【沙茶肉粒炒四季豆】

今次係家常小菜，本來整沙嗲醬的，但我用牛頭牌隻味整出來唔似，它味道太霸道啦，所以當係沙茶算啦
INGREDIENTS

400 克 免治豬肉

300 克 四季豆(豆角）

1 個洋蔥，去皮切絲

1 湯匙蒜蓉

300 克本菇

沙茶料

2 茶匙沙茶醬

3 湯匙花生醬

1 茶匙糖

3 湯匙水

1 茶匙魚露
芡汁

1 茶匙粟粉+2茶匙水，攪勻



INSTRUCTIONS

1. 四季豆先摘去頭和尾較硬的部份, 再切成半

2. 易潔鑊快火落油約1/2湯匙再起鑊, 落豬肉加1茶匙鹽，1茶匙糖炒3分鐘至轉色

3. 加入蒜蓉，四季豆，本菇炒2分鐘，加入3湯匙熱水蓋頂，轉中火煮5分鐘

4. 加入沙茶料和芡汁攪勻，上碟即成

日日唔同餸食譜：

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