土耳其令你吃驚的17件事
1. 世界上最古老、最大的市集在這邊
位於伊斯坦堡的大巴扎 Grand Bazaar或稱有頂大市集Kapalı Çarşı，可以追溯至1455年，在鄂圖曼帝國征服君士坦丁堡不久後建立，經過好幾世紀，變成有61條街道、超過3000家店面的市集，目前占地超過33萬3千平方英尺，永遠逛不完！但是人們不因此而停止嘗試，根據Travel + Leisure的調查，這裡是2014年世界第一名的造訪景點，吸引超過9100億人造訪
2. 你可能在甜點裡找到雞肉
之前這篇有介紹過，鄂圖曼的正字標記甜點─雞胸肉布丁tavuk göğsü，結合了水煮雞肉、牛奶、糖，在灑上肉桂粉，真的好吃，土耳其全國的MENU上都有這道美味。
3. 土耳其到處都是文化遺產
事實上，土耳其總共有13處被列入UNESCO世界遺產景點，還有62個在申請名單上，從石器時代的神廟(哥貝力神廟Göbekli Tepe)、聖經中的城市 (以弗所Ephesus) 再到一戰的戰場(加里波底Gallipoli)，這些都是讓土耳其成為世界第六多人造訪國度的助力。
4. 聖誕老公公是從土耳其來的
聖尼可拉斯不是出生在北極，而是帕塔拉Patara(鄰近卡什)，而且他也不是唯一跟土耳其有關的聖人，聖母瑪利亞的常免所在地傳說是靠近以弗所Ephesus，聖保羅則來自南方的塔爾索Tarsus(鄰近阿達納)，其他聖經人物還有先知亞伯拉罕，他誕生於尚勒烏爾法Şanlıurfa，在大洪水之後諾亞的方舟也是擱淺在亞拉拉特山Ararat(土耳其與亞美尼亞邊境的高山)
5. 地中海主要的海龜產卵海灘在土耳其
伊足蘇İztuzu海灘，就在費提耶Fethiye的西方，是瀕臨絕種蠵龜的主要產卵地，海龜主要在5-10月抵達此處，會爬上海灘的固定區域產下下一代，每年海灘上都可以看到約300個巢，政府的相關法規管制良好，平衡觀光與蠵龜保育與自然資源保護，就沿著海岸線，Patara是地中海區最長的海灘(是12哩的潔白沙丘)
6. 土耳其把鬱金香帶給世界
雖然鬱金香的原生地是未知，但是肯定的是，鄂圖曼大量堆廣下，促進了鬱金香在歐洲的發展，同時還有甚麼一起出口了呢？鬱金香狂熱，世界上第一個投機泡沫就在這熱潮下洶湧，一位佛萊明(古荷蘭)大使，在16世紀從蘇萊曼Süleyman大帝庭院，將鬱金香球莖帶回荷蘭，另外歐洲人忘記感謝的，還有土耳其無心插柳的咖啡與櫻桃。
7. 超過130座高峰達9800英呎(約高3000公尺)
別被溫暖的沿海氣候騙了，土耳其有不少壯觀的山脈，冬日時節觀光客可以造訪山上眾多的度假村，帕蘭德肯山Palandöken位於埃爾祖魯姆Erzurum東邊的省份，是土耳其最高的省份，高達1萬零2百英尺高(3125公尺)，也是歐洲最長的天然滑雪場。
8. 伊斯坦堡有歐洲最激情的藝術場景
今年的伊斯坦堡雙年展，已經是第14次舉辦，對於全世界的藝術狂熱分子而言，是絕對不能錯過的盛會，2003年就有超過30萬的人次造訪，排行也是世界最TOP的現代藝術展覽，2015年展覽場館30間橫跨博斯普魯斯海峽兩岸。
9. 可以從地下橫跨歐亞大陸
伊斯坦堡可能是歐洲最大的城市，但是其實大部分的土地都分佈在亞洲，蘇丹幻想了好幾世紀，希望能興建連結博斯普魯斯海峽的地下鐵路，而土耳其2013年剛開幕的馬爾馬拉捷運線就是這個夢想，這座前帝國首府也是Tünel的發源地，Tünel是比較短的地上纜車，是排在倫敦後，世界第二古老的、仍持續運作的地面軌道
10. 農業種子首度播種是在土耳其
歷史學家相信，耕種的開始是在1萬1千年以前，在今日土耳其南部中心的加泰土丘Çatalhöyük，證據證明這座原始城市的居民飲食中有參入像是小麥與大麥的飲食，另外就是現在生長在土耳其東南方的野草基因上也跟這裡找到的一致，今日土耳其也是世界第十大的糧食生產國。
11. 有許多最重要的基督教聖地土耳其雖然穆斯林人口高達99%，但是這片土地每年都吸引數萬名基督教朝聖者前往，君士坦丁堡普世牧首The Ecumenical Patriarch，全世界3億東正教徒的精神指標，居住在伊斯坦堡，拜占庭帝國的遺留，十二使徒之一的彼得就是在這邊挖了第一個朝拜的洞窟，傳說第一座教堂就未於伊斯坦堡其貌不揚的Fındıklı區， 伊斯坦堡也是1500歲的聖索菲亞大教堂的所在地，現在轉為博物館使用，另外1700年前成立的亞美尼亞使徒教會，在今天土耳其的開Kayseri
12. 油脂摔跤是種國民運動.
