澳門李家菜-深宵火鍋
澳門食肆林立，要找美食還得靠澳門朋友帶路。朋友約我來到十月初五街吃晚飯，帶我一試順德菜。耀目的｢李家菜｣招牌、簡潔的餐廳裝潢，究竟這店有什麼過人之處呢？
黑夜中，不難找到｢李家菜｣
當時快將新年，中國式的意頭菜紛紛出爐，盤菜可謂愈來愈多城市人捧場。朋友點了份迷你賀年盤菜應節過年。盤菜由上至下，左至右，層層放著不同的食材。底有吸收了湯汁精華的蓮藕，上有滑嫩油雞、髮菜蠔豉等傳統菜式。盤菜因為上桌時已煮熱，所以無需開電滋爐邊滾邊食，否則會粘底，反而影響食物質素。個人而言，頗喜歡這小鍋式的分量，既可分享至五、六人食用，又可以點選其他菜式。
迷你賀年盤菜(MOP$388)，還送2份湯和飯。 (圖為大盤分量)
在店內，不難發覺各枱都點了款小鍋邊爐，打開餐牌首頁推介亦是各款煲物，
原來這是該店的招牌菜。首推介吃的是順德魚片煲(MOP$88)，
新鮮鯇魚薄片灼熟至捲曲後，加入蒜片、蔥、莞莤、蕎頭、花生、薑絲及蘿蔔乾等配料食用時居然產生了意想不到的化學作用。強烈味道的配料不單沒有蓋過魚片的鮮味，亦令原來的薄片充滿口感。本看到其不討好的外貌沒有期望，一試後卻每口驚喜，最後還是要多點一份大家才心滿意足。
鯇魚片新鮮非常，絕對推介!
來這裡食飯之前，朋友們都拿著椒鹽粟米(MOP$48)這道菜的照片給我看說推薦必試。平平無奇的名字，卻有著色彩繽紛的外表，引得愛吃炒物的我垂涎三尺。
金黃色的粟米配以辣椒、蔥花端到眼前，果然與]相片一樣吸引。香辣的外層，咬下卻流出粟米甜味，兩者味道中和，既香口又保持粟米的粒粒口感，確是一道賞心悅目的菜式。
招牌菜式又豈止一樣？但沒料到朋友點的是我至愛的鯪魚餅(MOP$50)。跟平時看到的魚餅不一樣，這較薄片。但又不失彈牙口感，咬一口就知道是真材實料而不是用粉攪拌製成。
離開飯店時約晚上9:30,但店內仍然熱鬧，原來這店是經營晚市至凌晨時分早上5時。整頓晚飯由點菜至用餐都充滿驚喜，或許就是其平凡中的不平凡，讓我下趟到澳門又多了一個宵夜選擇。
李家菜火鍋
地址︰十月初五日街信鴻大廈地下A舖
電話︰+853 28953377
營業時間︰星期一至日18:00-05:00
圖、文：旅神 Travel Master
【旅神TravelMaster】：
旅行是一面鏡子，一塊屬於我和這個世界那些人的鏡。
旅行是一股衝動，一陣讓人願意走出舒適範圍的勇氣。
旅行是一種分享，一個讓人樂於滔滔不絕分享的話題。
旅神是一句信念，一個為了實現這些想法而努力的人。
Facebook page：https://www.facebook.com/LuShenTravelMaster
Blog: http://lushentravelmaster.blogspot.hk/
Website : http://travele7.wix.com/travelmaster
黑夜中，不難找到｢李家菜｣
當時快將新年，中國式的意頭菜紛紛出爐，盤菜可謂愈來愈多城市人捧場。朋友點了份迷你賀年盤菜應節過年。盤菜由上至下，左至右，層層放著不同的食材。底有吸收了湯汁精華的蓮藕，上有滑嫩油雞、髮菜蠔豉等傳統菜式。盤菜因為上桌時已煮熱，所以無需開電滋爐邊滾邊食，否則會粘底，反而影響食物質素。個人而言，頗喜歡這小鍋式的分量，既可分享至五、六人食用，又可以點選其他菜式。
迷你賀年盤菜(MOP$388)，還送2份湯和飯。 (圖為大盤分量)
在店內，不難發覺各枱都點了款小鍋邊爐，打開餐牌首頁推介亦是各款煲物，
原來這是該店的招牌菜。首推介吃的是順德魚片煲(MOP$88)，
新鮮鯇魚薄片灼熟至捲曲後，加入蒜片、蔥、莞莤、蕎頭、花生、薑絲及蘿蔔乾等配料食用時居然產生了意想不到的化學作用。強烈味道的配料不單沒有蓋過魚片的鮮味，亦令原來的薄片充滿口感。本看到其不討好的外貌沒有期望，一試後卻每口驚喜，最後還是要多點一份大家才心滿意足。
鯇魚片新鮮非常，絕對推介!
來這裡食飯之前，朋友們都拿著椒鹽粟米(MOP$48)這道菜的照片給我看說推薦必試。平平無奇的名字，卻有著色彩繽紛的外表，引得愛吃炒物的我垂涎三尺。
金黃色的粟米配以辣椒、蔥花端到眼前，果然與]相片一樣吸引。香辣的外層，咬下卻流出粟米甜味，兩者味道中和，既香口又保持粟米的粒粒口感，確是一道賞心悅目的菜式。
招牌菜式又豈止一樣？但沒料到朋友點的是我至愛的鯪魚餅(MOP$50)。跟平時看到的魚餅不一樣，這較薄片。但又不失彈牙口感，咬一口就知道是真材實料而不是用粉攪拌製成。
離開飯店時約晚上9:30,但店內仍然熱鬧，原來這店是經營晚市至凌晨時分早上5時。整頓晚飯由點菜至用餐都充滿驚喜，或許就是其平凡中的不平凡，讓我下趟到澳門又多了一個宵夜選擇。
李家菜火鍋
地址︰十月初五日街信鴻大廈地下A舖
電話︰+853 28953377
營業時間︰星期一至日18:00-05:00
圖、文：旅神 Travel Master
【旅神TravelMaster】：
旅行是一面鏡子，一塊屬於我和這個世界那些人的鏡。
旅行是一股衝動，一陣讓人願意走出舒適範圍的勇氣。
旅行是一種分享，一個讓人樂於滔滔不絕分享的話題。
旅神是一句信念，一個為了實現這些想法而努力的人。
Facebook page：https://www.facebook.com/LuShenTravelMaster
Blog: http://lushentravelmaster.blogspot.hk/
Website : http://travele7.wix.com/travelmaster