【中肯‧食記】辛殿麻辣鍋 ATT 4 FUN 信義店｜頂級麻辣火鍋吃到飽‧PRIME無骨牛小排‧安格斯黑牛超美味！
包子爸相信大家都有跟我差不多的症頭，就是一個月裡的某幾天，心中的麻辣魂都會發作，那一天不知為何就是特別想吃麻辣火鍋，去吃單點的雖然水準不錯，但卻頗傷荷包，去吃吃到飽雖然便宜但是有時候不小心踩到雷心情真的會很不美麗！包子爸推薦這間連鎖的知名麻辣火鍋吃到飽品牌「辛殿」給大家！算是包子爸吃過麻辣火鍋吃到飽裡面水準相當不錯的，中午498、晚餐598，能吃到相當頂級的PRIME美國無骨牛小排還有CAB的美國安格斯黑牛，鍋底的味道也很不賴，根本就是價位跟美味的最佳平衡，想省錢又吃到嚴選好料，「辛殿」真的是非常不錯的選擇！
辛殿麻辣鍋信義店位於人潮超多的血拼聖地「 ATT 4 FUN 」，想當然爾上門人潮一定非常多，生意非常好！雖然地址寫的是一樓，但辛殿其實是在二樓，從大門進去後上個樓梯才能抵達用餐區。
498 NT + 10% / 平日午餐 11:30 - 16:00
598 NT + 10% / 平日晚餐 17:00 - END ‧ 假日全天 11:00 - END
包子爸認為以辛殿所提供的食材來說，598元+10%真的可以說是很便宜的佛心價了！
即使是平日晚間用餐人數也是非常驚人！畢竟是信義區，一整個就是滿！滿！滿！建議要來用餐之前一定要訂位，不然我看是很難有位子...........
店內光線非常昏暗，然後播放著很大聲的「夜店風音樂」，動次動次的，非常熱鬧，沒想到吃個麻辣鍋氣氛也可以這麼HIGH～～
這是一種吃飽再上隔壁夜店的節奏嗎？哈哈！
冰期林區、可樂汽水區，有哈根達斯還有莫凡彼兩種品牌。
各式的飲料，就連咖啡機也有提供。
汽水區提供有「可樂、芬達、雪碧」還有小朋友最愛的美粒果果汁。
醬料區非常的齊全～～請依照自己喜歡的口味自行取用。
其中最吸引包子爸的就是這「XO醬」了！
有點像油蔥酥，吃起來脆脆香香的，帶著微微的辣味，跟火鍋超配，沒意外的話，這XO醬應該是辛殿獨家，別的麻辣火鍋吃到飽好像沒看過呢.......
包子爸的秘製沾醬，以香油為基底，加入醬油還有大量的蔥、香菜，最後佐上一點辛殿特製的XO醬真是最完美的配搭～
特選上等肉，品質嚴格把關
‧ 紐西蘭頂級小莎朗‧ 美國CHOICE頂級後腹牛五花‧ 美國CHOICE特級小菲力‧ 美國CHOICE特級嫩肩‧ 美國CAB安格斯黑牛‧ 美國CAB安格斯雪花牛‧ 美國PRIME無骨牛小排‧ 黑毛梅花豬‧ 上等培根豬‧ 紐西蘭羔羊卷‧ 紐西蘭羊五花
美國CHOICE特級嫩肩
嫩煎肉薄切稍微川燙一下，入口細緻的口感，一吃上癮。
美國CHOICE特級小菲力
菲力牛排油脂均勻，入口帶韌，三分熟就能吃啦，好嫩好好吃！
紐西蘭頂級小沙朗
這小沙朗肉質光用看的就一級棒了！吃起來口感軟嫩～～
辛殿的食材選擇相當多樣化而且豐富，重點是上菜速度一整個超快，完全不拖泥帶水，這部份真心該給個讚！
紅鍋：自四川的純種川辣乾，大紅袍花椒和郫縣豆瓣，搭配多種中藥食材。產地直送北港頂級黑麻油，純正正宗四川川辣乾，大紅袍花椒粒。先以大火爆香，再以小火拌炒兩小時，加入細火熬煮十二小時的高湯，醇厚滑順中帶著豐富多變的口感，氣味醇香，味鮮回甜卻又不搶食材本身滋味完美組合真實呈現。
