麻膳堂 - 二訪, 只為麻醬麵而來

第一次吃麻膳堂是三年前，寫了這篇 。十分喜歡他們的麻醬麵之前跟朋友吃完甜點，心裡一直很想吃鹹的平衡一下，走到信義區，朋友想到附近有麻膳堂，就在這裡晚餐。

麻醬麵一如以往的好吃


之前去的是國父紀念館站旁邊的店，這次是在信義威秀。講用餐空間我還是比較喜歡前者，比較好坐也較開揚。晚上用餐也要稍等一下

一人選了一個麵，每份，不太貴。加了一份鮮肉煎餃，就夠了。這裡的麻辣麵很有名但我覺得韓記的更好吃。


我對吃炸醬麵蠻挑的，因為我本身就不太對炸醬麵有興趣。這裡的炸醬麵只屬一般，味道比較單調，不夠濃，肉跟豆乾也比較碎散。最近去了紫琳，那邊的炸醬麵要比這裡的好吃多了


鮮肉煎餃，皮薄餡多汁，其實也不錯吃。但底部的皮可再煎得脆一點，但整體來講做得不俗了，也沒甚麼油，吃起來不會覺得膩。



這個大概是我會再訪的唯一原因，麻醬麵。好吃在於他的醬料，麻醬。本身的口味也偏好麻醬，拌菜拌麵又香又好吃。但我怕吃太稠太厚的麻醬汁，所以外面的涼麵店也不是每家都喜歡。他們的醬汁有很濃很香的芝麻味，加了白醋增加酸度，也中和了麻醬的膩，醬料也不會太稠，吃完不會有負擔。是邊吃會邊覺得很香很順口，麵條也有咬口，加多點小黃瓜絲會更完美。

我還是喜歡去國父紀念館站旁的那家，坐得比較舒服，服務也比較好。現在也有好幾家做麻醬麵的想去試，就不知道何時會有機會三訪了。

麻膳堂 MAZENDO（信義店）
台北市信義區松壽路18號1F 02-27237555
11:00-22:00
https://www.facebook.com/Mazendo.tw