【中肯‧食記】噴汁炸雞‧三重店｜超人氣噴汁大雞排‧三重炸物宵夜王道首選！

大家還有印象包子爸半年前介紹新莊的一間「噴汁炸雞」嗎？這一回，包子爸終於有機會來訪它們位於三重的本店了！「噴汁炸雞-三重店」就位於新北市三重區大同北路41-2號，桔米通訊行前，大智公園的斜對面，這兒整條街非常多餐廳小吃店，至於炸雞排，毫無意外，這家就是當地的NO.1～～噴汁炸雞的超厚大雞排真心推薦，這兒的雞排排名在包子爸心中的名單裡，絕對是前三名～～～噴汁、厚切、Q嫩，總之就是很好吃的啦！哈哈！

位於桔米通訊行前的「噴汁炸雞-三重店」是當地人吃炸物或是宵夜買下酒菜的首選，越夜生意越好～～～


滿滿的好料，食材用料都相當不錯，老闆對於食材的衛生也頗為堅持。


噴汁炸雞的菜單MENU

還有臉書QR CODE

FB專頁：https://goo.gl/zNjhzY


噴汁炸雞的生意非常好，即便時間都快接近10點了，騎車過來訂購外帶的客人還是非常多～～


雞排炸物全都現點現炸～～

每一塊雞排都準確計時7分鐘～～

所以要吃厚又能噴汁的雞排，因為都是現點現炸，所以要稍微有點耐心等候才行喔。


鹹酥雞果然是台灣人的宵夜最愛啊～～～哈！

現場三名人手還是忙不太過來，可見生意有多夯～～


這一台「脫油機」就是噴汁炸雞引以為傲的祕密武器，因為有經過脫油這個動作，這兒的炸物吃起來油膩感大大的降低，口感也會比較偏爽脆很多，即使放涼了還是一樣好好吃！


經過7分鐘的等候，這招牌的「噴汁雞排」終於完成了～～～～

60元的價格，在這個雞排漸漸邁入65-70元的時代，CP值仍然相當的高！


噴汁雞排 60元


看看這個超犯規的斷面秀！

不僅僅厚度夠，而且真的會爆漿噴汁，一點都不乾柴～～～


雞排絕對是台灣人的國民美食，小包子當然也超愛！


肉嫩多汁，加上麵皮屬於薄的那種，吃起來不會覺得很有負擔，搭配上店家特製的香料胡椒鹽和辣椒粉，大口咬下，真心爽快！


雞蛋豆腐 50元


老闆用有點像是炸天婦羅一般的功法，先將切塊的雞蛋豆腐裹上麵衣，然後再入鍋油炸，炸出來的豆腐真心好吃，也是店內的招牌，麵皮薄脆，涼了都很好吃！


青花椰菜 30元

玉米筍 40元

清爽清脆，吃了這麼多炸物，一定要均衡一下，現搾的蔬菜甜度夠，鮮度也不錯。

玉米筍裹上了薄薄的麵衣，口感更加分！


炸美式薯條 25元

選用的薯條是口感跟麥當勞類似的細薯條，炸到金黃，小包子最愛！


酥脆雞皮 30元

這大概是包子爸吃過炸得最脆的雞皮了，幾乎不剩下一點油脂，就是絕對的脆度，放涼的也很好吃，就像小零嘴或是小餅乾一樣，脆口，很下酒！


梅子地瓜（小）25元 （大）40元

包子爸還蠻驚豔他們家的梅子地瓜，吃起來外皮脆，卻沒有什麼多餘的油膩感，切的大小也剛剛好，吃起來沒什麼負擔，反而覺得很清爽，微微的甜味梅子香，相當好吃～～


深海花枝 50元

噴汁炸雞的花枝不是一條一條細的，它們是用大根的花枝觸手剪成一小塊一小塊，所以吃起來相當涮嘴，好咬而且口感頗嫩！


雞屁股 25元

嫩口多汁的炸七里香，吃起來不油膩，Q彈！

包子爸的食後心得：

噴汁炸雞真心有其獨到之處，首先雞排真的夠厚又多汁，肉質Q嫩不柴，加上因為有脫油的關係，所以店內許多炸物就算放涼還是一樣好吃，不會有油膩感和異味，這部份真的很厲害，不像某些炸物冷了之後超難吃～～

噴汁炸雞 - 三重店

電話：0900-028-037

營業時間：

週日至周四 16:00-23:30

週五至周六 16:00-00:30

週日16:00-22:30

地址：新北市三重區大同北路41-2號（桔米通訊行前）

FB專頁：https://goo.gl/zNjhzY