【中肯‧食記】葵 紅酒庵‧捷運信義安和站｜隱身於通化街の法系和風小酒館‧關東煮配紅酒‧暖心暖胃小確幸！
又是一個開心的週末夜，和喜歡小酌兩杯的友人來訪熱鬧的通化街商圈體驗帶著些許法味的和風居酒屋「葵 紅酒庵」，主廚據說來自某間最難訂位的R餐廳，裝潢典雅，紅酒甜順，料理充滿了法餐概念，還有精緻的關東煮，十分精彩的一餐，未來絕對會列為包子爸週末平日小酌最愛的去處之一。
「葵 紅酒庵」位於通化街24巷4號，靠近通化街夜市，從捷運信義安和站走過來大約5～7分鐘，雖然位於巷弄中，卻不難尋覓。招牌紅通通的，大老遠就能看到。
從招牌就能看出來了，「葵 紅酒庵」想打造的風格和一般日系的居酒屋完全不同，以鐵件和橘紅色為主題的設計，極簡卻不失莊重，帶些現代風格和優雅的吧台，置身於此，讓人心曠神怡。
從馬旦馬須開始，這已經是此一餐飲集團的第四間店了，每一間店都很有特色和創意，這間「葵 紅酒庵」更是讓包子爸佩服，居然想到要用紅酒搭配和食～～
「葵 紅酒庵」的酒單非常有創意，店員特別打造了鑰匙圈，上面串著的全是一瓶瓶的酒，想喝什麼酒，先看外觀，接著翻過面還有更加詳細的介紹，十足貼心！
酒單的背後才是功夫所在～
寫著每瓶酒的價格，和適合搭配的料理種類。
非常清晰，一目了然。
包子爸覺得「葵 紅酒庵」和一般陽剛的日系居酒屋非常不一樣，走得是有些優雅細膩的路線，小盤精緻的菜色和可以單杯啜飲的紅酒，感覺起來非常適合喜歡小酌的女性朋友來此安心開懷小喝兩杯。
一條普通的巷子裡
藏著一個不普通的心願
--希望你從坐下來的那一刻起
開始一段被想像力與美味
逗得開心的旅程
又調皮又幽默又好玩
前所未有的居酒屋菜
葵紅酒庵 獨有
餐廳尾端還有一座半開放式的小包廂，可以容納十人。
井然有序倒掛著的紅酒杯。
每張椅子還特別貼心打造置物空間。
嚴選食材的日系關東煮也是店內必點的美味之一！
除了紅酒、清酒，來居酒屋小酌絕不可少的現拉「Orion生啤酒」絕不可少！
諸多生啤酒品牌中，Orion一直都是包子爸心中最愛的前三名～～
除了現拉的生啤酒，還有提供瓶裝的SAPPORO啤酒喔！
蕃茄愛吃醋 220元
小巧迷人的器皿，裝著各式不同顏色品種的蕃茄，吃起來甜甜酸酸，極致開胃，上方妝點著些許法餐概念的夢的泡沫，點綴出了「葵 紅酒庵」那顆不安於室的料理靈魂。
蘆筍是好咖 190元
鮮脆的蘆筍搭配炸花椰菜，混搭鮮口的鮭魚卵，最讓包子爸訝異的居然是盤底還刷上了香濃的花生醬！
「花生醬 + 鮭魚卵」這樣的配搭還真的是我生平第一次吃到，沒想到居然這麼搭，鹹中帶甜，鮮中帶潤，吃到此，真心覺得主廚很屌啊！
葡萄氣嘟嘟 230元
這是什麼樣的菜？客官們用看得絕對看不出門道的，建議大家一定要親自來吃看看～
一顆顆肥美的葡萄，有何特別呢？
吃了一口，瞬間會像品嚐香檳一般，碳酸刺口的香氣與口感會迸發而出！
主廚運用特殊的調理方式將一種你我都很熟悉的童年記憶美味給封存入了這顆葡萄中～
究竟是什麼味道呢？包子爸賣個關子，你們自己來吃吧～～哈哈！
花枝亂顫 290元
將鮮美的明太子拌入肥美的花枝，彈牙又有嚼勁，搭配現烤土司切片，一口吃下搭配白酒真是味覺上的饗宴！
倔強的耳朵 150元
這菜名讓包子爸不禁笑了出來，哈哈！豬耳朵這年頭脾氣居然這麼大，真倔強喔！
非常搶戲的孜然口味，搭配炸過得豬耳朵，重口味卻越吃越涮嘴～～～
搭啤酒好過癮啊！
起司小三餃 180元
精緻的起司小點心，脆口的外皮裡面夾著芝心和風乾蕃茄，頗具巧思，微甜的口味和起司香氣，紅酒好夥伴！
伯爵夫人茶漬飯 160元
伯爵紅茶加上牛肝菌高湯，茶香雅緻，昆布味提香，除了米飯和明太子之外，還使盡心機的加入了米果，增添米飯入口的口感，吃起來滑順中帶脆，好吃！
神級煎鴨胸 270元
鴨胸煎到熟度恰恰好，加上炒過的胡蘿蔔碎，甜度十足還帶著些許迷人的煙燻味。
鹹蛋超人G 260元
頗為費工的炸雞料理，裹上了鹹蛋黃，吃起來濃郁鹹香，帶著沙沙的口感，配上脆口的米果，角落還隱藏著經典的腐乳沾醬，太好吃了，可惜份量有些少，這麼好吃的料理，才三塊，吃不過癮啦！
牛排王子殿下 320元
牛排界的王子，精緻的日式炸牛排，外皮像是炸豬排一般金黃脆口的麵包粉皮，牛排本身是完美的粉紅色，搭配炒過的洋蔥沾醬，鮮嫩可口！
不只是透抽 280元
非常有創意的料理，帶著炭燒香氣的透抽裡面包裹著薏仁，醬汁黏稠居然還放了增添口感的西米露，這樣的混搭，真的很有創意啊！
關東煮 290元
蔥燒章魚丸、咖哩丸、竹輪、筊白筍、蘿蔔.....等等好料，搭配上微辣的柚子胡椒，包子爸過去從沒試過紅酒配關東煮，沒想到一試成主顧，順口的紅酒搭配關東煮居然有種暖胃暖心的幸福感，現在天氣還不夠冷，過兩個月天冷了，這組合應該會爆紅！哈哈！
喜歡喝湯的朋友可以跟店員要些熱騰騰的湯來喝，口味雖然稍重，但喝起來仍是頗為鮮美。
關東煮裡面的這「咖哩丸」頗為厲害，咬下一口濃郁的咖哩醬會爆發出來！
雞皮仙貝 130元
炸的極為酥脆的雞皮，淋上些許檸檬汁和椒鹽就是最厲害的下酒菜啦！
黑醋炒蓮藕 140元
醋香迷人，蓮藕脆口，很清爽簡潔的一道菜。
葵紅酒庵
店址：台北市大安區通化街24巷4號
電話：02 2700 8960
營業時間：18:00 - 1:00（週五 & 週六 營業至凌晨兩點）
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中肯‧食評（5★為滿分、☆為半星）
美味等級：★★★★
環境氣氛：★★★★
服務水準：★★★★
C P值：★★★★
回訪率：★★★★☆