【蒜香節瓜配豬又配蝦】
INGREDIENTS
300 克梅頭豬肉，切丁
100 克蝦仁, 去殼切丁
400 克節瓜， 去皮去瓤，切丁
10 條粟米芯，切丁
1 個洋蔥，去皮切丁
1 條青蔥，切粒
2 粒蒜頭，切粒
1 條芫茜，切粒
1 湯匙芝麻
調味料
1 茶匙鹽
1 茶匙雞粉
0.5 杯水
肉醃料
1 茶匙鹽
1 茶匙糖
1 茶匙蒜粉
1 茶匙粟粉
1 茶匙油
1 湯匙水
蝦醃料
1 茶匙鹽
1 茶匙白胡椒粉
1 茶匙蒜粉
INSTRUCTIONS
1. 蝦和豬肉用各自醃料醃15分鐘
2. 鑊大火燒熱，加1茶匙油，落豬肉，將兩面煎至金黃
3. 加入蒜頭，蔥，芫茜，洋蔥，粟米芯撈勻，炒至豬肉熟透
4. 加入節瓜和蝦炒勻，加入調味料，蓋好蓋，轉中火煮15分鐘
灑上芝麻即可
日日唔同餸食譜：
https://www.facebook.com/search/
#蒜香 #節瓜 #豬肉 #蝦仁 #清香鮮甜 #今晚食乜餸 #晚餐 #通少 #又肉又海鮮 #中菜 #日日唔同餸 #小朋友食譜 #阿囡肯食