【中肯‧食記】Dozo 創作和食居酒屋‧捷運國父紀念館站｜震撼LIVE鬼太鼓表演‧精緻和風美食佐創意調酒！
「Dozo 創作和食居酒屋」座落於光復南路102號1樓，華視附近。開業多年來，憑藉著美侖美奐店內裝潢、精緻和風酒食、精美浪漫的調酒，週末夜間還有現場震撼的LIVE鬼太鼓表演，在東區商圈口碑風評都相當不錯！
「Dozo 創作和食居酒屋」靠近國父紀念館捷運站，走過來大概5分鐘，交通上非常方便。
DOZO就是日文裡「請」的意思，這樣的取名，非常親切有創意！
環境相當別緻，超級挑高的建築風格，讓視野和用餐氣氛徹底提昇，一整個感覺就很高級，不過料理價格卻頗為平實，相當佛心。
吧臺座位區。
調酒師現場調酒。
店內風雅非常，還有栽上一株櫻花樹，妝點盛開的櫻花氣氛相當迷人。
獨立的沙發座位區非常特別，DOZO設計成凹陷式，要入座需要爬下兩階樓梯，以致於旁邊的走道「高人一等」，走在上面相當過癮，像是名模走秀一般～～
麒麟生啤酒（2公升）790元
特製的高大尚啤酒高塔，賣點噱頭十足！喝起來也超爽！
建議飲君子3～4人可以一起點一座，想喝多少自己拉吧，非常過癮豪邁！
蒜味炭燒生牛肉 360元
片成極薄片的生牛肉，搭配金黃酥脆的蒜片，油脂甘甜多汁！
炭燒香氣搭配日式美乃滋風味獨具，入口滑順，下酒聖品！
油漬青醬酪梨鮪魚腹肉 360元
包子爸今晚評價最高的DOZO新品菜色！
鮪魚腹肉非常綿密油香，搭配特製青醬（優格、酪梨、酸奶）點綴上魚子醬、鮭魚卵，畫面漂亮滋味也好！
充分攪拌後抹上蒜味麵包一起吃，太正點了！大推這一品～～
海鮮櫻花冷麵 260元
鮮蝦、干貝、蝦卵、野菜，一整個超華麗的冷麵！重點價格非常便宜～
淋上特製胡麻醬汁，夏天吃點日式冷麵非常開胃又涼爽！
龍蝦伊達卷佐優格淋醬 480元
炸的金黃酥脆的龍蝦肉精彩迷人，夾在日式魚板厚蛋捲上，搭配特製的優格醬，創意十足，畫面也美！
啤酒天堂 280元
包子爸點來嚐鮮的，新鮮水果加上萊姆酒和白糖，增加甜味，最後追加啤酒泡沫增添綿密口感。
DOZO 200元
紫蘇清香加上日式清酒和檸檬，清爽順口！
義式白醬炒烏龍麵 240元
奶油白醬濃郁搭配精緻的小蝦卵，入口奶香十足，烏龍麵也彈牙！
北海道乳酪沙拉米搖滾沙拉 320元
手作野菜，精緻的裝在玻璃瓶中，要吃之前得將醬汁倒入瓶中，蓋上瓶蓋，雪克搖滾一下～～
最後將拌入醬汁的野菜倒入盤中就可以慢慢享受啦～～～
和風沙拉醬佐新鮮野菜，酸甜清香，和北海道乳酪以及臘腸拌在一起極為順口！
櫻 250元
葡萄柚加上白葡萄酒、檸檬汁、可爾必思，帶著玫瑰香氛的夢幻浪漫調酒～
戀戀甜心 320元
水果茶打成冰沙，上方放上抹茶和巧克力冰淇淋、新鮮覆盆子，甜心系女子最愛！
蜂蜜檸檬蕃茄汁 130元
青檸檬汁搭配野生蜂蜜增加酸甜口感，蕃茄汁茄紅素健康滿點！
調酒喝到一半，第一場的鬼太鼓開始表演了～～～
非常精彩，非常震撼！
胭脂紅 290元
櫻桃白蘭地加上巨峰葡萄和白酒，搭配可爾必思增加乳酸甜味，喝起來果香味迷人。
甜緣 350元
健康葡萄醋、綜合水果酒，甘蔗汁，淋上糖漿，美呆了，女生一定愛！
香軻牛肉丸菊唐揚 260元
自家調製的醋醬汁裝在膠囊中，要吃之前用力一擠就能滲透入香菇中，多汁鮮甜，香菇中包著鮮蚵和牛絞肉，非常紮實美味！
醬烤牛小排佐蜂蜜芥末籽風味 320元
偏甜的醬燒口感，牛肉很嫩，擺盤很漂亮精緻。
鹽烤豚肉梅子蕃茄串燒 220元
蜜蕃茄、甜蘆筍脆口的豚肉，清爽不膩口！
味自慢！鵝肝海膽幕斯壽司 320元
感覺起來就很高級的壽司啊！海膽、幕斯加上鵝肝，風味濃郁迷人！
鯖魚鹽燒 260元
肉質頗為細緻，油脂也不錯，烤工一流，油油亮亮、閃閃動人！
干貝海膽培根串燒 300元
培根焦香，干貝多汁，濃郁的海膽讓鮮甜味更上一層。
天然朝貢松阪豚肉炒XO醬 320元
美味彈牙的松阪豬肉炒XO醬，非常鹹香的下酒菜～～
田樂燒醬烤大飯糰 160元
味噌風味極香，搭配柴魚海苔，焦脆的飯糰口感超優秀～～
燉煮牛筋炒辛香辣醬 260元
紐西蘭牛，香辣夠勁，蓮藕脆口，牛筋Q彈，地獄等級的香麻辣，非常猛的一品！
自慢骰子鵝肝佐蘿蔔泥橙醋醬 520元
鐵板生煎Q嫩骰子牛，搭配肥鵝肝，入口瞬間油脂化開的感覺非常過癮，搭配橙醋帶些微酸的滋味，極為提味～
當晚總共有兩個時段的鬼太鼓表演，非常震撼人心！（週五、週六晚上有「鬼太鼓」表演）
小包子看到很入迷～～～
現場表現的鬼太鼓，超震撼！
力與美的展現！
來Dozo用餐，能欣賞到如此專業的鬼太鼓表演，實在太超值！
Dozo 創作和食居酒屋
週五、週六晚上有「鬼太鼓」表演
電話：02-27781135
店址：台北市大安區光復南路102號1樓
官網：http://www.dozoizakaya.com/
Open hours: Sun.-Thur. 6pm-2am
Fri.- Sat. 6pm-3am
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中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★★
環境氣氛：★★★★☆
服務水準：★★★★
C P值：★★★★
回訪率：★★★★☆