【中肯‧食記】台北喜來登大飯店 辰園 The Dragon｜頂級美味脆皮烤鴨‧五星級港式飲茶！

某天中午，友人約包子一家來台北喜來登大飯店的辰園港式餐廳用餐，他們在訂餐時已經預約了一隻烤鴨。包子爸很少走跳五星級飯店的，據說這兒的烤鴨非常美味，興沖沖的帶著老婆小孩前往！「辰園 The Dragon」位於台北喜來登大飯店的地下一樓，我們訂位12點，中午時段可以用餐到下午2點，這兒中午提供港式飲茶，烤鴨可以另外預訂。我必須說，這真的是包子爸近年吃過數一數二美味的烤鴨了！

別問我這隻烤鴨多少錢，前前後後，我們一行七大一小吃了許多港式點心，還有一整隻烤鴨，買單7000多元，同行貴婦有VIP卡可以打75折，若沒打折一餐可能將近萬元，打完折後一人平攤下來1000多，好像也不怎麼貴～～哈哈！話說貴婦的VIP折扣真是很有感啊！


蘭城晶英酒店的櫻桃鴨也很美味，但包子爸覺得辰園的烤鴨也是一絕！


師傅仔細的片皮，將皮跟肉分開，剩下的煮粥，簡單說就是烤鴨兩吃。


辰園的烤鴨吃的是本格的經典好味道，烤鴨皮加上鴨肉和大蔥、小黃瓜，抹上一點甜麵醬裹著餅皮吃，真的是超級美味！

烤鴨皮極脆，一入口就化開，油脂滿溢，鴨香味十足！真的讓包子爸大感驚豔～～～

基本的吃法更考驗烤鴨師傅的功力，鴨皮脆薄油脂豐厚，鴨肉嫩不乾柴，真是太好吃了！


脆皮烤乳豬也不錯吃～～～

豬皮非常的脆！


鹹水餃，包子媽的最愛！


吃得出麵點師傅功底的羅蔔絲餅。

一層一層的餅皮吃得出細膩。


港式腸粉


百花油條


港式炒河粉

收尾是用鴨架子燉煮的白粥，吃的要鴨的碎肉，一樣滿滿的鴨香，白粥煮的非常透爛，幾乎看不到米粒的程度，很溫潤的口感。

P.S 包子爸當天沒有每一道就拍，我們吃的比照片上多了很多的料理，所以我覺得總共七千多（75折後，含一隻烤鴨）非常划算！

包子爸的食後心得：

真的大推稍有一些預算的朋友來「喜來登 辰園 The Dragon」吃烤鴨，其美味絕對對得起五星級飯店的招牌！

港點也都頗夠水準，和一般港式料理餐廳比起來，喜來登的細膩度真的有做出來，但包子爸覺得烤鴨是必點，其餘的港點沒有這麼驚喜，但仍有水準以上的風味。
包子爸覺得蘭城的烤鴨好吃憑藉著創意取勝，但喜來登的本格老口味也非常棒。

用餐環境就稍微普通了一些，雖還沒到陳舊，但也不讓人覺得典雅驚豔，就一般般，不過烤鴨的美味真的加了非常多分！

台北喜來登大飯店 辰園 The Dragon

地址：台北市中正區忠孝東路一段12號B1 Section 1, Zhongxiao East Rd, No.12, B1

營業時間：11:30–14:00, 18:00–21:30

電話： 02 2321 1818

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