滷好的牛筋、大腸頭丟入麻辣鍋底中慢慢燉煮最對味！
其中牛筋品質不錯，Q韌帶嚼勁！
白鍋：以蔬果及豬大骨熬製而成，清爽卻富含濃郁香氣，搭配各式食材，更能夠襯托出食材的原味。
手打蝦仁滑跟花枝滑也是必點！
吃的到滿滿的花枝跟蝦仁～～口味相當不賴～
PRIME 美國無骨牛小排
油花分佈均勻，吃起來入口即化，軟嫩細膩，內行的人就知道這「PRIME 美國無骨牛小排」成本有多高，598元能吃到這個，而且還給你無限量吃到飽，辛殿實在太佛心了！
吃麻辣鍋最過癮的就是大口吃肉！
將頂級的牛肉放入辣鍋中輕輕涮個幾下，有時候三分熟最對味！
那種細緻軟嫩的口感，真是太銷魂了........
扇貝、澎湖小卷還有小章魚～～
其中「澎湖小卷」包子爸大推！
鮮度極高，稍微川燙一下入口彈牙甘甜，好好吃！
蛤蜊加入白湯中能讓湯頭更鮮美～～～
大白蝦也是吃麻辣鍋必吃的衝CP值聖品！
包子爸最愛的「玉米筍」，而且辛殿的玉米筍不僅很脆口鮮甜，尺寸也超級大！不知為何，這兒的玉米筍發育特別好～～哈哈！
美國CAB安格斯黑牛
這絕對是值得一吃再吃的好料，安格斯牛肉油脂平均，帶嚼勁，有些筋肉吃起來好過癮。
黑毛梅花豬
這豬肉很夠水準，切的相當厚，入白鍋涮到熟，滋味很紮實，沒有豬腥味，Q彈好吃！
小包子先乾為敬啦！話說辛殿有提供果汁，真是一種貼心的舉動，畢竟有些小孩子不喝碳酸飲料。
經典的王子麵加上烏龍麵絕對是吃火鍋不可或缺的主食～～
不過因為是吃到飽，要選擇空下多一點肚子吃其他好料，那主食真的可以跳過..........
看到箭筍，包子爸忍不住大聲說讚！印象中好像是第一次在吃到飽火鍋店吃到箭筍這食材～～真的好好吃！又脆又甜！大推！
鮮魚切片～
小包子還蠻喜歡吃「小章魚」的，看她捧在手掌心仔細的端詳著，真是太萌啦～～
跟大家推薦這個「龍蝦沙拉丸」！
真心好吃！滿滿的餡料，都是龍蝦沙拉～～
辛殿很貼心的準備了三款甜點給上門的顧客，有「手作奶酪、檸檬起司蛋糕、盆栽蛋糕」
其中包子爸最愛盆栽蛋糕，巧克力口味，搭配冰淇淋一起吃滋味超棒！
大吃大喝一頓之後吃一球美味的哈根達斯冰淇淋絕對是一大享受啊！
辛殿麻辣鍋 ATT 4 FUN 信義店
電 話： 02-2722-7667
地 址： 台北市信義區松壽路12號 ATT4FUN 1樓
營業時間：
周一 ~ 周五 11:30 ~ 16:00 / 17:00 ~ 01:30
周六 ~ 周日 11:30 ~ 01:30
訂位人數限制： 18:00 ~ 20:00 最少4人
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498 NT + 10% / 平日午餐 11:30 - 16:00
598 NT + 10% / 平日晚餐 17:00 - END ‧ 假日全天 11:00 - END
兒童身高 110-140cm 半價 ‧ 110cm以下酌收100元
用餐時間限定 2 小時，10% 服務費另計 ‧ 午餐無供應牛小排 ‧ 個人開鍋需加收100元
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