兩個上身赤裸的男子，淋上橄欖油，在炎熱的色雷斯陽光下拼殺是土耳其654年的傳統運動，另外像是駱駝格鬥，會於冬天在愛琴海舉辦；黑海區舉辦的公牛格鬥也同樣很受歡迎。
13.早在狩獵採集時代人們就建立了寺廟
考古學家認為在1990年代中葉以前，大規模的人類建設都尚未發生，一直到人類開始懂得農業與定居，但~是~後來在土耳其南部發現了哥貝利神廟Göbekli Tepe，證明了大型建設在至少2千年前就考古學家認知的農業革命時間還早，同時也比陶器、文字與車輪的時間都早
14. 土耳其的電影產業正旺
當土耳其大導努里·比格·錫蘭Nuri Bilge Ceylan的冬日《冬日甦醒》在2014年坎城影展獲得金棕櫚獎，加冕復興10幾年的土耳其電影產業，每年產出約100部電影，五倍成長，土耳其是少數國家，在電影院本國電影多於好萊塢電影的，土耳其電影與影集也是主要出口中東的軟實力。
15. 每十天就發現一種新植栽土耳其1萬多種植物與8萬多種動物種類，讓他在生物多樣性熱點中排行第35名，喜歡賞鳥的人可以造訪這裡超過6家以上的鳥類保護區，觀賞475種的鳥類，也是賞花的好去處，這裡的植物亮點如圖土耳其原生種的花貝母Fritillaria imperialis
16. 土耳其真的是世界的中心
可以從伊斯坦堡阿塔突克機場飛到任何地方，感謝有許多航點的土耳其航空，現代的機隊與孩童友善的空服人員，助長土航連續四年取得歐洲最佳航空的頭銜
17. 雖然長的不友善，但土耳其文意外的好學
讓人舌頭打結高達70個字母的：Muvaffakiyetsizleştiricileştiriveremeyebileceklerimizdenmişsinizcesine，被認為是土耳其最長的單字，意思是：只要你是那些我們不能夠輕易地，使他們成為致人失敗的人之一；但其實土耳其文滿好上手，在1920年語言革命之後簡化不少單字，並且從阿拉伯字母轉為拉丁字母，快來試試看~
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位於伊斯坦堡的大巴扎 Grand Bazaar或稱有頂大市集Kapalı Çarşı，可以追溯至1455年，在鄂圖曼帝國征服君士坦丁堡不久後建立，經過好幾世紀，變成有61條街道、超過3000家店面的市集，目前占地超過33萬3千平方英尺，永遠逛不完！但是人們不因此而停止嘗試，根據Travel + Leisure的調查，這裡是2014年世界第一名的造訪景點，吸引超過9100億人造訪
2. 你可能在甜點裡找到雞肉
之前這篇有介紹過，鄂圖曼的正字標記甜點─雞胸肉布丁tavuk göğsü，結合了水煮雞肉、牛奶、糖，在灑上肉桂粉，真的好吃，土耳其全國的MENU上都有這道美味。
3. 土耳其到處都是文化遺產
事實上，土耳其總共有13處被列入UNESCO世界遺產景點，還有62個在申請名單上，從石器時代的神廟(哥貝力神廟Göbekli Tepe)、聖經中的城市 (以弗所Ephesus) 再到一戰的戰場(加里波底Gallipoli)，這些都是讓土耳其成為世界第六多人造訪國度的助力。
4. 聖誕老公公是從土耳其來的
聖尼可拉斯不是出生在北極，而是帕塔拉Patara(鄰近卡什)，而且他也不是唯一跟土耳其有關的聖人，聖母瑪利亞的常免所在地傳說是靠近以弗所Ephesus，聖保羅則來自南方的塔爾索Tarsus(鄰近阿達納)，其他聖經人物還有先知亞伯拉罕，他誕生於尚勒烏爾法Şanlıurfa，在大洪水之後諾亞的方舟也是擱淺在亞拉拉特山Ararat(土耳其與亞美尼亞邊境的高山)
5. 地中海主要的海龜產卵海灘在土耳其
伊足蘇İztuzu海灘，就在費提耶Fethiye的西方，是瀕臨絕種蠵龜的主要產卵地，海龜主要在5-10月抵達此處，會爬上海灘的固定區域產下下一代，每年海灘上都可以看到約300個巢，政府的相關法規管制良好，平衡觀光與蠵龜保育與自然資源保護，就沿著海岸線，Patara是地中海區最長的海灘(是12哩的潔白沙丘)
6. 土耳其把鬱金香帶給世界
雖然鬱金香的原生地是未知，但是肯定的是，鄂圖曼大量堆廣下，促進了鬱金香在歐洲的發展，同時還有甚麼一起出口了呢？鬱金香狂熱，世界上第一個投機泡沫就在這熱潮下洶湧，一位佛萊明(古荷蘭)大使，在16世紀從蘇萊曼Süleyman大帝庭院，將鬱金香球莖帶回荷蘭，另外歐洲人忘記感謝的，還有土耳其無心插柳的咖啡與櫻桃。
