解構19世紀的製糖術,原來以前的糖果是這樣製成!
「糖果」最早出現在三千年前，在中國古書上稱之為“飴”字，在漢代的時候，飴糖可能是歷史上最早的硬糖，一千多年前，古埃及人也利用蜂蜜製成糖果，而佛羅里達州的一家糖果店，就演示了「19世紀晚期」的糖果製作過程！
這種糖叫「維多利亞花蜜糖」，利用圖上那部手動的機器壓出來的
▼首先要做糖漿
▼凝結後的糖塊在半硬的狀態有點彈性！
▼用人力轉動滾輪，把糖塊壓成想要的圖形
▼製作品
via:https://www.youtube.com/watch?v=sd90XCvpO1k