[香港美食推薦] Check-In Taipei : 另類好吃台灣菜

講了很多年，香港好吃的台灣菜現在就只有三四家。再之後的一家呢，我會推薦這裡。做的是帶fusion風的台灣美食，但絕對不是亂來的那種。這次來，除了試試他們的調酒，更試了供應到四月初的羊年菜式


這裡有一位很厲害的調酒師，他是正港台灣人，用上的酒也是有台灣本地出的品牌，我想在台灣也比較少喝得到這樣的搭配吧。這兩款是我在當晚特別喜歡的特色調酒:
我愛台妹 I Love Tai-Mei
這是Check-in Taipei新設計的調酒，有梨味vodka，椰子Rum，酒類方面也用上有水果口味的, 女生一定喜歡。加上有我喜歡的愛文芒果汁及乳酸飲料，味道非常好Fly Me to Taipei
台灣有自己生產的威士忌: Kavalan 噶瑪蘭，配合美國的威士忌Bulleit Bourbon，加上也是另一款我喜歡的水蜜桃果汁，還有珍珠跟一點點tabasco，也是味道很棒的一款調酒


台灣牛肉湯麵
當晚吃的菜大部份都很好，除了這個。我要說這裡的牛肉湯麵不太好吃，敗筆在他的湯頭，不夠味，有點太淡了，就算麵條彈牙牛肉也入味，湯頭不行就會毀掉一整碗牛肉麵的味道。希望店方能改進一下

滷肉nachos
這是賀年菜式，供應到四月初，其實我在家有做過類似的 - 把吃剩的滷肉加點起司去配墨西哥玉米片吃 ，這裡有做得更認真，有加入番茄，還有酪梨沾醬，配他們的調酒邊喝邊吃，會讓你吃不停口


豬手脆脆這也是賀年菜式，台灣人其實蠻愛吃豬手的，不過在台灣我們都統稱叫豬腳，沒有分甚麼豬手豬腳
。屏東萬巒豬腳很有名，這裡也用做萬巒豬腳的滷法，再將肉切碎，放在烤得香脆的麵包片上，也蠻好吃的，滷香突出


台灣沙茶蝦
新年吃飯少不得蝦，廣東話”蝦”跟”哈”同音，有笑哈哈，開心的意思，這裡把蝦以台灣人家裡一定要有的牛頭牌沙茶醬一起去炒，十分惹味，很好吃！平常沙茶醬會用來作火鍋沾醬或會炒牛肉炒羊肉，炒蝦還是第一次吃，想不到很美味呢


花椒順風耳
台灣人會喜愛給小孩吃豬耳，吃了耳朵，會乖會聽話
。這裡的豬耳滷得很入味，加上蝦片，豆乾，質感豐富，還吃得到花椒香


營養暖蔬 warm Sha-La
這個菜式平常也會有的，我很愛，這是一個素菜的菜式，但味道很豐富
。腐皮包著A菜 (油麥菜)，紅蘿蔔，層次分明，有脆的菜也有軟的紅蘿蔔，蒜頭煮軟掉也很好吃，加上特調的芝麻醬汁，下次來也一定要點這個

窩夫鹽酥雞 Chicken and waffles

這個應該是必點了吧，最近很流行吃美式的chicken and waffles，這裡用的是鹽酥雞，肉質非常的嫩~! 一咬下去還有肉汁在呢，外面的皮炸層做得很薄，粉漿不會下太多，椒鹽調味也很美味，配下面的窩夫剛好，裡面還夾了鳳梨，為這個美味的鹽酥雞加點甜味，很好吃~!
Tea-ramisu
一端上來的時候還以為這是甜點tiramisu，原來是shin把他喜歡的甜點做成一款調酒. 他加入了自己釀製的台灣烏龍茶vodka，也有mascarpone起司，再加本身有的咖啡混合做成港式鴛鴦風味. 喝的時候同時吃手指餅乾，吃的喝的也好像在吃tiramisu


鳳梨酥奶凍
這鳳梨酥是用上微熱山丘的土鳳梨酥，再配上台灣紅豆，百分百台灣味
奶凍非常美味，滑嫩之餘奶味很濃，這樣的配搭很棒，好像一次過可以吃到好幾款甜點一樣



最後Shin也為了我們特別調製這杯101，看看這些鳳梨，是不是很像台北的101大樓? 用上新出的台灣紅茶酒，味道我也很喜歡. 推薦這裡給你們，來吃吃看不一樣的台菜

Check-In Taipei
中環荷里活道27號地下