【中肯‧食記】甘釜京韓日燒肉料理專門店‧捷運蘆洲站｜韓式烤肉混搭日本燒肉‧超狂五色烤肉+五層海鮮塔！
最近韓風真的好紅！到處都看得到韓國烤肉店外排滿了長長的人龍，可以說是當代餐飲的「顯學」，包子爸聽蘆洲朋友說最近當地開了一間頗為特別的韓式餐廳，特別在哪呢？居然是韓國烤肉混搭日式燒肉，跟一般韓式的鐵板烤肉不一樣，「甘釜京韓日燒肉料理專門店」結合了日式燒肉的元素，堅持每桌使用炭火，加上精緻烤肉達人的桌邊服務，保證每塊肉入口都是最佳賞味狀態，好吃啊！
甘釜京韓日燒肉料理專門店位於蘆洲區光榮路32號，對於蘆洲頗為陌生的包子爸從捷運站步行過來約10分鐘，不難找。
甘釜京韓日燒肉料理專門店開幕不久，數個月而已吧，但短短期間還是吸引了不少蘆洲當地愛吃韓國烤肉的饕客上門。
一樓用餐區。
二樓用餐區，空間相當大！
牆上擺滿了充滿著韓式風格的飾品與娃娃。
韓國菜的一大特色就是「小菜吃到飽」，甘釜京自然也不例外～～
包子爸特別喜歡吃它們的馬鈴薯，口感軟、入味！
醃洋蔥也很棒，這應該是日式燒肉常見的配菜，用檸檬汁醃漬過得洋蔥非常解膩清爽～
沾醬三品：
日式燒肉醬、檸檬汁、韓式辣醬
韓國最正宗的真露燒酒喝法就是要透啤酒啊！！！！！
一定要來嚐嚐～～
第一步驟：加入適量的韓國真露燒酒！（看自己喜歡的量，可多可少）
步驟二：然後再將真露燒酒倒入啤酒杯中，接下來請倒啤酒，大約八分滿吧！
步驟三：插入一根筷子，接著用另一根筷子用力敲打杯子，待啤酒產生氣泡就OK啦！
加入真露燒酒的啤酒喝起來更甘甜沒有苦味，順口超讚！讓人忍不住會多喝的美味調酒～～
五色五花肉 580元
大醬
蒜味
咖哩
花草-鹽花草
辣味
共五種口味，雖然沒有外面的七色、八色，九色這麼有噱頭，但包子爸真心覺得甘釜京的韓國五花肉醃漬的都非常入味，價格也很平價～～
吃韓國烤肉一定不免俗隨五花肉送上一大盤生菜，蒜片和生辣椒。
烤肉達人SEVEN，堅持使用日式燒肉的方式碳烤韓式五花肉，導熱更平均，滋味風味更棒！
貼心的桌邊服務，會在五花肉烤完後剪成小塊給客人分食～～
吃韓國烤肉的醍醐味就是要夾著生菜和泡菜一起吃啊！對了，別忘了再加點蒜片～～～哈哈！
蒜味牛五花 180元
果然是師出日式燒肉店的烤肉達人，甘釜京的這道蒜味牛五花，滋味讓包子爸頗為驚豔！
牛肉肉質軟嫩多汁，搭配醬香的蒜頭吃起來很提味，超想配白飯吃得啦～～～
韓式石鍋拌飯 180元
辣味夠勁，新鮮的野菜和生蛋，透過石鍋滋滋作響，帶些鍋巴的微焦米飯是最大的魅力！
生食乾杯（干貝） 320元 四入
很特別的菜色！「生食干貝」
應該是包子爸第一次體驗～～
生吃干貝當然吃過，但是泡在水裡還搭配一片檸檬就真沒試過～
擠上一些檸檬汁～～
看看會有什麼變化？
太神奇了！傑克！
居然杯子裡的液體由藍變紫！一問之下原來是加入的蝶豆花，一口喝下帶些酸甜的口味，品得出干貝原始的鮮甜～～
招牌芥末生食生蠔 200元
超大的生蠔，搭上了大量的蒜味醬，店家貼心切成小塊，用筷子直接夾起來食用即可，Q嫩鮮口，生吃挺不錯！
洋蔥牛五花 180元
濃厚的洋蔥醬汁，裹住鮮嫩的牛五花入烤爐炭燒，吃起來多汁口感細緻，入口即化。
五層海鮮塔 1080元
超威！五層蒸籠就這樣放在爐火上蒸烤，最下面一層是粥品。
CP值相當高，份量多到一個不行～
大尾魷魚，甘甜鮮香，脆口彈牙！
蛤蜊，飽滿多汁！
虱目魚肚
黃金蝦、帝王蟹腳
能吃到帝王蟹腳，這海鮮塔CP值真的頗高！
隨著海鮮塔附上油條和蛋液。
做什麼用呢？等等你就知道！
這海鮮塔的最後一層居然是「粥」！
實在太犯規了，上面五層海鮮滴下的精華湯汁，全都流入這鍋粥裡面，可想而知這有多香！！！！！！
拌入蛋液和油條，這鍋粥超級無敵好吃！
天然的海鮮鮮甜，讓人回味無窮～～
廣島大鮮蚵 350元
顆顆肥美～～
將蒜味風味的高湯碗放在烤爐上，再將鮮蚵放入高湯中泡熟～～
吃起來綿密爆漿，蒜味去腥，很下酒！
安東燉雞 380元
滿滿的好料，台灣本土雞肉，慢火慢燉，將湯汁收乾......
最後灑上濃郁的起司待起司微微融化就能品嚐啦～～
湯頭甘甜，起司奶香重口，雞肉鮮嫩，燉爛的馬鈴薯和冬粉也頗好吃！
鹽蔥黑毛豬五花 140元
多汁嫩口搭配鹽蔥配料，烤起來的豬五花特別香甜，日式燒肉風格～
起司豬肋排 450元
大尺寸重兵器，韓國人很流行的肋排吃法！
慢慢炙烤，因為豬肋排很厚，所以得耐心慢工出細活，注意木炭的溫度，將表皮烤脆，但不能烤焦，這很考驗桌邊服務人員的功力啊～
接著再融化起司，慢慢用竹籤裹上整根帶骨豬肋排就大功告成啦！
小包子的最愛！哈哈！
裹滿起司的豬肋條，光看就好過癮～～
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甘釜京韓日燒肉料理專門店
地址：新北市蘆洲區光榮路32號
電話：（02）8286-9038
營業時間：
平日12:00–15:00, 17:00–23:00
假日12:00~23:00
FB專頁：請點此
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中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★★
環境氣氛：★★★☆
服務水準：★★★★
C P值：★★★★
回訪率：★★★★