[香港] Mango Cha Cha: 跟台灣店有蠻大的距離

說起MangoChaCha這名字一點也不陌生, 因為早在2010年的10月在台北吃過了
當時去的是在忠孝東路的那家, 剛新開, 人也沒有很多
過了三年多, 分店在很多地方都有開, 但是都是加盟店. 在香港的這一家也是由香港人開的, 謝謝某食友特意告訴我這家店開了
好像是開業後的第四天去試, 但一直在為此店的照片調色, 裡面的燈光實在太黃, 所以到現在才發文. 短短時間, 店方也請了不少人試吃



為甚麼能開分店開到一家又一家? 他們店用的是台灣最有名的愛文芒果. 1954年，農復會引種考察團在美國佛羅里達州引進愛文(Irwin)跟凱特(Keitt)等五個品種, 其中以愛文芒果最有名, 多在台南縣的玉井區跟屏東高雄一帶生產最多

愛文芒果之所以有名, 因為種植的泥土亦同時種出甜美的甘蔗, 其果肉非常香甜而沒有酸味, 作芒果乾吃起來也不會太吃得到酸. 但產量比不上菲律賓的呂宋芒, 所以價格不算便宜. 賣到香港成本更加貴, 所以要吃台灣芒果也不是隨便再一般甜點店就能吃得到


冰品他們有芒果雪花冰, 黑糖刨冰, 可分開點, 也有一款是兩種冰都有的, 叫做"舊情人"
一上桌,看到芒果比在台灣吃到的少很多, 就只有一行芒果圍著刨冰, 台灣吃到的是整座小冰山的多, 不過每一件果肉, 就是真材實料的愛文芒果
味道是比較甜而沒有酸味, 芒果的香氣也很獨特, 是比較平實的那種香氣, 可能是少了酸味吧
雪糕比一般的味道天然, 而且沒有平常吃到的酸, 質感不是幼滑的那種, 也很不錯


芒果棉花冰很輕身, 削得很薄, 融入了芒果汁, 甜得來不會讓你吃到膩, 相信額外的糖分沒有加很多, 不會太甜


但下面的黑糖棉花冰我就覺得還好, 不夠幼細, 黑糖味道其實調配得宜, 只是不喜歡質感, 有點太粗糙





這裡的冰可以用海鹽來吃, 以鹽分帶起芒果的甜, 一定要加來吃看看, 味道截然不同的感覺



他們也有一些香港限定的甜點, 像這個芒果窩夫就只有香港才有
窩夫還是熱的, 夾著冰的芒果雪糕, 一冷一熱的感覺很不錯. 不過呢覺得窩夫有點太硬, 雖然有雪糕夾著吃不會太乾, 但就是沒有讓我覺得很好吃. 不過他們的黑糖漿真的很加分, 加在窩夫上整個味道變更有層次了
裡面的雪糕跟舊情人的雪糕一樣的, 會比一般的芒果雪糕來得甜. 裡面還有忌廉
其實這款甜點如果可以窩夫, 芒果肉跟芒果雪糕分開放, 效果應該會比較好

對於這家我心裡就沒有想說要再來, 主要是因為沒有讓我覺得很好吃. 跟店方用instagram溝通, 完全沒有回覆. 當晚去的時候老闆應該在招待他的朋友, 店員又不太理會我們, 心裡會有一點無奈. 是到了之後其中一位老闆才走過來, 這樣的態度跟服務, 讓我覺得他們不是太歡迎客人去光顧. 芒果冰, 還是留待回台灣吃好了