薯蓉忌廉雞 / 軟身曲奇餅

5月08直播投票： https://ift.tt/2YhdQni 所有直播重溫： https://www.youtube.com/playlist?list=PLONn2Tn1mlRGCmusbVSxUJ6B0ZTLhL4Ev 薯蓉忌廉雞 ： 雞柳400g, 雞粉1tsp，鹽1tsp，糖1tsp，蒜粉 1tsp，水1tsp，粟粉1tbsp，油1tsp 薯仔去皮淨重約500g，牛油40g，牛奶約6tbsp，鹽1tsp，雞粉1tsp 汁：雞湯300ml (有鹹味)，牛奶或者忌廉100ml，粟粉1 tbsp加2 tbsp水（勾芡），牛油1tbsp，鹽1tsp Mrs Field 軟身曲奇餅 120g 黃糖, 120g 凍無鹽牛油, 1 蛋（55g), 1 tsp 雲呢拿香油, 150g 中筋粉, 1/4 tsp 梳打粉, 1/4 tsp 鹽, 120g 朱古力粒粒 這個曲奇要用手壓平先，不能自然變平，用165 度，焗12分鐘 Chicken Casserole ： boneless chicken 400g, chicken powder 1tsp，salt 1tsp，sugar 1tsp，garlic powder 1tsp，water 1tsp，corn starch 1tbsp，oil 1tsp Potato, peeled, 500g，butter 40g，milk 約6tbsp，salt 1tsp，chicken powder 1tsp sauce：chicken broth 300ml (salted)，milk or cream 100ml, corn starch 1 tbsp + 2 tbsp water (thickening)，butter 1tbsp，salt 1tsp Mrs field Cookie copy cat 100g brown sugar, 110g cold unsalted butter, 1 large eggs, 1 tsp vanilla extract, 165g all-purpose flour, 1/4 tsp baking soda, 1/4 tsp salt, 120g emi-sweet chocolate chips #水牛城雞翼 #港式蛋撻 #直播