泰蜜檸檬雞

材料10 隻 雞槌

醃料1 tsp 雞粉
1 tsp 糖
1 tsp 蒜粉
0.5 tsp 黑椒粉
2 tbsp 粟粉
2 tbsp 印尼甜豉油
2 tsp 魚露

醬汁
1 tsp 蒜粉
4 tbsp 蜜糖
2 tsp 蒜蓉辣椒醬
1 tsp 魚露
1.5 tbsp 青檸汁
0.5 tbsp 檸檬汁

做法
1 雞槌切一刀，用醃料醃30分鐘或一天
2 雞槌放入氣炸鍋，185度焗10分鐘
3 反轉再焗焗8分鐘
4 雞槌取出掃上一半醬汁，再焗2分鐘
5 上碟，掃上餘下醬汁即可