[香港] 樂天皇朝: 八色小籠包及新加坡菜式

自今年五月新加坡的過江龍樂天皇朝來港之後, 他們的八色小籠包一直都出現在社交網站上五月份有去吃, 覺得是不錯, 上兩星期再去食物質素進步了, 最近他們還推出了新加坡美食, 很好吃, 值得再去一吃
店在銅鑼灣利舞台6樓, 要去的話很方便



麻醬油麥菜
先來這個涼盤, 超好吃的!還是第一次這樣吃油麥菜
把菜葉卷在一起, 要蘸很多麻醬才好吃. 一層層的菜葉咬下去有很爽脆的層次感, 所以更覺好吃


撈伴海中寶
這次吃到的海中寶比我第一次吃的還要好很多. 第一次吃的時候那些海蜇很碎
我們這次的完整得多, 醋酸很夠, 也蠻入味的, 非常不錯


蘿蔔絲酥餅
不過不失的酥餅, 裡面的餡料如果可以再多一點會更好吃, 我愛蘿蔔絲多一點的





八色小籠包主角來了, 我每次都喜歡一人吃掉一整籠, 這才能嚐到每一種小籠包的口味
順時針來吃, 原味, 人參, 鵝肝, 黑松露, 芝士, 蟹粉, 蒜香, 麻辣
這次比第一次吃的還要好吃. 每款味道更突出, 我最喜歡黑松露, 鵝肝跟蒜香的也不錯
皮薄汁多, 都不需要蘸醋已經很夠味了



瑤柱芙蓉賽螃蟹
加了瑤柱跟魚肉的賽螃蟹. 每口都吃到魚肉的鮮甜味道
還有蛋白跟蛋黃漿, 加點醋更能提味


芥末蝦球
把芥末+沙拉醬搭配蝦球, 很香, 芥末味突出而不會嗆



香濃咖啡骨
特別又好吃的咖啡骨, 很濃郁的咖啡香, 但吃起來又不會覺得咖啡味道很重
肉質蠻嫩的, 上面的那個咖啡醬真的很好吃


辣椒蟹肉豆腐
這個也好吃! 用上新加坡有名的辣椒蟹的醬料混入蟹肉, 再伴豆腐
豆腐是炸過的那種豆腐, 裡面很嫩, 豆香配上辣椒醬跟蟹肉非常美味, 不過這是限定菜, 要吃就要快來試試了



喇沙海鮮拉麵
新加坡美食怎能少得喇沙呢? 不過得說這個拉麵跟喇沙有一點太多了, 要吃的話最好要2個人或以上分一碗, 麵很多也很吸湯, 喇沙本身也很濃稠. 但味道是好的, 喜歡上面還很有誠意地灑了喇沙葉. 不過說是海鮮, 吃到的就只有蝦, 如果說是海鮮的話應該有多1-2款海鮮吧, 有點單調


檸檬蘆薈桂花蜜
吃完辣的喇沙來一碗這個, 真的很剛好. 檸檬不會太酸, 蘆薈肉配上桂花香, 很完滿的一個甜點




榴槤小籠包這是我在五月的時候吃的, 再之後去就沒有了. 很好吃耶!榴槤肉在小籠包裡很香滑
小籠包的皮薄薄的, 能包著榴槤肉的香濃甜味, 希望他們快點再推出

八色小籠包真的蠻值得一試的, 還有咖啡骨跟辣椒蟹肉豆腐我也很喜歡, 家人應該也會喜歡吃, 要看看何時要再來了