【中肯‧食記】57食堂酒場-餐酒館 Bistro‧捷運南京復興站｜遼寧街深夜食堂‧和洋混搭精緻酒食‧吧台熱絡氣氛超一流！
熱鬧的遼寧夜市，絕對是台北內行的饕客酒客找尋好酒好菜的口袋名單之一，再眾多海鮮熱炒大排檔中，這間裝潢有感，菜色和洋混搭的「57食堂酒場-餐酒館 Bistro」在遼寧街絕對是獨樹一格的存在！
座落於「遼寧街57號」的「57食堂酒場-餐酒館 Bistro」命名的概念非常單純，因為門牌57號，那就叫做57吧！
但57還有另外一大含意，取其諧音「我吃！我喝！我存在！」營造一種庶民也能吃的開心喝的幸福的樂活飲食風情！
喜歡多喝兩杯的朋友們強烈建議坐在一樓吧台，能跟主廚一對一的面對面接觸，像是日劇深夜食堂一般的人生故事，往往透過一盤菜或一杯酒清楚細膩的刻劃出來。
牆上一面「忘了時間的鐘」，勾勒出57食堂酒場的風味線條。
可想而知，這兒的老闆必然是位無可救藥的浪漫份子！
包子爸去居酒屋最愛坐吧台，有時候喝多兩杯剛好左鄰右舍話題投緣，能交到好朋友同好的機率還真不低！
二樓的風味帶些舊上海風，有別於一樓的日系混搭風。
老件古董窗門，像是走入時光隧道一般迷人。
很有味道的沙發區，二樓適合包場或是情侶約會，跟一樓熱絡的吧台區風格完全不一樣！
這種獨特混搭的特色也是57 食堂酒場非常與眾不同的地方。
麒麟生啤酒 160元一杯
店家招待的毛豆，搭配冰涼的生啤酒，炎炎夏日，清爽暢快，解渴絕配～～
和風沙拉 150元
酸度夠的日式沙拉，沒有西式沙拉的油膩感，十分清爽！
生干貝佐鮭魚卵 150元一顆 300元兩顆
北海道生食等級的大顆干貝，表面微微炙燒，佐上大量的鮭魚卵，底面襯上一塊檸檬，連皮一口吃下去，清甜中帶著天然的海味，在口中爆漿的快感實在太過癮，搭配檸檬是很大的亮點，去腥又能中和口中的風味，太好吃！
午魚一夜干 480元
這道午魚一夜干可以說是57的鎮店之寶，醃漬風乾的午仔魚，微微烘烤至魚皮金黃，整尾午仔魚對切片開，視覺呈現畫面一流。
午仔魚最吸引人的就是那極為鮮嫩清甜的肉質，沾一些胡椒和擠上一點檸檬汁，入口即化的口感，真心迷人！
1664可倫堡白啤酒 一瓶 160元
1664白啤酒是包子爸最愛的啤酒品牌之一，清爽帶著香甜果香，微微蜂蜜味，清甜不苦，入喉順暢，超好喝！
醬燒豬五花搭生菜 380元
57連韓食都吃的到，炙烤五花肉切成薄片搭配韓國泡菜和生菜捲起來入口吃，濃濃韓風，好過癮啊！
辣炒麻辣綜合 280元
港式辣炒滷味，「十分辣」、「超級大辣」！
包子爸愛吃辣卻不太能吃辣，57的麻辣熱炒下手極重，嗜辣者一定會愛死這一道，麻辣醬香，滷味很Q彈，牛肚極有嚼勁！大推～～
比利時豪格登啤酒 170元一瓶
豪格登啤酒最讓包子爸欣賞的就是淡雅不苦和帶著天然花香的風味，這滋味很是迷人，喝過一次便會上癮～
和風山葵椒鹽雞腿排 280元
多汁鮮嫩的雞腿排，雞皮微脆，鹹香下酒！
沖繩照燒鮭魚飯糰 75元
份量十足的大飯糰，外皮裹上照燒醬汁烤的微焦黃酥脆，內餡鮭魚鬆鮮香提味，大人小孩都愛～
SILENI 白葡萄酒 950元
CP值非常高的一瓶白酒，帶些果香甘甜，酸度適中，喝起來帶著台灣本土水果「紅心芭樂」的味道，非常有趣的一支酒～
相逢就是有緣，今晚不分你我大伙兒一起乾一杯！
坐吧台就是有這好處，喝多了兩杯氣氛HIGH起來就不分你我他啦！
乾杯～～～～
嫩雞唐揚 280元
外酥內嫩，口感頗為紮實多汁的日式炸雞塊，擠些檸檬汁更提味，來日式居酒屋小酌，炸唐揚應該是必點的下酒好菜之一！
炒泡麵 200元
包子爸大推這一碗炒泡麵，非常好吃！泡麵麵條吃起來口感不軟爛，肉燥香氣非常提味，帶著炒蛋和柴魚香氣，酒酣耳熱之際必吃必點的超好料！
說真的，57的炒泡麵真是非常夠水準，口味重又香，建議來此千萬別錯過～～
墨西哥平面圖 220元
57非常厲害，除了和風洋食之外，甚至連墨西哥食物都吃的到！該說是老闆太有國際觀，還是太有個性，總之，在這兒，還真是什麼好料都能吃到，吃到什麼也都不奇怪～～
基本上這道墨西哥平面圖就是墨西哥卷餅的平面版，烤的薄脆的墨西哥餅，內餡豐富，帶些微辣，吃起來口感有些像PIZZA，起司濃郁，十分好吃！
酥炸雞軟骨 160元
金黃脆口，非常推薦，跟啤酒好搭啊！獨特的軟骨口感讓人越吃越涮嘴～～～即便冷了也一樣好吃！
雖然酒單上沒有，但只要是內行熟客想喝，一樣能喝的到精彩的「Highball」（威士忌調通寧水）
山葵椒鹽烤透抽 280元
真材實料的鹽烤透抽，吃起來脆口彈牙，椒鹽香氣撲鼻，帶些芥辣口感。
紅酒燉牛肉 佐 法國麵包 320元
57 食堂酒場就是這麼屌，和洋混搭的概念居然能在店內吃到地道的法式紅酒燉牛肉，非常令人驚喜，尤其是喝了5～6分醉之後，點上一大碗熱燙燙的濃郁的紅酒燉牛肉，吃一大口燉煮的軟爛的牛腩，再用法國麵包沾著酸度十足的醬汁一起入口，解酒又美味！
國士無雙 吟釀 300ml 750元
清爽帶些辛口，順暢米香，非常經典美味的日本清酒！
烤牛舌佐蔥之花 220元
彈牙的薄切牛舌，吃起來脆口，蔥香甘甜，入口多汁，很適合搭配清酒，超過癮～～
57食堂酒場-餐酒館 Bistro
粉絲團：https://www.facebook.com/57bistro
地址：台北市遼寧街57號
電話：02-2741-5252
營業時間：18:00-24:30（最後點餐時間：22:30）
週五～週六營業至凌晨一點
週日公休
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中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★★
環境氣氛：★★★★
服務水準：★★★★
C P值：★★★★
回訪率：★★★★☆