麻膳堂 - 二訪, 只為麻醬麵而來


第一次吃麻膳堂是三年前,寫了這篇 。十分喜歡他們的麻醬麵
之前跟朋友吃完甜點,心裡一直很想吃鹹的平衡一下,走到信義區,朋友想到附近有麻膳堂,就在這裡晚餐。

麻醬麵一如以往的好吃


之前去的是國父紀念館站旁邊的店,這次是在信義威秀。講用餐空間我還是比較喜歡前者,比較好坐也較開揚。晚上用餐也要稍等一下


一人選了一個麵,每份,不太貴。加了一份鮮肉煎餃,就夠了。這裡的麻辣麵很有名但我覺得韓記的更好吃。


我對吃炸醬麵蠻挑的,因為我本身就不太對炸醬麵有興趣。這裡的炸醬麵只屬一般,味道比較單調,不夠濃,肉跟豆乾也比較碎散。最近去了紫琳,那邊的炸醬麵要比這裡的好吃多了



鮮肉煎餃,皮薄餡多汁,其實也不錯吃。但底部的皮可再煎得脆一點,但整體來講做得不俗了,也沒甚麼油,吃起來不會覺得膩。



這個大概是我會再訪的唯一原因,麻醬麵。好吃在於他的醬料,麻醬。本身的口味也偏好麻醬,拌菜拌麵又香又好吃。但我怕吃太稠太厚的麻醬汁,所以外面的涼麵店也不是每家都喜歡。他們的醬汁有很濃很香的芝麻味,加了白醋增加酸度,也中和了麻醬的膩,醬料也不會太稠,吃完不會有負擔。是邊吃會邊覺得很香很順口,麵條也有咬口,加多點小黃瓜絲會更完美。

我還是喜歡去國父紀念館站旁的那家,坐得比較舒服,服務也比較好。現在也有好幾家做麻醬麵的想去試,就不知道何時會有機會三訪了。

麻膳堂 MAZENDO(信義店)
台北市信義區松壽路18號1F
02-27237555
11:00-22:00
https://www.facebook.com/Mazendo.tw

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