坐月40天, 觀察期 - 頭5天的食譜


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免責聲明

注意, 這是我給太太坐月用的食譜清單, 但未必適合所有人, 只屬個人意見, 並非專業意見, 若有疑慮可以不用, 或詢問醫生才使用, 用與不用是你個人決定, 使用後不適恕本人不付責

解說 .:
  1. 清單提供了早午晚三餐外, 也提供了小吃和糖水的建議, 但小吃和糖水未必一定要做的,要視乎產婦胃口, 精神而定
  2. 餐單中提供了簡單的餐點, 首5天以蒸,焗, 無油炒為主要烹調方法, 不需要跟足, 按照情況更改也可, 只要記著清淡一點
  3. 調味料要盡量輕手一點, 以海鹽, 紅糖代替鹽和砂糖, 餐單中的雞湯是沒有含鹽的
  4. 湯水我以增奶湯為主打, 但有些產婦奶水充足, 不需要這些增奶湯水, 那可以改淮山杞子桂圓煲瘦肉等清淡有益的肉湯代替, 所以建議首2天不要湯水, 以便觀察情況
  5. 產婦如產後身熱多汗, 手腳發熱, 或沒有發冷, 手足冰冷的話, 煮食時薑的份量不要下太多, 要先用少量, 再觀察情況, 如果惡露沒有增多, 身體沒有異常, 可以慢慢增加
  6. 若要使用生化湯, 要餐後4-6天飲用, 太早飲反而對身體不好
  7. 開刀的話, 要等2個星期後才好開始坐月, 也不要用薑以防芽肉增生
  8. 代茶中的粗米可以改用任何米都可以, 以炒過為佳, 南棗要買真的, 別貪平買錯馬牙棗
  9. 代茶要每天代替水飲用
  10. 餐後要以小吃多餐為基本, 以免產婦吃得太飽
  11. 這5天也不要吃生果為佳
  12. 不要進補, 吃豬腳薑, 花膠等食材, 沒搞清楚身體狀況胡亂進步只會得不嘗失

食譜:
  1. [通少坐月湯水]蓮藕黑豆章魚湯 - 催奶必飲
  2. [坐月食譜]南棗北芪黨參淮山瘦肉湯
    (這時期不要落北芪黨參)
  3. 木瓜魚湯
    用料是: 青木瓜1個,生薑2片., 側魚1條
    做法: 將側魚同薑煎好, 木瓜去皮切件, 所有材料放入瓦煲內用4碗水煲1小時30分
  4. 蓮藕黑豆章魚湯
    用料是: 蓮藕300g, 黑豆40g, 章魚60g(浸軟), 瘦肉250g, 生薑2片.
    做法: 先將黑豆用白鑊炒香,洗淨; 蓮藕去皮,切塊; 瘦肉出水; 章魚洗淨; 將全部材料放入瓦煲內,用5碗水煮約2小時即成.

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