呢間龍點心,傳統中國特色但加入左好多新式元素。係咪好IN呢~ 


除左餐廳的裝潢後,呢度既點心都係比較新式
賣相比平時的點心更精緻,而且味道亦有D創新。


先來這個點心拼盤 -- 一龍大滿足
賣相同擺位,望落已經似高級野 
筍尖蝦餃皇,酸菜魚鳳眼餃,松露野菌晶瑩餃,蟹粉菠菜香蝦餃,咸蛋黃墨魚燒賣,豌豆桃子


酸菜魚鳳眼餃 : 估唔到酸菜魚可以做點心,酸酸辣辣超惹味
魚子菠菜香蝦餃 : 中式餃子加入魚子,係咪第一次見, 但估唔到效果又出奇地夾
松露野菌晶瑩餃 : 好靚的藍色餃,原來係加入了藍蝶豆花 入面係菇菌黎,又靚又健康呀~ 

燒賣除左拼盤外,我自己又多一籠
因為佢並唔係一粒普通既燒賣~haha 
咸蛋黃墨魚燒賣


d肉改用左墨魚滑,無豬肉咁漏
入面係咸蛋黃流心架~ 係咪好得意~  仲好好食~


呢度既流心真係不錯,奶黃流沙飽的流沙真的會噴出來
大家食的小心要小心燙口呀~ 


外貌早己改變,你還認得他嗎?
這個是飲茶必點的腸粉

脆脆富貴紅米腸粉
不過外皮改用了紅米,好有新年氣氛,好有意頭
入面除左有爽口蝦仁,仲係脆卜卜,就好以炸兩的精緻版咁~


炸物叫了2個 
一口咸水角
雖然個名叫角,但外型就似煎堆仔咁~
細細粒,真係一口一個~
而且一d都唔油膩


芝士鮮蝦腐皮卷
點既時候只睇到腐皮卷,睇唔到有芝心
原來個腐皮卷入面係包住好多芝心,直頭係一款中西fusion 菜
不過芝士有點兒漏,腐皮凍左有d油。所以食一舊已足夠。 


已經極飽,但點都要試下個甜品
豆腐布丁
呢個又係一個中西既既crossover 
樣都好高貴,上面加左少少脆脆的士多啤梨乾, 為甜品加添了色彩和味道。
將豆腐做成布丁咁滑,但又有豆腐的清香。


點心係廣東的傳統黎,我地由細食到大
依家既酒樓越黎越少,希望呢d咁潮的酒樓可以令大家繼續食點心
令點心的傳統繼續承傳落去。

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