7. 超過130座高峰達9800英呎(約高3000公尺)
別被溫暖的沿海氣候騙了，土耳其有不少壯觀的山脈，冬日時節觀光客可以造訪山上眾多的度假村，帕蘭德肯山Palandöken位於埃爾祖魯姆Erzurum東邊的省份，是土耳其最高的省份，高達1萬零2百英尺高(3125公尺)，也是歐洲最長的天然滑雪場。
8. 伊斯坦堡有歐洲最激情的藝術場景
今年的伊斯坦堡雙年展，已經是第14次舉辦，對於全世界的藝術狂熱分子而言，是絕對不能錯過的盛會，2003年就有超過30萬的人次造訪，排行也是世界最TOP的現代藝術展覽，2015年展覽場館30間橫跨博斯普魯斯海峽兩岸。
9. 可以從地下橫跨歐亞大陸
伊斯坦堡可能是歐洲最大的城市，但是其實大部分的土地都分佈在亞洲，蘇丹幻想了好幾世紀，希望能興建連結博斯普魯斯海峽的地下鐵路，而土耳其2013年剛開幕的馬爾馬拉捷運線就是這個夢想，這座前帝國首府也是Tünel的發源地，Tünel是比較短的地上纜車，是排在倫敦後，世界第二古老的、仍持續運作的地面軌道
10. 農業種子首度播種是在土耳其
歷史學家相信，耕種的開始是在1萬1千年以前，在今日土耳其南部中心的加泰土丘Çatalhöyük，證據證明這座原始城市的居民飲食中有參入像是小麥與大麥的飲食，另外就是現在生長在土耳其東南方的野草基因上也跟這裡找到的一致，今日土耳其也是世界第十大的糧食生產國。
11. 有許多最重要的基督教聖地土耳其雖然穆斯林人口高達99%，但是這片土地每年都吸引數萬名基督教朝聖者前往，君士坦丁堡普世牧首The Ecumenical Patriarch，全世界3億東正教徒的精神指標，居住在伊斯坦堡，拜占庭帝國的遺留，十二使徒之一的彼得就是在這邊挖了第一個朝拜的洞窟，傳說第一座教堂就未於伊斯坦堡其貌不揚的Fındıklı區， 伊斯坦堡也是1500歲的聖索菲亞大教堂的所在地，現在轉為博物館使用，另外1700年前成立的亞美尼亞使徒教會，在今天土耳其的開Kayseri
12. 油脂摔跤是種國民運動.
兩個上身赤裸的男子，淋上橄欖油，在炎熱的色雷斯陽光下拼殺是土耳其654年的傳統運動，另外像是駱駝格鬥，會於冬天在愛琴海舉辦；黑海區舉辦的公牛格鬥也同樣很受歡迎。
13.早在狩獵採集時代人們就建立了寺廟
考古學家認為在1990年代中葉以前，大規模的人類建設都尚未發生，一直到人類開始懂得農業與定居，但~是~後來在土耳其南部發現了哥貝利神廟Göbekli Tepe，證明了大型建設在至少2千年前就考古學家認知的農業革命時間還早，同時也比陶器、文字與車輪的時間都早
14. 土耳其的電影產業正旺
當土耳其大導努里·比格·錫蘭Nuri Bilge Ceylan的冬日《冬日甦醒》在2014年坎城影展獲得金棕櫚獎，加冕復興10幾年的土耳其電影產業，每年產出約100部電影，五倍成長，土耳其是少數國家，在電影院本國電影多於好萊塢電影的，土耳其電影與影集也是主要出口中東的軟實力。
15. 每十天就發現一種新植栽土耳其1萬多種植物與8萬多種動物種類，讓他在生物多樣性熱點中排行第35名，喜歡賞鳥的人可以造訪這裡超過6家以上的鳥類保護區，觀賞475種的鳥類，也是賞花的好去處，這裡的植物亮點如圖土耳其原生種的花貝母Fritillaria imperialis
16. 土耳其真的是世界的中心
可以從伊斯坦堡阿塔突克機場飛到任何地方，感謝有許多航點的土耳其航空，現代的機隊與孩童友善的空服人員，助長土航連續四年取得歐洲最佳航空的頭銜
17. 雖然長的不友善，但土耳其文意外的好學
讓人舌頭打結高達70個字母的：Muvaffakiyetsizleştiricileştiriveremeyebileceklerimizdenmişsinizcesine，被認為是土耳其最長的單字，意思是：只要你是那些我們不能夠輕易地，使他們成為致人失敗的人之一；但其實土耳其文滿好上手，在1920年語言革命之後簡化不少單字，並且從阿拉伯字母轉為拉丁字母，快來試試看~
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