【中肯‧食記】鐵匠 鉄板居酒屋 TEPPAN IZAKAYA TESSHO‧捷運六張犁站｜純正日本昭和風居酒屋‧道地鐵板廣島燒專賣！
所謂的居酒屋文化是從日本傳來的，居酒屋，顧名思義就是喝酒賣酒的店，不是以提供正餐為主，反倒是搭配一些豪快的下酒菜，大口飲酒，爽快聊天，氣氛極為喧嘩爽快的店！台灣的居酒屋很多，但由日本人所開的店卻不多，這間「鐵匠 鉄板居酒屋」在台北屹立不搖十餘年，憑藉著招牌的鐵板料理與廣島燒，擄獲了眾多酒客饕客們的心！氣氛一流，料理用心，重點是100%原汁原味的日式風格，想體驗純正日本居酒文化的同好們，這間鐵匠居酒屋，絕對不能錯過！
鐵匠鐵板居酒屋位於敦化南路二段265巷13號，從捷運六張犁站步行過來大約10分鐘，在遠企飯店附近，不難找。
開業十多年的鐵匠，前後經歷了兩任老闆，都是日本人，是間台北頗有歷史的居酒屋名店！
日本人開的店非常有趣，店門口會放一碟驅邪的「鹽」。
據說這藍色的門牌就是一代目老闆於日本的住所～～～
亞洲最佳101間餐廳，鐵匠居酒屋排名第86名喔！超厲害～～～
店外大大掛著「廣島燒-お好み焼き」的布廉，可想而知店內的招牌菜為何～～呵呵！
廣島燒居酒屋合戰！超有趣的日本武士繪卷～～
席地而坐的感覺，濃濃日本味～～
店內得脫鞋，店家特別貼心為顧客準備的拖鞋，上廁所或是離座之時可以穿著。
鐵匠 鉄板居酒屋 氣氛相當獨一無二，因為一代目和二代目老闆都是日本人，所以自然而然能打造出最正宗的日式居酒屋風情～～～
點每一杯酒之前店員都會衝過來跟你玩骰子遊戲～～
規則很簡單，你只要骰出兩個一樣的數字，鐵匠便免費招待你一杯！
總和「偶數」，半價！
總和「奇數」，一杯雙倍價，不過量也雙倍！
可以說是一個對客人來說沒有輸家的遊戲～～～哈！
ORION 琉球生啤酒
大杯500cc 150元
小杯 300cc 120元
現搾葡萄柚沙瓦 150元
現搾檸檬沙瓦 150元
現搾果汁，調配清酒，喝起來果香味十足，淡雅清爽！
大杯-雙倍 威士忌蘇打 360元
愛喝酒的良桑骰到「奇數」結果送來的HIGHBALL 居然這麼大杯！足足有一公升！超HIGH！
卡哩卡哩牛蒡 160元
非常美味的下酒菜，薄切的牛蒡炸的金黃酥脆，脆香健康不油膩，灑上海苔粉提香，每日現炸，店內人氣定番！
鮪魚酪梨生春捲 240元
Q彈薄嫩的春捲皮包裹著酪梨與生鮪魚，油脂豐厚卻清香，日本老闆自創菜色！
沾點由「美乃滋、芥末、醬油」混合而成的醬汁，滋味更濃郁～
赤味噌黃瓜 140元
日式經典的赤味噌肉醬，是整道菜色的靈魂！沾起爽脆的黃瓜超清涼過癮！
辣辣鮪魚 260元
想法來自壽喜燒，只不過將肥牛肉換成同樣油脂豐厚的鮪魚，拌入辣醬和生蛋黃，夾著紫蘇葉一起入口，滑嫩辛口，蛋香鮪魚香太吸引人啦！
極辛口 純米酒 - 今代司 1600元一瓶
酒味濃郁，喝起來很過癮的日式純米酒，口感米香厚重紮實，不甜口，適合搭配重口味的食物～
值得一提的是這美麗的清酒杯，是日式的傳統工藝「薩摩切子」，上面的雕花都是切割出來的，十分精美！
