【韓式辣醬肉片】
阿囡病咗，所以我煮咗通粉比佢食，等佢食完暖啲，對冷親有幫助，所以呢個餸佢冇份食，但亦因為咁，我終於可以煮辣嘢啦，韓國辣椒醬，只要唔好買超辣等級，佢味道其實帶點，所以先佢煮食食，個味道會似食腸粉加甜辣醬個味道
【講明先：碟餸我多舊魚加咗甜椒，翠玉瓜，大家記得唔好加，因為會出水，令到個汁稀好多，味道變淡】
INGREDIENTS
400 g梅頭豬肉，切件
1 個洋蔥，去衣切絲
1 湯匙芝麻
1 湯匙蒜蓉
3 條青蔥，去根，切段
醃料
1 茶匙糖
0.5 茶匙鹽
1 茶匙蒜粉
1 茶匙甜紅椒粉
2 茶匙粟粉
2 湯匙水
醬汁
1 湯匙黃糖
1 湯匙蜜糖
1 茶匙麻油
3 湯匙韓國甜辣醬（拍辣可以改1.5湯匙）
1 茶醬油（無可以用生抽）
1 湯匙水
INSTRUCTIONS
1. 豬肉先用醃料醃15分鐘，汁料要攪勻試味
2. 鑊用大火燒熱，加2茶匙油，加肉片每面煎至轉色
3. 加入蒜蓉，洋蔥炒至洋蔥軟身
4. 轉中火，加入汁料，青蔥段，快手炒勻，炒多2分鐘
5. 灑上芝麻即成
日日唔同餸食譜：
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