【中肯‧食記】台北延吉街‧燒桶子 韓風立燒｜SoulMate真露調酒‧正宗韓式汽油桶燒肉！
說到韓國料理，相信最有名風靡世界的就是它們的「韓式烤肉」！近幾年韓風席捲台灣，與親朋好友晚餐相約吃韓國菜蔚為當代顯學，事實上，包子爸當年在國外留學之時就相當著迷於韓國料理，雖然棒球賽場上好想贏韓國，但口嫌體正直的包子爸只要一提到吃韓國烤肉，還是忍不住口水直流。相信各位同好都吃過韓國烤肉，但是用「汽油桶」燒烤，大伙圍成一圈站著烤肉，主打正宗韓國街邊烤肉特色「汽油桶立燒」卻不一定體驗過，跟大家報個好康，位於大安區延吉街99號的「燒桶子 韓風立燒」相當用心，將韓國首爾才能見到的地道烤肉和汽油桶給原汁原味搬來台灣！氣氛一流，料理美味，深受年輕人愛戴，每到用餐時段座無虛席，建議上門光顧前一定要先訂位，以免向隅。
何謂汽油桶烤肉呢？人家韓國人就是愛這一味，簡單說就是將燒紅的木炭裝在鐵桶中，桌子非常簡單，甚至有點陽春，在鐵製汽油桶上方架上一片木板，看似簡陋，卻有種另類的特色和個性～這就是所謂韓國正宗的街頭烤肉文化啊～
木炭就擺在汽油桶中。上面簡單架個鑄鐵烤盤，就可以豪邁過癮的開始烤肉啦！
店內的用餐氣氛非常熱鬧～～相當適合朋友聚餐，大家吃肉喝酒聊天，好不開心！
店面用餐空間基本上不算大，不過卻可以擠上不少饕客，雖然號稱立食，但其實還是有椅子可以坐的啦！哈哈！
鐵桶子就是椅子，椅墊還蠻舒服的，可以掀開在筒子裡擺個人衣物或包包，相當貼心～
餐具一律使用韓國風格，鐵碗、鐵筷！
包子爸一直對韓國的筷子適應不良，因為真的好重，而且是扁的～～
菜單製作的相當有梗～～因為是「燒桶子」所以引用了湖中女神金桶子和銀桶子的梗～～
今晚我們一行四人來用餐，於是就跟湖中女神表明我們要點金桶子套餐～～2499元！
銀桶子套餐同樣也是和3～4人食用，但平價一些，只要1699元～
大手筆舉辦「生日送肉之企劃」！很猛喔！骰到六點送貴鬆鬆的牛翼板肉唷！每一點都有獎品，換句話說就是壽星來用餐就一定會招待一份肉啦！
燒桶子的韓風小菜口味相當給力，尤其是韓國進口的泡菜，香氣辣味十足，屬於偏鹹重口味的那種，單吃或是夾生菜配肉都相當提味，大推！
原則上小菜可以續兩次，但，若真的吃不夠，還是可以商量商量的啦～～（此時正妹擁有絕對優勢！呵呵～）
別擔心自己烤肉技術不夠好，燒桶子有提供桌邊服務，由專業的烤肉達人烤出來的肉，絕對比自己瞎烤來的美味～～
頂級prime烤肋眼牛排：簡單的調味，肉質鮮美，好吃！
整塊生肋眼送上，僅經過炭烤及剪開，就能嚐到嫩勁十足的口感，頂級牛肉果然名不虛傳。
頂極黃金松阪豬：咬下去Q彈有勁 ，單吃或是搭配生菜 ，韓式泡菜別有一番風味～
桌邊服務真不是蓋得！好肉果然需要好手藝才能吃到最棒的口感～～
經過碳火微微烘烤的松阪豬肉，Q彈韌口，絕讚！
菜單上赫然看見PSY大叔，「韓國人都這樣喝！」推薦組合～～喜歡小酌兩杯的朋友一定不能錯過！韓國原汁原味的調酒喝法，簡單卻美味～～真心大推！
Soulmate組合（cass+真露燒酒）：順口 ，沒有嗆辣味 ，比例隨個人喜好增減 ，再把鐵筷子插入杯中用另一隻敲擊 ，產生出泡沫花讓在座驚呼聲四起！
一開始店員會為每人倒一小杯真露燒酒，建議先嚐嚐原味～～米香味十足，卻又帶些微微的辛辣！好喝！
真露跟啤酒大約3:1的比例調配～～
然後再用筷子插入杯子，大力一敲！
這一瞬間，綿密的氣泡霎那間冉冉升起！讓同桌的友人大呼驚奇～～～喝起來口感也相當不錯，啤酒跟真露的搭配大大加分，有點像香檳，甜甜氣泡酒的好滋味，沒一點苦味，太好喝了！