日本酒MAP～～
酥炸一口竹筴魚 80元
日本富山縣特產的一口竹筴魚，特別挑選過得SIZE，炸到酥脆連骨頭都能一口吃，鹹香重口味，配酒聖品，價格便宜，美味到讓人很難停下來！
連俄羅斯人也愛吃的居酒屋！
鐵板玉子燒 200元
上菜呈現七分熟軟嫩滑口，鹹香來自明太子，帶些醬油香味和甘甜，和一般印象中的玉子燒相比更為嫩口。
龜之尾 仙禽 原酒15度 1600元一瓶
帶香類似乳酸飲料的香氣，濃口醇厚，略帶甘甜酸，很溫和的一瓶酒，相較於第一支酒的濃烈，原酒溫醇順口，帶入第二階段的菜色，一級棒！
北海道花魚一夜干 380元
不乾柴，反倒口感相當細緻多汁的一夜干，相當夠水準，店家嚴選食材，肉厚香氣足。
沾點醬油佐羅蔔泥能體驗到另一種一夜干的美味，值得推薦！
秘製奶油花枝 260元
滿滿的青蔥搭配新鮮的花枝佐無鹽奶油，店內13年來的人氣NO.2，脆口Q彈，真心好吃！
喝嗨了的兩人！
還穿起了店內的酒造服飾COSPLAY了一番！
這樣乾杯感覺更爽～～～
鐵匠風骰子牛肉 340元
美味的美國翼板牛肉，油花分佈均勻，入口瞬間多汁到瞬間會爆漿的口感超涮嘴！配上一些些的柑橘酸味醬油，太完美了！
黑豬五花肉炒泡菜 240元
自製的正宗韓國泡菜，快炒台灣的黑毛豬五花肉， 下層鋪著新鮮脆口的高麗菜，辣口下酒，還附上一整顆溫泉半熟蛋，拌入口感更加豐厚滑順，讚！
能吃到鐵板現煎的日本道地廣島燒是鐵匠超強大的魅力！
廣島燒 260元
鐵匠的招牌菜色！高麗菜甜度夠，炒麵煎製的微焦，口感極脆，淋上特製醬汁和鬆軟的柴魚片，喝到一個程度後，來份廣島燒，真的很幸福ㄋㄟ！
特製醬汁 + 美乃滋 = 廣島燒美味的祕密！
大力的擠上去吧！！！！
包子爸超愛日本美乃滋，口味相較於台灣的吃起來夠鹹更酸，非常夠味～～
最後再灑上香到一個不行的海苔粉，美味的廣島燒就大功告成啦～～～～
薩摩 鐵幹 黑 1800元一瓶
極受歡迎的日本薩摩芋頭燒酒，搭配冰塊喝起來蠻清爽的，但酒精濃度高達25度，喝太多可是會醉的，慎之！慎之！
香蕉可麗餅 240元
細膩的法式風情，新鮮香蕉水果冰淇淋佐巧克力醬，餅皮薄又彈牙，很難得在居酒屋能吃到這樣好吃的甜點，頗為驚奇！
日本老闆 + 日本店員，一整個就仿如置身日本一般的超優質居酒屋，包子爸超愛！
喝完這一攤等等還要續攤，日本人就是這樣喝的～～哈哈！
鐵匠 鉄板居酒屋 TEPPAN IZAKAYA TESSHO
地址:臺北市敦化南路二段265巷13號
預約電話:02-27389171
營業時間:週一至週五18:00～24:00
週六至週日12:00～24:00
(15:00～18:00休息)(無公休日)
平均消費單價為880元
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中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★★
環境氣氛：★★★★
服務水準：★★★★☆
C P值：★★★★☆
回訪率：★★★★☆