反轉傳統避風塘食法@喜記一蟹三食
好多時女士們跟男性朋友聚會或約會
為顧儀態即是係蟹癡都唔敢去食肆品蟹!
甚至有朋友嫌拆蟹麻煩,聽見就卻步~
其實想食蟹都可以用刀叉筷子,滿有儀態的吃
可能你會話可以咁食蟹法既食肆,通常都唔方正宗啦
咁你就大錯特錯了!!!!!
提供這麼貼心既正是如假包換既避風塘正宗炒辣蟹始祖
"喜記蟹將軍"
"喜记"於上世紀六十年代創立,當中最出名既喜記正宗炒辣蟹仲揚名國際
曾獲法國藍帶美食大獎並於各地飲食界屢獲殊榮
所以大家唔好再去錯,識食緊係去"喜记"喔hehehe
Rossana今次就一行十人大夥兒來到
香港銅鑼灣謝斐道440號地下及地庫"喜記蟹將軍"品蟹
最正既係設有獨立房間,成班嘩鬼聊得興奮笑得開懷都唔會打擾倒其他客人同埋於洗手間出面就有得洗手 XD
先來個風味三小碟打開胃口
打頭陣既係陳醋木耳,百味豆腐和醉豬手
陳醋木耳:質地軟中帶脆,葉大肥厚,啖落清脆爽口有降壓減脂之功效
拌陳醋進食酸而不澀,香而微甜隨即胃口大開
百味豆腐:金黃香脆的外層,環抱著滑得彈破的豆腐,外脆內軟
討喜的是絕無半點油膩感
醉豬手:充斥著淡淡的酒香味,皮肉富彈性又不黏骨
是炎夏一個透心涼嘅選擇~
hehehe...戲肉要來了!!!!
黑松露波菜汁蟹鉗 $68/位
喜記蟹將軍既煮調手法就是這麼的創新
以中西合壁將肥美飽滿每日新鮮即拆既蟹鉗
跟菌香四溢既意大利松露及新鮮菠菜汁完美結合
將蟹鉗既鮮美充分昇華至百吃不厭既魔鬼境界...
想起又唾沫直嚥了 XD
招牌將軍令 $68/位
單止個名連賣相都極度霸氣!!
饞涎欲滴垂涎三尺
芥末網蝦球 $88/位
金牌牛肋骨$188
蟹肉蠔仔泡飯$88
含哺鼓腹,食指大動
為顧儀態即是係蟹癡都唔敢去食肆品蟹!
甚至有朋友嫌拆蟹麻煩,聽見就卻步~
其實想食蟹都可以用刀叉筷子,滿有儀態的吃
可能你會話可以咁食蟹法既食肆,通常都唔方正宗啦
咁你就大錯特錯了!!!!!
提供這麼貼心既正是如假包換既避風塘正宗炒辣蟹始祖
"喜記蟹將軍"
"喜记"於上世紀六十年代創立,當中最出名既喜記正宗炒辣蟹仲揚名國際
曾獲法國藍帶美食大獎並於各地飲食界屢獲殊榮
所以大家唔好再去錯,識食緊係去"喜记"喔hehehe
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最正既係設有獨立房間,成班嘩鬼聊得興奮笑得開懷都唔會打擾倒其他客人同埋於洗手間出面就有得洗手 XD
先來個風味三小碟打開胃口
打頭陣既係陳醋木耳,百味豆腐和醉豬手
陳醋木耳:質地軟中帶脆,葉大肥厚,啖落清脆爽口有降壓減脂之功效
拌陳醋進食酸而不澀,香而微甜隨即胃口大開
百味豆腐:金黃香脆的外層,環抱著滑得彈破的豆腐,外脆內軟
討喜的是絕無半點油膩感
醉豬手:充斥著淡淡的酒香味,皮肉富彈性又不黏骨
是炎夏一個透心涼嘅選擇~
hehehe...戲肉要來了!!!!
黑松露波菜汁蟹鉗 $68/位
喜記蟹將軍既煮調手法就是這麼的創新
以中西合壁將肥美飽滿每日新鮮即拆既蟹鉗
跟菌香四溢既意大利松露及新鮮菠菜汁完美結合
將蟹鉗既鮮美充分昇華至百吃不厭既魔鬼境界...
想起又唾沫直嚥了 XD
招牌將軍令 $68/位
單止個名連賣相都極度霸氣!!
饞涎欲滴垂涎三尺
芥末網蝦球 $88/位
金牌牛肋骨$188
蟹肉蠔仔泡飯$88
含哺鼓腹,食指大動