超帥氣的老闆招待我們一瓶「正妹殺手」，韓國蜜桃燒酒，喝起來桃香味十足，甜甜酸酸，感覺不出什麼酒味，但喝多還是會醉，女孩子都超愛的口味！
韓國燒酒（水蜜桃）：大推 ，順口不嗆辣 ，是女性接受度很高的一隻酒 ，開瓶後 ，濃濃的水蜜桃味撲鼻而來 ，喝一口 ，水蜜桃香甜味在口中久久不散 ，讓人回味無窮
韓國米酒（原味）：直接喝有點像可爾必思的米酒 ，散發出淡淡的香氣 ，口感口味有點像原住民的小米酒，但是更濃郁也更甜，加雪碧喝又更像可爾必思了～獨特風味忍不住多喝幾口！
韓式海苔酥飯糰：小魚乾和海苔的香氣透過飯糰散發出來，這就是大海的滋味吧 ！！
韓式鹹海苔的飯糰，米飯很Q嫩，吃起來還有種綿密感，有吃完還會想念的FU，可烤可不烤，包子爸建議烤一下，米飯表皮稍烤一下略為酥脆，非常好吃！
經典韓式燒桶子牛小排：肉質鮮嫩有彈性，帥氣店長親手為我們服務，特別將純肉與骨排部份分離，一口咬下口感極為彈牙，以及少見的脆度，可見除了新鮮肉質外，店長的烤功也絕對是超一流！
天使大紅蝦：蝦肉鮮甜有彈性，肉質一流，經過炭火炙烤，甜味更加提昇～～
除了蝦肉充滿著炭烤後的香氣以外，烤熟的蝦頭更是不能錯過部分，總之就是鮮甜無法擋。
阿珠媽辣炒年糕：年糕Q彈有嚼勁，底下還有魚板，搭配韓式辣醬 ，甜甜辣辣，嗜辣者一定超愛，香辣Q軟年糕搭配烤肉，真是完美組合！
綜合蔬菜盤：杏鮑菇軟嫩多汁，大黃瓜輕爽好吃～
韓式辣醬金針菇：帶些微辣的金針菇，用錫箔紙包裹碳烤，香甜多汁。
玉米筍爽脆清甜～
經典韓式豬五花：肥瘦比例恰到好處，包生菜吃超過癮！
韓國烤肉的精隨就是這豬五花，鮮脆肉汁豐厚，卻不覺得過於油膩，厚切口感Q彈，搭配生菜與蒜片、生菜、豆芽，夾起來大口吃下，就是經典中的經典！
培根年糕捲：韓國年糕Q彈搭配培根，絕妙好滋味。
很有趣的組合，年糕外面包了培根片，烤熟之後再加上韓式不會辣的醬汁，鹹鹹又甜甜的，就會讓人想再多吃幾個。
燒桶子的甜不辣非常好吃！建議大家千萬不要錯過了～～
烤甜不辣：據店家透漏，他們是和基隆的廠商合作採買，魚香味非常濃郁，而且可以烤的很酥脆，內裡吃起來卻仍Q彈！
甜點-烤年糕：跟日式燒肉類似，同樣以碳烤年糕作為甜點的呈現，店員細心將年糕烤的表皮金黃，口感微脆，Q彈有勁。
年糕一個一個膨脹起來 ，就好像在烤盤上跳舞 ，再搭配煉乳與花生粉絕佳組合 ，畫下完美ENDING!！
軟Q烤年糕沾上招牌的煉乳和花生粉，吃起來就是讚！
臨走之際，老闆不忘提醒嚐一下韓國招牌的「薄荷糖」，這還是包子爸第一次見過這樣的薄荷糖，看起來像白粉，但吃起來卻頗為香口清爽，還挺酷的！
燒桶子韓風立燒
台北第一家韓式鐵桶烤肉，"燒桶子"承襲了韓國傳統烤肉方式。韓國古 早時代喜歡在路邊擺個鐵桶，放塊梨汁醃牛肉就開始BBQ，我們保存 了鐵桶的設計，更擷取了韓國人用梨子醬醃肉的智慧；誓言做出讓客 人一吃就回味無窮的經典鐵桶韓式牛小排!歡迎您一"桶"來烤肉!
電話 02-2721-9192
地址 台北市大安區延吉街99號
捷運資訊 近台北市捷運 - 板南線 - 國父紀念館站 (步行約9分鐘)
營業時間：00:00~01:00、18:00~01:00
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美味等級：★★★★
環境氣氛：★★★☆
服務水準：★★★★
C P值：★★★★
回訪率：★★★★☆
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