坐月40天, 6-12天休養期的食譜
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免責聲明
注意, 這是我給太太坐月用的食譜清單, 但未必適合所有人, 只屬個人意見, 並非專業意見, 若有疑慮可以不用, 或詢問醫生才使用, 用與不用是你個人決定, 使用後不適恕本人不付責
解說 .:
- 過了坐月首5天, 必須全面檢查太太身體狀況, 要知道惡露有沒有減少, 顏色有沒有變淺, 水腫情況, 有沒有發冷, 便秘, 等等不同徵狀
- 如果情況變差, 請停止跟隨餐單, 去見一見醫生檢查一下
- 如果情況變好, 惡露開始減少, 可以開始試加入行血食材於湯水, 首先加紅棗, 試1-2天, 看看有沒有異樣, 情況沒有變差, 或差不多, 就可以試試加1條黨參, 逐樣加, 每樣試1-2天, 再觀察情況
- 如過惡露沒有減少, 但沒有其他問題, 那可以試試減少行血食材, 例如薑, 試1-2天看看情況
- 如果喝了很多增奶湯水過了4-5天都沒有足夠奶給bb, 不要氣屢, 每人身體狀況不同的, 這時必須先給bb喝奶粉讓bb飽肚, 再用奶泵幫忙刺激乳房, bb吸啜是最好的催奶方法, 沒有其他更有效的靈丹妙藥的, 心情要放鬆, 不要自責, 奶一定會到的, 老公必要時要安慰太太
- 老公要留意自己及太太精神狀況, 產後容易憂鬱, 老公會, 太太會, 必要時要叫人幫手, 自己要盡量保持放鬆
- 老公這時要盡量休息, 過了這12天, 打後補身日子一開始, 可以話非常忙碌(除非有人幫你)
- 清單提供了早午晚三餐外, 也提供了小吃和糖水的建議, 但小吃和糖水未必一定要做的,要視乎產婦胃口, 精神而定
- 到第10天要檢討一下太太身體狀況, 如果經過一輪調節, 惡露仍然多, 顏色深, 那這個休養期必須繼續, 不要進入下一階段, 甚至去詢問專業人士了解狀況先
<<以下的已再上次解釋過>> - 餐單中提供了簡單的餐點, 首6-12天仍然以蒸,焗, 無油炒(一點油可以, 但最好無油為佳, 請善用易潔鑊吧) 為主要烹調方法, 不需要跟足, 按照情況更改也可, 只要記著清淡一點
- 傳統會有五間飯, 但怕麻煩可以跟我煮肉粥, 有肉有米, 一樣飽肚健康的, 沒必要太複雜去煮一大堆早飯, 嫌粥麻煩可以改吃牛奶麥皮加雞蛋也可
- 調味料要盡量輕手一點, 以海鹽, 紅糖代替鹽和砂糖, 餐單中的雞湯是沒有含鹽的
- 湯水我以增奶湯為主打, 但有些產婦奶水充足, 不需要這些增奶湯水, 那可以改淮山杞子桂圓煲瘦肉等清淡有益的肉湯代替,
- 盡量不要吃太多雞，因為怕雞入面有雌激素，如餵人奶，激素可能會擾亂泌乳激素水平
- 若要使用生化湯, 要餐後4-6天飲用, 太早飲反而對身體不好
- 開刀的話, 要等2個星期後才好開始坐月, 也不要用薑以防芽肉增生
- 代茶中的粗米可以改用任何米都可以, 以炒過為佳, 南棗要買真的, 別貪平買錯馬牙棗
- 代茶要每天代替水飲用
- 餐後要以小吃多餐為基本, 以免產婦吃得太飽
- 這5天也不要吃生果為佳
- 不要進補, 吃豬腳薑, 花膠等食材, 沒搞清楚身體狀況胡亂進步只會得不嘗失
- 不時也可以準備一些果仁, 例如腰果合桃等等, 太太半夜起身或有時肚餓可以當小吃食, 但不要吃零食(薯片呀, 汽水要戒)
- 不要吃任何生冷食品及飲品
小提士:
- 天天都要煲湯人都癲, 所以最好有電子煲湯煲 (可以燉, 煲湯那種), 材料放入加好水, 預定時間, 瞓前準備好, 明早有湯飲
- 一些乾貨食材不況先浸多些放入雪櫃保存, (例如圓肉, 冬菇) 要用隨時可用, 慳時簡便
- 藥材類的食材必須浸3小時, 洗一次, 再浸再洗, 因怕有化學殘餘物, 如淮山, 有硫磺
- 易潔鑊不要慳, 買個新的吧, 因為用得很多, 用舊的怕它會黏鑊, 太麻煩了
- 預備好一個優良的煲溫壺吧, 代茶煲好要保熱慢慢飲, 最好24小時後都仍然是暖的就最理常
- 不要吃隔夜餸, 吃不完, 老公明日自行清理(食掉或棄掉隨你), 但不要給太太吃
食譜:
- [通少坐月湯水]蓮藕黑豆章魚湯 - 催奶必飲
- [坐月食譜]南棗北芪黨參淮山瘦肉湯
(這時期不要落北芪黨參) - 木瓜魚湯
用料是: 青木瓜1個,生薑2片., 側魚1條
做法: 將側魚同薑煎好, 木瓜去皮切件, 所有材料放入瓦煲內用4碗水煲1小時30分 - 蓮藕黑豆章魚湯
用料是: 蓮藕300g, 黑豆40g, 章魚60g(浸軟), 瘦肉250g, 生薑2片.做法: 先將黑豆用白鑊炒香,洗淨; 蓮藕去皮,切塊; 瘦肉出水; 章魚洗淨; 將全部材料放入瓦煲內,用5碗水煮約2小時即成.
坐月甜品 - 黑芝麻奶式 (暖飲)