[香港] 勝博殿: 超讚炸豬排+六七月限定

第一次吃勝博殿是08年在台灣的時候, 還記得是在忠孝東路的sogo吃的. 好吃是我對勝博第一 印象. 再之後11年, 香港銅鑼灣店開了, 也好吃, 但就感覺別家的炸豬排好吃一點
14年, 又一個三年後, 再試尖沙咀的新分店, 這次有讓我驚喜到, 比之前的食物質素進步不少呀! 本身我是可以來參加某個晚上的試吃活動, 但正好那天是我的生日, 但公關人很好, 再約了我, 不過這次是私下吃生日飯, 讓我也能吃吃看


西柚黑加侖子雞尾酒, 蘋果汁
先點飲料, 很喜歡店員殷勤的服務, 她介紹了我喝西柚黑加侖子雞尾酒. 西柚是葡萄柚啦, 是給人客現榨在倒進杯裡的黑加侖子雞尾酒. 兩種水果都是偏酸, 是靠黑加侖子的甜來平衡. 酸的飲料配炸物就最好不過, 中和油膩的感覺 (不過這裡的東西都不會油), 男友有腳傷不能喝酒精, 點個蘋果汁好了






吃吉列, 每每最期待的, 除了炸物本身, 就是這些無限添加的椰菜絲, 每次我都可以吃很多
配上柚子醋, 芝麻醋, 十分清新醒胃, 也感覺可以降熱氣. 我自己喜歡柚子醋多一點, 可以芝麻醋多吃有點膩, 雖然也很香. 柚子醋的酸香加柚子讓人食慾大增, 菜絲亦爽甜. 反而對這裡的漬物一般般, 愛吃酸的我覺得酸度可以再強一點


豆腐海藻沙律伴梅醬
點餐前忘了我們有菜絲, 還多點了一款沙拉. 不過這款沙拉的醬汁我很喜歡, 梅子酸香讓我這個梅子控一口接一口, 還有嫩滑的豆腐, 一整個吃起來非常不錯呢, 除了菜絲這個沙拉也值得試試




吉列池魚
這是他們六月的限定, 現在沒有了, 但也有寫一寫, 因為做得很好. 這裡的吉列比之前做得要好, 更脆, 更乾身. 裡面的池魚非常嫩滑, 魚的鮮味也保留了. 怕腥的男友也覺得這魚做得好吃, 也不會說有腥味, 如果他們再推出我也想去多吃一次



吉列海蝦
海蝦也是很美味, 蝦每隻都很大隻, 咬下去是彈牙的蝦肉, 吃起來絕對不會是糊糊的那種蝦肉質感.他們有付他他醬, 但我覺得他的鮮根本不需要蘸了, 就直接吃都已經很美味







特上級炸豬扒套餐
一定要試試他們的特上級炸豬排, 看看上圖的橫切面, 肥瘦分明, 一口咬下, 是滿滿的豬肉的香, 絕對沒有油膩感, 豬排還保留了肉汁, 跟外面酥脆的外層很搭. 配上他們的豬排醬跟磨碎了的芝麻, 更香更有多一層的味道. 白飯也是無限添加的, 用上日本米, 黏身, 有米香, 味噌湯也很好喝




千層錦伴豬柳卷套餐
這裡的千層錦亦是很有名, 亦點了一個套餐試試. 點了一個是伴豬柳卷的, 我們就選了芝士
千層錦相對地比豬排乾身,但絕對沒有柴乾的質感, 一層層的豬肉吃起來跟吃豬排截然不同, 也是不錯, 不過我就比較喜歡豬排的那種嫩肉跟油香. 芝士豬柳卷絕對是愛吃芝士的人要點, 豬肉跟濃濃的芝士味道非常好吃



明太子芝士卷
這是他們七月推出的限定美食, 實在是對愛吃明太子的我的胃口. 咬下去的時候首先嚐到的竟然是豬肉的味道, 隨之而來的是明太子的鹹香, 並沒有誰搶了誰的味道. 反而芝士的味道比較吃不太出來, 明太子的味道跟肉味比較突出. 中間的紫蘇有在鹹香中綻放出清新香草味道的作用, 很好吃, 尤其是愛吃明太子的, 絕對不要錯過!


黑蜜紅豆綠茶雪糕 / 綠茶雲呢拿雪糕
這裡的甜點選擇不多, 但感覺綠茶雪糕是吃完炸豬排後會吃的甜點. 喜歡雪糕上面的黑糖. 綠茶味道帶甘, 不錯吃

下次到勝博殿一定不是三年後, 因為這次覺得很好吃, 比在銅鑼店的進步多了. 會想在去吃明太子卷. 謝謝朋友請客呀, 吃得很開心