【中肯‧食記】菜豚屋VEGE TEJI YA-信義店‧捷運六張犁站｜日本人開的野菜烤肉店‧創意吃法萬種配搭！
隨著韓風日漸興盛，烤肉包生菜成為了顯學，包子爸才傻呼呼的發覺原來日本人吃得燒肉正是源自於韓國！去了許多的日本燒肉屋，發現它們也都有「生菜包肉、韓式泡菜、烤豬五花」這幾大韓風元素，這間老闆為日本人的「菜豚屋VEGE TEJI YA」 包子爸覺得頗為厲害，來台灣沒有多久的時間，卻已經在台北開了三間分店，走得是「創意」的韓式烤肉，雖然帶著韓國烤肉的影子，卻加入了許多老闆源自於日本的創意，而且有機生菜全都大方讓客人吃到飽，十足健康概念。
菜豚屋VEGE TEJI YA-信義店靠近捷運六張犁站，從捷運站下車步行大約3分鐘，交通十分方便。
超級可愛的菜豚屋LOGO，一頭豬包裹著生菜～～呵呵！菜豚屋果然名不虛傳，店內基本上販售的肉品都以豬肉為主。
店內的裝潢風格很簡潔，帶點普普工業風，感覺年輕人應該會很愛的風格。包子爸發現店內有一個蠻大的缺點，就是排煙（抽油煙）系統作的不是很好，若是滿座的狀態之下店內真的有些煙霧瀰漫，不僅空氣品質有些不好，身上也會沾滿烤肉味，這點若是未來能改善一定能用用餐品質更提昇。
包子爸來訪的這天信義店人手嚴重不足，連老闆在內只有四名員工，面對大爆滿的客人，真的是一個人當三個人用，服務品質當然稍嫌差強人意。
也許過一陣子店內人力補齊了，服務的水準就會上升了吧～
菜豚屋主打的就是「自社農園」，每一片包肉用的生菜都是嚴選，而且是自己有農地自己栽種的。
店內基本上以點套餐為主，當然也可以單點，肉類的口味種類繁多，一開始可能會不知道怎麼點，建議第一次來可以先點套餐，吃不飽的話再加點～～
店內的菜單作的相當有創意，包子爸一開始還以為是日本的時尚雜誌呢！呵呵～～
包子爸來的這天，發現店內還真多日本客人，大概因為老闆是日本人的關係吧～～
打卡有招待配料一份唷～～～
每人都有專屬圍兜兜，這上面的小兔子是小包子畫上去的唷～～～超萌！
鐵製餐盤，頗有個性，這部份也蠻有韓風的～～
跟韓式烤肉一樣，店員會先在烤盤上放韓式泡菜加熱，之後可以當配料食用。
貴妃醉愛 140元
加入了荔枝的蘇打氣泡酒，喝起來偏甜，女生超愛！
真紅草莓 140元
氣泡蘇打水加入了草莓果肉。
芒果蘇打 120元
這杯是包子爸點的，除了吃得到芒果果肉之外，清爽帶著氣泡蘇打水也相當順口～～
馬格利銅壺 430元
這完全就是韓國人最愛的小米酒，包子爸的最愛，喝起來帶點甜酸，味道很清爽，有點像原住民的小米酒，超順口好喝～
今晚包子爸點的是一人750元的「大人的奢侈套餐」
菜豚屋一人低消是500元，另加一成服務費喔～～
一開始上的就是：極厚！上生三層肉！！！！
套餐所附上的四種創意配料：
起司佐蕃茄沙拉
玄米薄餅
酸甜小黃瓜
韓式味付海苔
奶油南瓜起司
油煮蒜片
燻製濃稠起司
醬料分三種：
麻油椒鹽
味噌
京都桔醋醬
生菜 & 蔥沙拉 -----無限吃到飽！
以上的七種配料和三種醬料就是給你自己排列組合搭配著吃，據日本老闆說菜豚屋有上萬種吃法，看你想怎麼搭都可以！
平心而論，只是換了配菜，韓式烤肉的口味就能有非常多種類的變化，這點真的讓包子爸頗為驚訝～～
例如加入了蕃茄起司的烤肉吃起來就有點義式風味～～～真心好吃！
帶骨肋排（四人份）
超大份量的極厚帶骨肋排，光看就覺得很奢侈～～
順道一提，菜豚屋是有桌邊服務的喔！每一塊肉店員都會細心的幫客人烤好、分好，相當貼心～～
因為豬肋排相當厚，所以要剪成小塊來烤～
VEGE 豆腐湯鍋
偏鹹的韓式豆腐湯，帶些微辣，口味濃重。
牛肉涮片（套餐4人份）
牛肉薄片炙烤過後夾著蔥沙拉沾點特調的桔醋山藥醬，口感滑順鮮嫩～～
蔥醬三層肉 179元
羅勒三層肉 179元
包子爸吃完套餐後還有點意猶未盡，所以又加點了這兩道創意的醃漬五花肉，基本上都頗為入味，香氣也夠，吃起來記憶點十足，包子爸覺得頗為有水準～～
濟州御飯
將泡菜和剩餘的肉塊剪碎和白飯一起拌炒～～～超有魅力的收尾炒飯！
加入醬料和雞蛋～～
慢慢拌炒，注意帶點鍋巴的炒飯才是最美味的～～
灑上蔥花～～
加上點鮮脆海苔就完工啦～～～
韓式透抽煎餅 109元
SIZE超迷你的韓式煎餅，吃得到透抽，餅皮屬於稍有厚度的那類，還不錯吃！但真的有點份量小～～
不過菜豚屋的單點菜色基本上都是for 一人份，所以份量小一些也是正常？
墨魚韓式春雨 109元
超有創意的一品料理，常見的韓國冬粉拌入墨魚汁，賣相有點類似墨魚義大利麵，但吃起來卻是冬粉，拌入生蛋口感黏滑Q彈！
小包子吃了墨魚春雨滿口黑牙，超搞笑的啦！
巧克力PAPINSU
巧克力脆片和核桃碎，灑上大量的可可粉，吃起來不甜，雪花冰的口感相當特殊，是包子爸從沒吃過得口味，口感有點像棉花糖，甚至「冰」還帶著一些嚼勁。
抹茶PAPINSU
日本人最愛的抹茶口味，包子爸最推薦的菜豚屋甜點，抹茶粉、紅豆、湯圓，吃起來清爽帶著濃郁抹茶香，紅豆配湯圓再搭一點雪花冰一起吃超幸福！
菜豚屋VEGE TEJI YA 信義店
地址：台北市基隆路二段185號
電話：02-2737-3503
營業時間：一~五17:00~最後點餐23:00(營業至24:00)；
週末與假日12:00~最後點餐23:00(營業至24:00)
另加收10%服務費，低消每人$500
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中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★☆
環境氣氛：★★★
服務水準：★★★
C P值：★★★
回訪率：★★★☆